Për fillestarët, do të jetë interesante të mësosh se si të krijosh saktë komposto, dhe gattarët e kalitur mund të zgjerojnë përvojën e tyre dhe të përmirësojnë aftësitë e tyre duke kuptuar hollësitë e recetave origjinale dhe të pazakonta. Pije e shëndetshme natyrore që rezulton do të ju lutemi me shije të shkëlqyer të ngopur.
Si të gatuaj komposto?
Gatuaj komposto në shtëpi nga të freskët, të ngrirë dhe të gjitha llojet e frutave të thara ose manave, duke plotësuar përbërësin bazë me ujë dhe duke gatuajtur kohën e përcaktuar të recetës.
- Uji për përgatitjen e një pije duhet të merret filtruar, pranverë ose në shishe. Lëngu nga rubineti me një aditiv të klorit dhe aditivëve të tjerë vetëm sa do të përkeqësojë shijen e komposto.
- Shuma e sheqerit të shtuar dhe madhësia e një grumbulli të frutave ose të frutave mund të ndryshojnë varësisht nga ëmbëlsia e dëshiruar dhe koncentrimi i pijeve të gatshme.
- Kapaku i tenxherit në të cilin është i zier dhe i ftohur, duhet të jetë i mbyllur. Në sajë të kësaj, pija do të mbajë maksimumin e vitaminave.
- Komposto përfunduar është ftohur, filtruar dhe, kur është shërbyer, plotësohet, nëse dëshiron, me kube akulli.
Si të gatuaj kokrra e manave të ngrirë?
Në dimër, recetat për përgatitjen e një pije të bërë nga manaferrat e ngrira janë veçanërisht të rëndësishme dhe të kërkuara. Më e shijshme, e pasur dhe aromatike është e mundur për të kompozuar qershi të ngrirë, currants, luleshtrydhe ose raspberries. Është e këshillueshme që të merrni dhe të përzgjedhni disa varieteteve të manave dhe të frutave që janë në dispozicion, në mënyrë që karakteristikat e pijeve të fituara të bëhen më të pasura. Përbërësit shtohen në enën me shurup të vluar, pa shkrirjen.
përbërësit:
- manaferrat e ngrirë - 0.5 kg;
- sheqer i grimcuar - 1-2 gota;
- ujë të pastruar - 2,5 litra.
preparat
- Uji i pastruar sillet në çiban.
- Shto sheqer, llokoçis derisa të gjitha kristalet të treten.
- Ata vënë berries, le përmbajtjen vlim nën kapak, vlim për 3-5 minuta, hiqni nga pjatë.
- Lëreni një përbërës të shijshëm të manave për të këmbëngulur përpara se të ftoheni, pastaj filtroni dhe të freskoheni përpara se të shërbeni.
Si të krijoj komposto nga fruta të thata - recetë
Rekomandimet e mëposhtme për ata që ende nuk e dinë se si të krijojnë komposto nga frutat e thata. Si një komponent për përgatitjen e një pije, ju mund të merrni vetëm mollë të thata ose të përzgjedhura me dardha, të gjitha llojet e manave. Shpesh përbërja e tharjes plotësohet me kumbulla, rrush të thatë, kajsi të thata. Nëse dëshironi, balanconi shijen e pijeve me lëng limoni ose acid limoni.
përbërësit:
- Mollë të thata - 100 g;
- dardha të thata - 2-4 copë;
- rrush, prunes dhe kajsi të thata - 100 g;
- sheqer i grimcuar - 200 g ose shije;
- ujë të pastruar - 2 litra.
preparat
- Frutat e thata janë derdhur me ujë të valë, të pastruar plotësisht, të drenazhuar dhe të pangopur në një tigan.
- Derdhni përbërësit me ujë të pastër, jepni një valë.
- Shtoni sheqerin, përziejeni derisa kristalet të shpërndahen.
- Mbuloni enën me një kapak dhe piqni pije për 20-25 minuta me një lëngatë të qetë.
- Lini një komposto të shijshme për të insistuar në natën, pas së cilës filtroni dhe shërbeni në tavolinë.
Kompleksi i mollëve të freskëta
Më i popullarizuar në mesin e tifozëve të pijeve të bëra në shtëpi është mollë, e përbërë nga fruta aromatike të freskëta. Edhe pa përbërës shtesë, pirja rezulton të jetë e këndshme për shijen, dhe nëse shtoni një shkop të kanellës, karafilëve, limonit ose feta portokalli në kavanoz, ngopja e kompozitës rritet disa herë.
përbërësit:
- mollë të freskëta - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 200 g ose shije;
- ujë të pastruar - 2 litra.
preparat
- Sillni ujë në një çiban, shtoni sheqer dhe llokoçis derisa kristalet të shpërndahen.
- Vëreni mollët e peeled dhe mollë feta.
- Pas valës së përsëritur, përmbajtja është zier për 5-10 minuta ose derisa prerja e mollës është e butë.
