Gjithkush e njeh një perime si patate, ndonjëherë të quajtur "bukë e dytë". Sot, një varietet i varieteteve të patates janë identifikuar që ndryshojnë në kuptimin e maturimit dhe përcaktimit, forcës së tuberit dhe të reshjeve, rezistencës ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve.
Cilat janë llojet e patateve?
Asortimenti botëror i patateve në ditët e sotme ka rreth 4 mijë lloje të kësaj perime. Është shumë e vështirë të orientohen në një varietet të tillë, prandaj, kopshtarët me eksperiencë rekomandojnë përdorimin e varieteteve të mbjellura të kësaj perime për lokalitetin e caktuar për mbjellje. Një nga karakteristikat kryesore në klasifikimin e patateve është pjekuria e saj. Në varësi të saj, llojet e "bukës së dytë" janë:
- herët ;
- medium;
- më vonë.
Sipas qëllimit të saj, patatet varietare ndahen në:
- Dhomë ngrënjeje. Ai përfshin varietetet më të zakonshme, të cilat kanë cilësi të shkëlqyera shije. Patate të tilla përmbajnë më pak se 18% të niseshtës, një sasi të shtuar të vitaminës C dhe proteinave.
- Teknik. Përmbajtja e kollit në perime arrin 16%. Nga patate të tilla prodhojnë niseshte dhe madje edhe alkool.
- Universal. Në këto nivele, sasia e kollës ndryshon nga 16% në 18%.
- Aft. Këto lloje të lartë të prodhimeve kanë zhardhokë të mëdhenj që përmbajnë shumë proteina dhe niseshte.
Një tjetër lloj popullor i klasifikimit të patateve është ngjyra e tuberëve të saj. Më të zakonshmet janë varietetet:
- Të bardhë. Patatet me këto tuberë janë të shijshme dhe të ziera mirë.
- Verdhë. Kjo perime permban me shume karotene.
- Reds. Këto zhardhokët janë ruajtur mirë, ata kanë shumë antioksidantë. Në fruta të kuqe formohet më pak solanina, dmth. Ata nuk kthehen në gjelbërim.
- Ngjyra. Aktualisht, varietetet e patates me lëkurë blu, vjollce dhe madje edhe lëkurë të zezë dhe mishi janë të excreted. Megjithatë, ata ende kanë një kosto shumë të lartë.
Varietetet e hershme të patates
Grumbullimi i patateve të tilla fillon kur bimet e bimëve janë ende të gjelbra dhe lëkura e tubave është shumë e hollë. Për të ruajtur një patate të tillë nuk është menduar, sepse në verë të nxehtit zhardhokët shpejt humbasin lagështi. Shumëllojshmëria më e hershme e patateve mund të jetë:
- Shumë herët - zhardhokët fillojnë pastrimin pas 40-60 ditëve pas mbjelljes. Të tilla të ultra-thyer përfshijnë varietetet tryezë Timo, Ariel, Riviera dhe të tjerët.
- Herët - për të korrur patate të tilla fillojnë 70 ditë pas mbjelljes. Kjo është një shumëllojshmëri e patate Izora, Anosta, Red Scarlett, etj.
- Midrange - korrjes këtë patate 90 ditë pas zbritjes. Kjo varietet patate Amorosa, Martha, Odiseu dhe të tjerët.
Varieteteve të mesme të patateve
Patate të tilla janë të përshtatshme për ruajtje, dhe për përdorim në ushqim direkt nga shtrati. Që gjatë maturimit të patateve mesatare fillon të zhvillohet dhe phytophthora, është më mirë të sigurohen varietete të tilla që janë rezistente ndaj plagëve të vonshme . Ju mund të zgjidhni varietetet e tilla të patateve të mesme dhe të vonë për ripërtëritje për rajonin Chernozem:
- Ramos - ka një mish të verdhë, ka një shërim të mirë dhe është rezistent ndaj sëmundjeve.
- Lorkh - zhardhokët e rrumbullakët me tul të bardhë, sy të vegjël, rezistencë ndaj plagëve të vonshme.
- Lugovskaya - shumëllojshmëri të lartë japin dallohen nga zhardhokët ovale të mëdha me mish të lehta. Rezistent ndaj sëmundjeve dhe dëmtuesve.
