Ndarësi i qumështit do t'ju japë mundësi në çdo kohë për të ngrënë qumësht të freskët dhe cilësor të një përmbajtjeje të caktuar yndyre, si dhe krem të vërtetë të qumështit.
Qëllimi i ndarësit të qumështit
Qëllimi i ndarësit të qumështit është që të ndajë qumështin në krem dhe qumësht të skremuar. Parimi i pajisjes është si më poshtë. Ajo ka në pajisjen e saj një kontejner vazhdimisht të rradhës (marrës i qumështit). Qumështi është derdhur në të. Gjatë rrotullimit, pjesa e qumështit lëviz, e cila është më e lehtë se krem, në muret e enës. Në mes të tas janë krem, dhe në skajet - qumësht i skremuar (kthim). Në të njëjtën kohë, të dyja llojet e lëngjeve rrjedhin nëpër tuba të veçantë, nëpërmjet të cilave ato hyjnë në marrës të ndryshëm.
Ka lloje ndarësish qumështi që kryejnë funksione të ndryshme:
- ndarësit krem;
- normalizues (përdoren për të prodhuar qumësht me përmbajtje të caktuar të yndyrës);
- pastruesit e qumështit (hiqni papastërtitë e ndryshme nga qumështi);
- për dehidratimin e mbetjeve;
- për përgatitjen e kremit veçanërisht të yndyrshëm.
Si te zgjidhni nje ndarës qumështi?
Kriteret për zgjedhjen e një ndarës është se sa shpesh planifikoni ta përdorni atë dhe sa qumësht duhet të përpunohet me të. Rekomandohet që t'i kushtoni vëmendje sa më poshtë gjatë përzgjedhjes:
- Vëllimi i kapacitetit të enës së qumështit është zakonisht 10-12 litra;
- produktiviteti - ndarësi i zakonshëm është i aftë të përpunojë 70-90 litra qumësht në ditë. Nëse planifikoni të përdorni pajisjen për nevoja personale, jeni i përshtatshëm për ndarësin e qumështit në amvisëri. Nëse është e nevojshme për një fermë, atëherë nevojitet një ndarje industriale;
- materiali nga i cili bëhet pajisja - mund të jetë prej plastike
ose metal, i cili konsiderohet më i besueshëm; - rregullimi i ndarësit të qumështit - shumë modele kanë funksionin e rregullimit të përmbajtjes së yndyrës së kremës, e cila bëhet duke specifikuar raportin "krem: kthim". Ky raport mund të jetë nga 1: 4 në 1:12. Sa më i madh është, krem i trashë është;
- kontrolloni për praninë e martesës.
Kështu, nëse keni nevojë të bëni përpunimin e qumështit në shtëpi, ndarësi i qumështit do t'ju ndihmojë në këtë çështje.