Gjithkush i njeh pronat e dobishme të manave të rrushit të zi, por pak e dinë se gjethet e shkurret janë gjithashtu me vlerë të konsiderueshme. Si edhe në manaferrat, ato përmbajnë pjesën e luanit të vitaminës C, si dhe shumë vitamina dhe elemente të tjera. Çaji, i përgatitur nga gjethet e rrushit të zi, ka diuretik dhe diuretik, pronat anti-inflamatore dhe excreton excreted acid uric. Është veçanërisht e dobishme për të pirë një pije të tillë tek njerëzit me sëmundje të veshkave dhe të fshikëzës së tëmthit, imunitet të dobësuar, si dhe me anemi ose vetëm për të rritur vitalitetin. Përveç kësaj, aroma e mrekullueshme e gjetheve të rrushit bën të mundur që të përgatisin prej tyre një pije mahnitëse aromatike, të cilat ju mund të shijoni mbrëmje të ftohta të vjeshtës ose të dimrit.
Si ta përgatisni rrushkun e lë për çaj dhe t'i rregulloni siç duhet ato për të ruajtur të gjitha cilësitë e dobishme dhe të shijes së produktit? Për këtë dhe si ta përgatisim siç duhet çajin nga gjethet e thata, ne do të tregojmë më poshtë në materialin tonë.
Prokurimi i gjetheve të rrushit për çaj
Rrushçakra lë për çaj duhet të korrur në mot të mirë të thatë në gusht dhe në fillim të shtatorit, kur të korrat e manave janë korrur, dhe periudha e vjeshtës nuk ka ardhur ende. Për këtë qëllim, ekzemplarë të freskët, të gjelbra, pa zona të zverdhur ose ndonjë lloj dëmtimi, janë të përsosura. Mos mbledhni gjethe në bazën ose në pjesën e sipërme të degës, në mënyrë që të mos dëmtojë korrjen e mëvonshme të manave të rrushit. Kujdes duhet t'u kushtohet gjetjeve që ndodhen në qendër të rrjedhjes. Gjithashtu nuk rekomandohet që të copëtohet lënda e parë sëbashku me pedikelet, është më mirë të përdoren gërshërët dhe të priten pllakat e fletëve pa to.
Si të thatë rrush pa fara lë për çaj?
Gjethet e grumbulluara të rrushit duhet të përhapen në një prerje të pastër leckë ose një fletë letre në një dhomë të ajrosur të thatë. Opsioni ideal në një ndërtesë private është një papafingo. Gjithashtu mund të vendosni pjesë të punës nën një tendë në hije, ose në ballkon, por në këtë rast duhet të mbulohet me garzë për ta mbrojtur atë nga mizat dhe insektet e tjera.
Varësisht nga kushtet e temperaturës për tharjen, mund të zgjasë nga tre në dhjetë ditë. Herë pas here, duhet të përzieni gjethet, të rishikoni copëza dhe të hiqni mostrat e dyshimta. Nëse kushtet e temperaturës ose faktorët e tjerë nuk lejojnë tharjen e rrushit në një mënyrë të vjetër dhe të mirë, atëherë mund të përdorni një tharëse për fruta dhe perime ose thjesht një furrë për këtë qëllim. Regjimi i temperaturës duhet të mbahet në nivelin e tetëdhjetë gradë, dhe lënda e parë duhet të trazohet herë pas here.
Pas tharjes, gjethet e rrushit duhet të jenë tokë në çdo mënyrë të disponueshme dhe të palosur në një qese të indeve ose në çanta letre.
Për përgatitjen e çajit mund të përdorni gjethe të thata të rrushit të zi në formë të pastër ose t'i kombinoni me nenexhik të thatë, bli, lule jasemini ose kompozime të tjera të gjetheve të frutave dhe kokrrave. Përveç kësaj, një përgatitje e tillë thjesht mund të plotësojë çajin klasik të zi ose jeshil, duke plotësuar atë me veti të vlefshme, ose të përgatisë një pije me shtimin e manave, qoftë të thata ose të freskëta ose të ngrira.
Tjetra, ne ofrojmë një recetë themelore për të bërë çaj nga gjethet e rrushit të zi, të cilat ju mund të ndryshoni sipas gjykimit tuaj, duke shtuar komponentë të tjerë.
Çaj frutash nga rrush pa fara
përbërësit:
- gjethe rrush pa fara - 2 tbsp. lugët;
- uji i filtruar - 520 ml;
- mjaltë ose sheqer i grimcuar - për shije.
preparat
Gjethet e thata janë vendosur në një çaj të ngrohtë prej porcelani dhe mbushen me ujë të zier. Ne e mbulojmë enën me një kapak dhe të lartë me një peshqir mëndafshi dhe le përmbajtjen për rreth njëzet e tridhjetë minuta. Në fund të kohës, infuzion i marrë është përdorur si gjethe çaji, derdhur në një filxhan dhe holluar me ujë të valë. Ne plotësojmë shijen e pijeve me dëshirë me mjaltë ose sheqer dhe kënaqemi.