Gjatë sezonit të verës, një sezon i Barbecue dhe kebabs fillon. Për të siguruar që pushimi ishte i suksesshëm dhe mysafirët ishin të kënaqur me mishin e gatuar, është e nevojshme të zgjidhni brazier saktë. Ekzistojnë disa lloje të ndryshme, të dizajnuara për pushim veror ose rekreacion në natyrë.
Madhësia optimale e pjekjes në Barbecue
Midis zgjedhjes së madhe është gjëja e parë që të vendosni për madhësinë. Këtu mund të mbështeteni tërësisht në preferencat tuaja personale. Por në qoftë se ju duhet të mbani brazier me ju, madje edhe në transportin publik, është më mirë të zgjidhni modelet më kompakte.
Madhësia optimale e vuajit të Barbecue zgjidhet bazuar në numrin e skajve dhe frekuencën e përdorimit. Në mënyrë tipike, modelet kanë një gjatësi prej përafërsisht 1 metër. Kjo distancë do të lejojë vendosjen deri në 10 skewers dhe ushqyer një kompani mjaft të madhe.
Përsa i përket gjerësisë, dacha për Barbecue rrallëherë mat më shumë se 30 cm. Pastaj një skaj i zakonshëm mund të varni 6-8 copë mish. Tani le t'i hedhim një vështrim më të afërt modeleve bazë.
Si te zgjidhni brazier?
Ekzistojnë dy lloje kryesore të ndërtimit: portative dhe stacionare. Secili ka avantazhet e veta dhe është projektuar për një lloj të caktuar rekreacioni.
- Mangals nga metali me një çati. Ky model është i përkryer për rregullimin e një zone rekreative në një shtëpi private ose në vilë. Ju mund të gatuani mish, peshk, perime, ose edhe të përgatitni një pjatë në një kapelë me valle. Mangalet e bëra prej metali me çati janë instaluar në mënyrë të tillë që të mos ndërhyjnë me lëvizjen rreth vendit dhe në rast të motit të keq mund të vazhdoni me lehtësi gatimin. Ky opsion është bërë nga një fletë mjaft e trashë metalike. Trashësia e metalit për brazier është nga 4 deri në 7 mm. Dizajni ofron racks të veçanta, çati është bërë më mirë nga një fletë e hollë metalike (rreth 2mm). Si rregull, brazier stacionare nga metali është projektuar jo vetëm për përgatitjen e shish kebabs. Dizajni përfshin një brazier, një qëndrim për një wok, një qëndrim për një spit dhe një goditje për një lulelakër.
- Mangals nga metal i palosur. Këto modele janë të dizajnuara për udhëtime jashtë qytetit. Ata janë të lehta në peshë dhe shpesh paketohen në raste të veçanta. Si rregull, në prodhimin e një fletë metalike me trashësi të vogël përdoret, prandaj dizajni është dizajnuar për përdorim vetëm herë pas here. Megjithëse është i përshtatshëm, ai është jetëshkurtër dhe joefikas.
- Bracierë të rreme nga metali. Këtu zgjedhja është me të vërtetë e madhe. Si rregull, ndërtimi më i thjeshtë zgjidhet për komplotin e vendit. Është e lehtë për të transportuar në një makinë dhe nuk merr shumë hapësirë. Kjo është një nga llojet më të shtrenjta, pasi mjeshtrat rrallë bëjnë disa njësi identike. Këmbë të bukura në formën e një spirale, modelet e hollë në anët dhe kthesat e çuditshme bëjnë një mangal të thjeshtë një vepër arti.
- Bracierë profesionale prej metali. Kjo nuk do të thotë se ky model është menduar vetëm për gatuan në restorante apo kafene verore. Fakti është se dizajni i këtij lloji mendohet deri në detajin më të vogël dhe ju lejon të përgatitni shumë enë të tjera nga mishi.
Një veçori dalluese është mundësia e gatimit të mishit në të njëjtën kohë në 20 skewers. Për shkak se ky model shpesh blihet nga pronarët e restoranteve me reputacion. - Bracierë të gazit prej metali. Modeli më pak popullor, por lejon të gatuaj mish në skewers edhe në dimër. Si rregull, është përfshirë një bombol gazi, kështu që pesha e tërë strukturës është 30 deri në 60 kg. Ky model është instaluar në një vend të caktuar dhe përdoret si një brazier fiks. Në fakt, ky lloj është shumë i ngjashëm me një skarë me gaz, sepse shpesh është blerë për një familje të madhe.