Varietetet e shpejta të patateve
Këto perime mbjellin pas 115-120 ditësh pas mbjelljes. Këto lloje janë më produktive. Tuberët e tyre përmbajnë një përmbajtje të lartë të proteinave, solids dhe niseshte, gjë që i bën ato më të shijshme. Kjo patate ruhet perfekte dhe mund te perdoret gjate gjithe dimrit. Varietetet e tilla janë mbjellë më shpesh në rajonet jugore. Llojet më të mira të patateve të fundit janë:
- Meta - rrënjët e rrumbullakëta me mish të verdhë, rendiment të lartë dhe rezistencë ndaj sëmundjeve.
- Sinteza - rrjetë e verdhë, mishi i bardhë i rrënjës rrumbullake-ovale.
- Matveevsky - një tuber me pulpë krem dhe lëkurë të bardhë. Ata janë rezistente ndaj kancerit dhe sëmundjeve të tjera.
Llojet më të shijshme të patateve
Nga patatet mund të përgatitni një shumëllojshmëri të pjatave të ndryshme, kështu që është kaq e rëndësishme të rriteni në vendin e varieteteve të shijshme të patateve, të cilat përfshijnë:
- Bellarosa është një varietet i hershëm ripening. Periudha e vegjetacionit është nga 45 në 60 ditë, kështu që në rajonet jugore ju mund të korrni dy kultura të kësaj perime. Zhardhokët me lëkurë të kuqërremtë dhe mish të lehtë. Shumëllojshmëria është e thjeshtë, rezistente ndaj thatësirës dhe imun ndaj sëmundjeve të ndryshme.
- Gala është një varietet mesatare. Është rritur në çdo zonë klimatike. Ajo ka një rendiment të lartë dhe rezistencë ndaj sëmundjeve . Rrënjët me lëkurë beige dhe mish të ndritshëm të verdhë ruhen në mënyrë të përkryer.
- Picasso është një varietet i vonë, i cili dallon nga rendimenti i lartë. Tuberi është i verdhë dhe ka një sipërfaqe të lëmuar dhe një lëkurë të hollë.
Varietetet e korrjes së patateve
Nga një tenxhere patate mund të marrë mesatarisht rreth 1 kg tuber, për varietetet e elitave kjo shifër mund të arrijë 3 kg. Megjithatë, duhet të kujtojmë se shumë kultura rrënjore mund të korrren në 2-3 vitet e para, dhe pastaj kjo shumëllojshmëri fillon të degjenerohet dhe yield-i i saj bie. Disa cirk besojnë se varieteti më produktiv i patateve është një perime e mbarështimit holandez, megjithatë, shumë varieteteve të zonuara kanë rendiment të lartë. Midis tyre, vijojnë këto:
- Good luck;
- Nevskit;
- Zhukovsky në fillim;
- Ure;
- Breeze dhe shumë të tjerë.
Varietetet më të mira të patates
Secili prej nesh ka idetë e tij për patatet e mira. Disa besojnë se llojet më të mira të patateve janë ato që përkulen mirë. Të tjerë preferojnë patatet që mund të pjeken në një kore të kuq, dhe për të tretën, një notë e mirë është ajo që nuk kërkon kujdes të veçantë. Pra, le të shohim varietetet e patateve të mira që janë menduar për këto ose ato pjata:
- Për patate të pjekura është më mirë të përdorni Sin-Eyes, Temp, Snow White, Asterix, Glow.
- Për tiganisje, patatet Sante, Udhëheqësi, Concord, Victory, Filatovsky janë të përshtatshme.
- Për sallatë, ju mund të përdorni varietetet Annushka, Aladdin, Carrera, Rumba, Sifra.
Varieteteve të reja të patateve
Breeders vazhdimisht shpik varieteteve të reja të patates, të shijshme dhe të fortë ndaj sëmundjeve. Nëse dëshironi të provoni një nga këto produkte të reja, duhet t'i kushtoni kujdes këtyre:
- Levada . Kjo është një varietet i hershëm i patateve me një periudhë bimore prej 105 ditësh. Ai ka tuber të lehta rozë me tul të butë. Mund të rritet në zona të ndryshme dhe të ketë rendiment të shkëlqyeshëm.
- Samara. Mesatarja e moshës së mesme. I madh për tiganisje dhe gatim. Pa frikë nga nxehtësia dhe thatësira, ajo ka cilësi të mirë mbajtëse.
- Vitalot. Kjo patate me lëkurë të errët dhe mish të purpurt. Shumëllojshmëria është vonë, kështu që ruhet në mënyrë të përkryer. Prodhon një puré të shijshme me ngjyrë vjollce origjinale.