- Lëreni pije nën kapak para se të ftoheni, pastaj filtroni, cool.
Komposto nga dogrose e thatë
Duke ditur se si duhet të krijoni kompozim nga dogrose e thatë, do të jetë e mundur që në dietën tuaj të përfshijë një pije që do të ketë një efekt të dobishëm në të gjithë trupin, do ta mbushë atë me vitaminat e nevojshme dhe do të ndihmojë në përballimin e ftohjes së zakonshme. Si një ëmbëlsues për një pije të shëndetshme në këtë rast, është e preferueshme të përdorni mjaltin natyror me lule.
përbërësit:
- hips të thata - 200 g;
- mjaltë natyral - me shije;
- ujë të pastruar - 2,5 litra.
preparat
- Berries e dogrose janë grimcuar në një llaç me një murtajë, pasi që ata janë transferuar në një tigan dhe derdhur me ujë të valë.
- Mbusheni përmbajtjen për 5 minuta, mbuloni fort me një kapak dhe përfundoni për 6 orë me një pllakë të ngrohtë për infuzion.
- Ftohtë komposto nga qeni u rrit, filter atë me kujdes, ëmbël me mjaltë.
Komposto boronicë
Përbërësi ideal për të bërë një pije është boronicë. Përbërja e këtyre manave mund të jetë jashtëzakonisht e dobishme dhe ka një shije të pasur, me hidhërim të këndshëm, i cili nivelohet nga pjesa e sheqerit ose mjaltës së shtuar. Përbërja mund të plotësohet me mjedra të ngrira, manaferrat e tjerë ose feta të agrume.
përbërësit:
- Kastrati - 300 g;
- mjaltë ose sheqer - 150 g ose për shije;
- ujë të pastruar - 2 litra.
preparat
- Manaferrat e shndritura të boronicave vendosen në një enë me ujë të valë, nëse mjalti përdoret si sheqer, ose shurup kur përdoret sheqeri.
- Gatuaj kometën e Kastravec për 5 minuta, pas së cilës ata heqin enën nga pllaka dhe lejojnë që përmbajtja të qëndrojë dhe krejtësisht të ftohtë nën kapak.
Komposto e kajsave të thata
Kur nuk ka mundësi të gatuaj komposto nga frutat e freskëta, ju mund të merrni si një përbërës bazë çdo manaferrat e thata ose fruta të thata. Pije jashtëzakonisht të shijshme dhe të dobishme nga kajsi të thata , në të cilat mund të shtoni për pasurinë e shijes dhe ngjyrës së kumbullave, dhe sipas vullnetit dhe rrushit. Është e rëndësishme të përdorni përbërës natyral me cilësi të lartë.
përbërësit:
- kajsi të thata - 200 g;
- prunes dhe rrush të thatë - 100 g;
- ujë të pastruar - 1,5 litra;
- sheqer i grimcuar - 1 xhami.
preparat
- Sheqeri është derdhur në ujë të valë, është gatuar me nxitje derisa kristalet të treten.
- Shpëlani kajsi të thata, prunes dhe rrush të thatë në ujë të nxehtë, vendoseni në një enë me shurup.
- Kompletoni kajsat e thata dhe prunes 10 minuta me një çiban të qetë, pastaj hiqni enën nga zjarri dhe insistoni për përmbajtjen, duke mbuluar enën me një batanije të ngrohtë për 2-3 orë.
- Para përdorimit, pija filtrohet dhe ftohet.
Komposto ftua - recetë
Receta e mëposhtme do t'ju ndihmojë të kuptoni se si të krijoni kompot nga ftua për të marrë pije më të dobishme dhe të shijshme. Shtesë ideale në këtë rast do të jetë aditivë me aromë në formën e kanellës, badyan, karafil ose të tjerë të zgjedhjes suaj. Në vend të limonit në një tigan kur gatuaj, ju mund të shtoni feta portokalli.
përbërësit:
- Ftua - 1 kg;
- një shkop me kanellë, një yll të badjanit dhe një kërmill të një karafil - 1 copë;
- ujë të pastruar - 3 litra;
- sheqer - 350 g ose për shije.
preparat
- Vlim me ujë me shtimin e sheqerit, e cila lejohet të shpërndahet tërësisht.
- Shtroj copat e ftua, erëza dhe kuzhinier përmbajtjen e anijes për 10-15 minuta.
- Lëreni kompozën e ftua nën kapak derisa të ftohet plotësisht, pastaj filtroni dhe freski para se të shërbeni.
