Helmimi i kërpudhave në gjysmën e rasteve rezulton me vdekje. Prandaj është shumë e rëndësishme të njohësh shenjat e para të sëmundjes, të jesh në gjendje të ofrosh kujdesin e nevojshëm mjekësor për viktimën dhe të mos harrosh për masat paraprake.
Shenjat e helmimit nga kërpudhat helmuese
Në varësi të llojit të produktit dhe toksinave që gjenden në të, simptomat e helmimit me kërpudha ndryshojnë gjithashtu.
Gastrointenstinalnye
Këto janë kërpudhat me toksina nxitëse lokale që shkaktojnë shqetësime të lehta të zorrëve. Këto përfshijnë:
- disa lloje të mlechnikov, russula, pink-plastnikovniki;
- kërpudha fushore kërpudha;
- shampanjë verdhë-lëkurë;
- pjatë jeshile.
Simptomat e helmimit me këto kërpudha helmuese janë shprehur në vjellje, vjellje, diarre, dhimbje barku në bark. Simptomat ndodhin 1-2 orë pas ngrënies dhe lehtësimi vjen menjëherë pas larjes së stomakut dhe marrjes së sedatives.
monomethyl
Kjo është një helm i veprimit hemolitik, ai përmban rreshta. Në fakt, kjo substancë nuk është e rrezikshme pas trajtimit cilësor të nxehtësisë, por për sigurinë është më mirë të mos hidhni fare kërpudha të këtij lloji.
simptomat:
- dhimbje koke;
- dhimbje barku stomakut dhe zorrëve;
- dhimbje në mëlçi;
- konvulsionet;
- verdhëz;
- të vjella;
- gulçim;
- konvulsione.
Poizore që dëmtojnë sistemin nervor
Këto përfshijnë:
- acid etabonik;
- muscarine;
- muscimol;
- mikoatronin;
- bufotenin.
Këto substanca janë të përfshira në fluturojnë agaric, fibër dhe govorushki. Simptomat e helmimit me këto kërpudha:
- delire dhe hallucinacione;
- gulçim, palpitacion;
- skuqje të fytyrës;
- rritjen e pështymës dhe djersitjes.
Shenjat shfaqen edhe 1-2 orë pas ngrënies së kërpudhave në ushqim dhe mund të zgjasin deri në 12 orë.
Plazmotoksiny
Poezitë e këtij lloji janë të rrezikshme për një periudhë të gjatë latente, simptomat e para shfaqen vetëm 60-70 orë pas helmimit. Gjatë kësaj kohe ka ndryshime serioze në trup dhe në indet e mëlçisë.
Për kërpudhave që përmbajnë plazmoksina, përfshijnë:
- toadstool i zbehtë;
- lepiota;
- pranverë fluturojnë agaric.
Shenjat e helmimit:
- vjellje, diarre;
- lirimin e bile në stomak, në mënyrë që masat e mbeturinave të shkaktojnë një ndjesi djegieje dhe një shije të hidhur;
- verdhëz;
- reduktimin e presionit;
- etje e forte.
Helmimi me kërpudha të kripura dhe të konservuara - simptoma
Shenjat e helmimit direkt varen nga shkaqet që shkaktuan helmimin e produktit:
1. Bakteret. Ambasadori i papërshtatshëm i kërpudhave shpesh shoqërohet me shumëzimin e patogjenëve që, kur preket, provokojnë simptoma të tilla:
- neveri dhe vjellje;
- dhimbje abdominale;
- temperaturë të lartë.
2. Botulizmi. Kjo sëmundje shkaktohet nga përhapja e baktereve anaerobe që janë të afta të lëshojnë toksina pa pasur qasje në oksigjen. Simptomat e botulizmit janë të ngjashme me ato të helmimit bakterial.
3. toksina të jashtme. Në këtë rast, kërpudhat thithin substanca toksike ose nga mjedisi ose nga kontejnerët në të cilat ato ruhen. simptomat:
- të përzier;
- të vjella;
- dhimbje koke.
Masat për parandalimin e helmimit me kërpudha:
- është e këshillueshme të heq dorë nga përdorimi i kërpudhave të egra, blerja e tyre në dyqane apo kontrolli nga zonat e tregut të stacioneve sanitare dhe epidemiologjike;
- Mos blini kërpudha nga duart tuaja;
- gjatë mbledhjes së kërpudhave, shqyrtojeni me kujdes secilin prej tyre. Mos grumbulloni lloje lamellare, si dhe kërpudhat pa karakteristika të dukshme morfologjike. Gjithashtu, nuk duhet të mblidhni kërpudha afër rrugëve dhe shtigjeve;
- Para se të gatuani, lani tërësisht kërpudhat dhe i vloni në ujë të kripur për të paktën 3 herë.