Shumë blerës kur zgjedhin fruta ekzotike, nuk mund të vendosin: avokado - fruta ose perime. Disa e quajnë këtë fryt fruta, të tjerë e quajnë atë një perime. Dikush mendon se avokado është një kokrra të kuqe apo edhe një arrë.
Avokado është një frut, një arrë, një perime ose një kokrra të kuqe?
Avokado misterioze me të vërtetë solli konfuzion në mendjet e njerëzve dhe i ndau ato në grupe të ndryshme sipas perceptimit. Ndoshta për të sqaruar situatën që duhet të ktheheni te biologjia. Pas interpretimit shkencor, avokado quhet siç duhet një frut, pasi frutat rriten në pemë. Përveç kësaj, fruti i avokado ka një kockë të fortë në thelbin, si shumica e të mbjellave të kopshtit.
Por përbërja e frutave është më shumë si një perime. Në mishin e frutave ka një përqendrim të madh të substancave dhe sheqernave, të cilat nuk janë të veçanta për fruta. Sipas Ozhegov, çdo fruta me lëng, pavarësisht nga forma dhe përmbajtja e sheqerit, duhet t'i referohet fruteve. Pra, avokado është, në fund të fundit, një fryt. Por me një paralajmërim.
Shije e avokado mund të krahasohet me shijen e një kungulli të papjekur ose dardhe. Sa më shumë pulpë frutash është e pjekur, aq më shumë shijen dhe qëndrueshmërinë e ndryshimeve të frutave. Mishi i frutave të pjekur të avokados madje krahasohet me shijen e gjalpës. Dhe amëz është edhe më e fortë. Disa madje e krahasojnë atë me arra dhe zarzavate.
Disa tifozë të frutave jashtë shtetit nuk mund të thërrasin fruta avokado për shkak të shijes së fetusit. Epo, jo, nuk duket si shije frutash. Të gjitha të njëjta, frutat i përkasin të njëjtës klasë të bimëve. Por, ndoshta, kjo është veçori dalluese e avokados, avantazhin e saj. Frutat avokado mesatare dallohen nga shija neutrale. Kjo bën të mundur kombinimin e frutave me ndonjë ushqim tjetër.
Në këtë rast, ajo trajtohet si një perime për një garniturë. Shtohet në enët e ndryshme, të vendosura në një sallatë, e cila është e kalitur me salcë kosi ose salcë. Në thelb, këtu po flasim për kursin e dytë. Shumë pak receta me avocado për desserts. Por plot me receta me avokado për salads, snacks të ndryshme, pates, sanduiçe, mish të grirë.
Kështu ndodhi që gëlqere dhe limoni u bënë shoqëruesit e vazhdueshëm të këtij fruti. Frutave agrume ndihmojnë në ruajtjen e shijes dhe ngjyrës së pjatës me avokado, duke mos lejuar që ajo të oksidohet në ajër.
Duke pasur parasysh të gjitha këto nuanca, bëhet e qartë se natyra ka pajisur avokado me një shumëllojshmëri të gjerë të pronave. Frutat rriten në pemë, për më tepër, në bimë me gjelbërim të përhershëm. Mishi i frutave në përbërjen, shijen dhe pronat është më shumë si një perime. Lëngshmëria e fetusit varet nga kushtet e rritjes së avokados. Kjo është një fabrikë shumë photophilous dhe hygrophilous.
Sot, avocados kryesisht rriten në një shkallë industriale. Për më tepër, në terminologjinë bujqësore, shpesh mund të gjeni një përshkrim të një avokado, si manaferrat, e cila ka një formë të rrumbullakët ose ovale dhe një lëvozhgë të gjelbër-gështenjës. Nëse ndërprisni shtresën e lartë të frutave, ajo merr një hije të errët. Dhe nëse është ende një kokrra të kuqe, ka dimensione shumë të pazakonta (12-25 cm në gjatësi dhe peshon deri në 1.8 kg).
Dhe në qoftë se ju mendoni se fruta ka një cilësi vaji dhe prodhon një shije të butë me shije, kjo ka më shumë gjasa
Por ende, shumica e njerëzve janë përdorur për të thirrur fruta avokado. Për analogji me çdo frut që rritet në latitudes mes. Veçori e kësaj bime është se vetëm frutat e një peme me një pulpë me lëng përdoren për ushqim. Por vetëm pa gropa. Ata mund të shkaktojnë dehje. Në tokën amtare të bimës - në Meksikë ose në Amerikën Qendrore - këto vetitë e fetusit janë shumë të njohura.