Kompleksi i mandarinëve - recetë
Një kometë e mandarinë shuan etjen, do të mbushë trupin me vitamina dhe do të ju lutemi me shije të shkëlqyeshme të freskët. Në një kurs është e mundur të filloni jo vetëm frutat cilësore, por edhe të nënshtruara butë ose jo shumë të ëmbël të cilat nuk ka dëshirë për t'u përdorur në një lloj të freskët. Për të përgatitur pije, ky lëndë e parë është ideale.
përbërësit:
- mandarina - 700 g;
- ujë të pastruar - 2 litra;
- sheqer - 1 xhami ose për shije.
preparat
- Bëj ujë me sheqer derisa kristalet të shpërndahen.
- Shtrojini mandarinat e mbuluar, jepni përmbajtjen e tenxhere për herë të dytë në vlim.
- Hiqeni enën nga zjarri, lëni për 15 minuta nën kapak.
- Fërkoni mandarinat përmes një sitë ose grisni me një blender, largoni kockat, pastaj përzieni me supë dhe, nëse është e nevojshme, dhe nëse dëshironi, filtroni.
- Edhe një herë, ngrohni pije në një çiban, lejo të qetësohesh dhe të ftohesh.
Komposto nga feijoa
Një tjetër recetë për kompote do të prezantohet më vonë, por do të interesojë ata që respektojnë me respekt fruta dhe pjata ekzotike prej tyre. Komponenti për përgatitjen e pijeve do të jetë feijoa, e cila nuk kërkon përgatitje të gjatë. Para përdorimit, vetëm duhet të shkurtoheni skajet e secilës frut.
përbërësit:
- feijoa - 300 g;
- sheqer i grimcuar - 150-200 g;
- ujë - 2,5 litra.
preparat
- Sillni ujë të vluar me shtimin e sheqerit të grimcuar, duke pritur, duke nxitur, duke shkrirë kristalet.
- Vendoseni feijoën dhe përgatiteni përmbajtjen e tiganit për 30 minuta.
- Hiqni enën nga pllaka, lejoni që kometa të qëndrojë nën kapak dhe të ftohet, pas së cilës shtohet ftohësi në frigorifer.
Komposto e bllokimit
Receta e mëposhtme është mënyra ideale për të ricikluar bllokimin e vitit të kaluar. Duke ditur se si të bëni kompozim nga një përgatitje e ngjashme, do të jetë e mundur të pini një pije të shijshme për paraqitjen e darkës ose thjesht për të shuar etjen tuaj dhe në të njëjtën kohë të bashkangjitni një furnizim të pakualifikuar të ëmbël, duke liruar hapësirën në qilar. Një mënyrë e shpejtë për të marrë komposto është që thjesht të holluar 3 lugë xhami me një gotë ujë të zier.
përbërësit:
- bllokim - 250 g;
- acid limoni - për shije;
- ujë - 3 litra.
preparat
- Sillni ujë në çiban, vendoseni bllokimin, ngjisni.
- Jepni pije të valoj përsëri, shtoni nëse është e nevojshme acid limoni.
- Cool furrë, filtër dhe cool para se të shërbejnë në frigorifer.
Komposto hurmë - recetë
Udhëzime të mëtejshme do t'ju lejojnë të kuptoni se si të gatuani një komposto të shijshme nga një hurm oriental. Për të marrë një shije harmonike të pijes, duhet të merrni një frut të mesëm në një gotë me ujë, duke e ëmbëlsuar lëngun për shije. Nëse dëshironi, pini aromë me lëng limoni ose acid limoni. Pasurojnë karakteristikat e komposto, do të vendosen në tigan bashkë me përbërësin bazë të portokallit të feta.
përbërësit:
- hurmë - 5 copë;
- ujë të pastruar - 5 gota;
- Acid limoni dhe sheqeri i grimcuar - për shije.
preparat
- Çamçakët shpëlarje, prerë në feta, vënë në ujë të valë, ëmbëlsuar për shije me sheqer.
- Në do të shtoni një majë e acidit citrik në bazën e pije.
- Pas valëzimit të përsëritur të përmbajtjes së enës, gatuajeni për 5 minuta, hiqni atë nga pllaka.
- Lëreni kompozën e hurmë nën kapakun për të qetësuar, filtruar, freskët.
Komposto në multivarkë
Komposto më të ngopur, aromatik dhe të pasur, nëse bashkon atë në një multivarkë. Për të përgatitur pije, ju mund të përdorni çdo manaferrë të freskët, të ngrirë, fruta ose të merrni një përzgjedhje të përbërësve të thatë: mollë ose dardhë tharje, kajsi të thata, kumbulla të thata, boronica të thata, currants.
përbërësit:
- fruta të thata - 300 g;
- hips e tharë - 100 g;
- Kastrati të thata - 100 g;
- sheqer i grimcuar - 100 g;
- ujë të pastruar - 2 litra.
preparat
- Lani fruta të thata dhe manaferrat, vendosni në një tas, shtoni sheqer dhe ujë.
- Përfshini programin "Shuarje" dhe gatuani kometën e frutave të thata në një orë me shumë ujë.
- Lëreni pije në pajisjen për infuzion para ftohjes.