Jelly është një preferuar nga shumë desserts të lehta dhe të shijshme. Në dyqanet ka sachets gati të pluhura, të cilat janë të thjeshta të mjaftueshme për të holluar me ujë dhe të vënë në ngrirje. Por, siç e dini, çdo gjë në shtëpi është shumë e shijshme. Pra, tani do t'ju tregojmë se si ta bëni pelte nga kremçaku.
Recetë për pelte nga shtresat e kremrave të tharbeve
përbërësit:
- xhelatinë - 1 paketë;
- ujë - 2 gota;
- vezët e pulave - 2 copë;
- krem i thartuar 750 g;
- shurup nga bllokimi - 0,5 gota;
- kakao - 2 tsp.
- Sheqer i grimcuar - 1.5 gota;
- acid limoni - ½ tsp;
- Sheqer vanilje - 3 tsp.
- Kafe e çastit - ½ tsp.
preparat
Xhelatinoni derdhni 2 gota uje, lëreni të krijojë për 1 orë dhe pastaj nxehet masa në xhelatinë të tretur. Pastaj përzierja shpërndahet në mënyrë të barabartë nga 3 gota. Tani merrni 1/3 e kremës së acidit, 1/3 e sheqerit dhe shtoni 1,5 teaspoons kakao dhe kafe të çastit. Pastaj shtoni 1/3 e sheqerit vanilje dhe acid limoni në masën që rezulton. E pra, llokoçis çdo gjë tërësisht dhe derdh në përzierje xhelatinë dhe përzier përsëri. Masa që rezulton derdhet në kremankam. Ne vendosëm në frigorifer për të ngrirë për 40 minuta dhe në këtë kohë po përgatisim një shtresë 2. Për ta bërë këtë, përzieni 2/3 filxhan sheqer, 250 g krem kosi, vezë të rrahura, 1 lugë çaji sheqer vanilje dhe një acid limoni pak. Llokoçis, derdhni xhamin e dytë me xhelatinë, përziejeni përsëri dhe butësisht derdhni masën në shtresën e parë të ngrirë. Përsëri vënë në frigorifer - tani jo më pak se 1.5 orë, që nga masa përmban vezë rrahur.
Tani vazhdoni me përgatitjen e 3 shtresave: krem i mbetur i përzier është i përzier me shurupin nga bllokimi, shtoni sheqer 2/3 filxhan, një acid pak limoni dhe sheqer vanilje, derdhni tretjen e xhelatinës, përzieni mirë dhe mbushni croissants me shtresën e tretë të pelte. Përsëri vendos pelte në frigorifer për 2 orë. Tani një pelte e bukur dhe tepër e shijshme nga shtresat e kremrave do të jetë gati!
Jelly "Qumështi i Zogut" nga kremra e tharbeve
përbërësit:
- krem kosi - 1 litër;
- xhelatinë - 50 g;
- sheqer - 2 gota;
- Sheqer vanilje - 1 pako;
- qumësht - 60 ml;
- kakao - 4 tbsp. lugët;
- gjalpë me përmbajtje yndyre prej 72,5% - 50 g.
preparat
35 g pelte shkrihet ne uje (200 ml), e nxehte perzierjen pothuajse ne vlim dhe perzihet mirë. Krem kosi është përzier me sheqer (1.5 gota), sheqer vanilje dhe mundi derisa sheqeri të shpërbëhet. Pas kësaj, ne futim xhelatinë të tretur në masë. Pjesa e mbetur prej 15 g xhelatine shpërbëhet në 200 ml ujë, shtoni sheqerin e mbetur, kakao, gjalpë dhe qumësht. Ne përziermë gjithçka deri në homogjenitet. Në gota të përgatitura ose kremanki mbusheni salcë kosi pelte, vendosni masën për të ngrirë. Pasi të jetë ngurtësuar, derdhni pelte me çokollatë dhe vendosni në frigorifer të ngrijë. Numri i shtresave mund të rritet dhe të ndryshohet: bardhë - kafe - e bardhë - kafe.
Receta për të bërë jelly nga krem kosi me një banane
përbërësit:
- krem kosi - 2 gota;
- pjekur banane - 2 copë;
- qumësht i kondensuar - 100 g;
- xhelatinë - 3 sachets.
preparat
Xhelatina edukohet në ujë të ngrohtë dhe lëre që të fryhet. Pas kësaj, e nxejmë atë në shpërbërjen. Mos lejoni që vlimi i masës së xhelatinës. Mix krem kosi me qumësht kondensuar dhe rrahën atë pak me një mikser. Ne zhvisheme bananet e pastruara dhe i kthehemi ne patate te purpurta. Menjëherë, derisa fruta të errësohet, përzihet me salcë kosi. Ftoheni përzierjen e xhelatinës në salcë kosi, përziejeni dhe derdhni përzierjen në myk. Ne vendosëm ëmbëlsirë në frigorifer për të ngrirë.
Jelly nga gjizë dhe salcë kosi
përbërësit:
- krem kosi - 250 g;
- gjizë dietike - 400 g;
- sheqer - 1 filxhan;
- ujë të zier - 1 xhami;
- Xhelatinë e menjëhershme - 1 çantë;
- pjeshkë të konservuara - 2 copë.
preparat
Xhelatinës hollohet në ujë dhe më pas vendoset në një zjarr të ngadaltë dhe, duke nxitur, nxehtësia pothuajse vlon. Pjeshkë e prerë në kube. Mix krem kosi me gjizë, shtoni sheqer dhe xhelatinë të tretur. Në fund të myk silikoni ne hedhim fruta dhe derdh në masë kosi dhe gjizë. Ne vendosim enët me pelte me salcë kosi dhe fruta në frigorifer për të paktën 2 orë, pas së cilës forma është kthyer në një pjatë të sheshtë. Nëse është një myk silikoni, pelte do të ndahen mirë nga stenocysts. Nëse përdoret forma e zakonshme, atëherë është e mundur që të uleni në ujë të nxehtë për 10-15 sekonda.
Vini re se pineapples dhe kivi nuk i japin pelte një acar të mirë. Kjo është arsyeja pse këto fruta nuk janë të rekomanduara për të bërë jelly nga krem kosi.