Estetika në dizajnimin e kuzhinës është po aq e rëndësishme sa funksionaliteti i saj. Kjo është arsyeja pse gjithnjë e më shumë hostessë bëjnë një zgjedhje në favor të cookers induksion, të cilat kanë shumë përparësi - thjeshtësia në kujdes, dizajn minimalist, shpejtësia e gatimit.
Edhe gjatë planifikimit të blerjes së pajisjeve të tilla shtëpiake, pronari pyet se çfarë lloj cookware është i përshtatshëm për sobat me induksion dhe si të përcaktohet nëse tashmë është e mundur të vendosni veglat ekzistuese të kuzhinës në një sipërfaqe të re gatimi. Le të shohim këtë çështje, e cila i shqetëson shumë.
Si të dalloni enët për sobat me induksion?
Nëse do të blini enët e reja, duhet të dini se ka një etiketim të veçantë të enëve për sobat me induksion. Pothuajse të gjithë prodhuesit modernë të mallrave të cilësisë vënë një shenjë të tillë.
Një ikonë në pjatat për sobat me induksion është në fund në pjesën e jashtme. Ajo është bërë në formën e një spirale në 4-5 kthesa me induksionin mbishkrim ose pa të. Kjo spirale simbolizon rrezatimin elektromagnetik, i cili quhet induksion. Në fizikë, rrymat e induksionit gjithashtu përshkruhen në formën e një shenje të tillë.
Shumë janë të shqetësuar për pyetjen nëse është e mundur të përdoren enët për një sobë induksioni në lloje të tjera të pllakave, nëse do të përkeqësohet në të njëjtën kohë dhe nëse do të funksionojë fare.
Nëse ju shikoni nga afër në shenjën, pranë simbolit të induksionit, mund të gjeni të tjerë që tregojnë mundësinë e përdorimit të enëve të tilla në një sobë me gaz dhe elektrike, gjë që e bën cookware induksion universal.
Zgjedhja e enëve për sobat e induksionit nuk kërkon gjithmonë një investim të madh parash. Jo të gjithë e dinë se në dollap, ku mbahen të gjitha llojet e pansave , pans dhe një lugë me siguri do të jenë enët që mund të vendosen edhe në sipërfaqen e induksionit, edhe nëse nuk ka simbol përkatës.
A është i përshtatshëm për sobat me induksion?
Në gjellët e vjetër të gjellë të skuqur hedhur hekuri pancakes mirë janë marrë, jo në shembullin e "tefalam" moderne. A duhet ta shtyni atë në këndin e largët dhe ta ndryshoni atë në një të veçantë, me një simbol?
Natyrisht, jo, pasi që të paktën në enët prej gize (tigan, dyshek ose Kazanka) dhe nuk ka shenjë përkatëse, është i përshtatshëm për përdorim në një tenxhere me induksion modern. Dobësitë janë që enët për bateritë me induksion duhet të kenë vetitë ferromagnetike, me fjalë të tjera - të tërheqin magnetin. Dhe gize është magnetizuar vetëm gjobë.
Përdorimi i enamel dhe enë gatimi çelik
Por, ç'të themi për enët e ndryshme të enameleve të ndryshme, shumë prej të cilave kanë jetuar në kuzhinat tona që nga koha e Bashkimit Sovjetik? Për ta, i njëjti ligj zbatohet si për hekurin e derdhur - ju duhet të provoni një magnet të tillë të pjatës. Nëse shkopin, atëherë pan mund të vazhdojë të kryejë funksionet e tij të drejtpërdrejta dhe shtresa e smaltit nuk është pengesë.
Kërkesa kryesore për të përdorur smaltin e vjetër, dhe çdo pajisje të tjera - një fund të sheshtë, pa kavitete. Në fund të fundit, shpesh fundi i tenxhere ka ngrënë në mes të vendit dhe kjo do ta vështirësojë ngrohjen dhe përdorimi i enëve të tilla thjesht nuk do të jetë efektiv. Përveç kësaj, enë me një fund të pabarabartë që nuk i qëndron plotësisht sipërfaqes së induksionit, zë frymën ndërsa qëndron në sobë.
Stainless cookware është më e përshtatshme për një sipërfaqe induksionesh, por ende vlen të kontrollohet me një magnet, sepse disa modele të enëve mund të kenë një fund të një aliazhi tjetër jo-magnetizues.
Cilat pjata nuk janë të përshtatshme për sobat me induksion?
Qeramika, si dhe qelqe për një sobë me induksion nuk do të funksionojnë, sepse pajisja thjesht nuk e njeh atë, sepse reagon vetëm në metal. Prandaj, këto lloj enësh duhet të përdoren për një furrë me mikrovalë dhe furrë.
Jo i përshtatshëm për enët e aluminit dhe bakrit me induksion, sepse ajo
Madhësia e takëmit për tenxhere me induksion
Si rregull, në pllakën janë zonat e përshkruara, të cilat duhet të orientohen gjatë instalimit të enëve. Pan dhe tigan mund të jetë pak më e madhe se ky rreth dhe të veprojë për të - procesi i gatimit nga kjo nuk do të ndryshojë. Por një turk i vogël ose një qymyr, me madhësi të vogël prej 12 cm, nuk do të njihet nga sobë dhe për këtë arsye duhet të blihen enët me diametër më të madh se kjo madhësi.