Shoqata kryesore me xhelatinë nga një person i zakonshëm rusishtfolës është fjala legjendare nga filmi: "Çfarë karabusi është ky peshk i ziershëm!". Por xhelatina në absolutisht asnjë formë është një produkt jashtëzakonisht i dobishëm që mund të shpëtojë një person nga shumë sëmundje.
Çfarë është xhelatinë e dobishme?
Përfitimet e xhelatinës shtrihen në një shumëllojshmëri të gjerë të jetës. Nga njëra anë, ai shëron në mënyrë të përsosur frakturat, problemet me nyjet dhe ata që vuajnë nga osteochondrosis, është përgjithësisht më e mirë për ta marrë atë rregullisht.
Shumë vajza që kanë tendencë të rriten flokët e gjatë, vërejnë se përdorimi i xhelatinës dhe në këtë rast është i dobishëm. Dhe jo vetëm që mund të hahet, por edhe të rritet vetëm 2-3 herë, përzierje me gjysmën e lugë të balsamit tuaj të preferuar të flokëve dhe aplikoni përgjatë gjatësisë si petëzim në shtëpi. Kur e lani përbërjen pas 2 orësh dhe i thatë flokët me tharëse flokësh, do të gjeni se ato janë bërë të butë dhe me shkëlqim. Kjo është veçanërisht e vërtetë për ata që bojë flokët e tyre dhe veçanërisht - zbardhet ose meliruet.
Xhelatina është një burim i kolagjenit, i cili potencialisht mundëson të mendojë për mundësitë e përdorimit të tij si një eliksir i të rinjve të përjetshëm. Pas të gjitha, lëkura humbet tonin e saj pikërisht sepse sinteza natyrale e kolagjenit zvogëlohet me moshën. Nëse ju merrni atë me ushqim, ju nuk mund të përmirësuar vetëm gjendjen e flokëve, thonjtë dhe nyjet, por edhe lëkurën.
A është e dëmshme xhelatina?
Dëmtimi i xhelatinës mund të përhapet vetëm në tri kategori njerëzish, pasi në përgjithësi ky produkt ka pothuajse asnjë kundërindikacion. Pra, kujt mund të dëmtojë xhelatinë:
- njerëzit me alergji në xhelatinë;
- njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e sistemit kardiovaskular;
- njerëz të prirur ndaj diatezës oksalurike.
Si rregull, nëse nuk ka sëmundje të tilla ose jotolerancë individuale, atëherë asgjë nuk e pengon përdorimin e saj në ushqim.
Xhelatinë për nyje
Për të kuptuar se pse xhelatina është aq e dobishme për nyje, vlen të kthehet në natyrën e saj. Është prodhuar nga kockat dhe tendons e kafshëve. Nga përbërja e saj, xhelatina është një kolagjen i hidrolizuar - materiali kryesor i ndërtimit për nyjet dhe ligamentet tona. Për shkak të përmbajtjes së proteinave të lartë në përbërjen e saj, xhelatinë është përdorur për disa kohë për të ndërtuar muskujt në ndërtimin e trupit, por kjo ka rezultuar e paefektshme. Por në trajtimin e nyjeve xhelatinë nuk është e barabartë.
Me moshën, prodhimi natyral i kolagjenit ngadalësohet, duke shkaktuar që lëkura të pushojë së qeni elastik dhe nyjet fillojnë të përkeqësohen ose funksionojnë më keq dhe nganjëherë dëmtohen.
U krye një studim në të cilin, për një periudhë të caktuar, njerëzit që vuanin nga sëmundje të përbashkët u kërkuan të hanë 10 gram xhelatinë çdo ditë. Deri në fund të eksperimentit, u konstatua se si rezultat i aplikimit të xhelatinës, të gjithë pjesëmarrësit treguan ndryshime pozitive.
Përveç kësaj mënyre të dukshme të përdorimit të xhelatinës për nyje, është gjithashtu e mundur për të bërë fasha.
Besohet se përdorimi i xhelatinës në një kompleks, që është, si në ushqim ashtu edhe si një ngjeshje, mund të çojë në rezultate më të gjalla.
Ndërsa mbetet një pyetje e hapur për sa duhet të përfshihet xhelatina në dietën tuaj. Në shumicën e rasteve, këshillohet që të përdoret të paktën 2-3 herë në javë në mënyrë që të sigurojë trupin me mikroorganizmat që përmbahen në të.