Çdo kopshtar, domate në rritje , ndjek një qëllim të caktuar. Dikush dëshiron të rritet domate që janë të shijshme në sallata të freskëta dhe sallata, të tjerët mendojnë për korrje për dimër. Le të shohim se cilat lloje të domate konsiderohet më e mira për konservimin.
Varietetet e domates per konservimin
Në domate të destinuara për ruajtje, lëkura duhet të jetë mjaft e dendur, kështu që nuk shpërthen gjatë trajtimit të ngrohjes. Frutat duhet të kenë një përmbajtje të mirë të sheqerit, të kenë një sipërfaqe të lëmuar të butë dhe një masë të vogël. Këto kërkesa janë plotësisht në përputhje me këto që vijojnë:
- De-Barao - kjo shumëllojshmëri e gjatë konsiderohet si një nga domate më të mira për konzervimin. Frutat e kësaj varieteje që peshojnë 70-90 gram janë të kuqe, të verdhë, rozë. Lëkura në domatet është e trashë dhe mishi është i dendur. Në një furçë ndonjëherë rritet deri në 9-12 fruta.
- Angolan - shumëllojshmëri mesatare e domate. Fruta të shijshme të ëmbla me ngjyrë të kuqe të errët kanë formën e kremit. Maturimi i domateve ndodh së pari në brushat më të ulta, dhe pastaj në ato të sipërme. Domate janë shumë të shijshme në formë të konservuar.
- Delikatesë në Moskë është një risi midis domateve të përzgjedhjes ruse. Frutat e kuqe të lehta të shijshme janë si një kumbull shumë e zgjatur, kanë lëkurë dhe mish të dendur. Shumëllojshmëria është e ruajtur mirë, e transportuar mirë dhe është e përshtatshme për domate të domosdoshme.
- Gishtat Zonja - shumëllojshmëri të domate të hershme ripening. Fruta të vogla të kuqe kanë një formë të zgjatur-cilindrike. Domatet janë shumë të shijshme në formë të konservuar të frutave të plota.
- Gjelbër trëndafili - kjo shumëllojshmëri e gjatë e thjeshtë është edukuar në Ukrainë. Ajo rritet mirë edhe në hije, mirë toleron të ftohtin dhe ngrohjen, është rezistent ndaj shumë sëmundjeve. Frutat e zgjatur të ngjyrës rozë janë shumë të shijshme dhe të freskëta, dhe në turshi, dhe në ruajtje.
- Karotene - fruta portokalli të kësaj varieteje kanë një formë të përkryer të rrumbullakët. Emri ka marrë notën në sajë të mirëmbajtjes së madhe të karotenit. Domate nuk e plas dhe nuk e mbipeshë.