Me fillimin e ditëve të ngrohta të pranverës, dhe pastaj gjatë gjithë verës deri në vjeshtën e vonë, të gjithë përpiqemi, sa më shpesh të jetë e mundur, të vizitojmë fshatrat. Veçanërisht të mirëpritur janë udhëtime të tilla në pyll ose në rezervuar, nëse jetoni në një qytet të madh dhe madje jepni vetes një dacha që nuk mundeni. Natyrisht, asnjë udhëtim i tillë nuk bën pa një piknik të mirë, sepse oreksi është në ajër të pastër, dhe pas lëvizjes aktive ujku nxirret jashtë. Por çfarë recetash janë më të mira për këtë që të zgjidhni dhe çfarë mund të përgatitni për një piknik në natyrë, dhe do të diskutoni tani.
Si të organizoni një piknik në natyrë, në pyll ose në afërsi të detit?
Para se të zgjedhësh një meny për një piknik në natyrë, le të shkruajmë një kujtesë për gjërat e nevojshme. Pra, duke shkuar në një piknik në pyll ose në bregun e rezervuarit mos harroni:
- Regjistrimet për gatim (BBQ, Barbecue, skewers, qymyr, flint ose ndeshjet, të lëngshme për ndezjen).
- Aksesorë kuzhine të disponueshme (enë plastike, peceta letre dhe peshqir).
- Ujë (jo vetëm për të pirë, por edhe për larjen e duarve dhe të objekteve).
- Paketa e Ndihmës së Parë.
- Subjekte argëtuese (top, tenis për tenis ose badminton, domino, forca të blinduara, etj).
- Pjellë.
Dhe tani kthehemi te recetat e enëve për piknikun tonë.
Shish kebab në stilin Surkov
Pa një lëng aromatik shish kebab, jo një piknik i vetëm në natyrë. Këtu është një recetë e mrekullueshme, e lehtë për t'u përgatitur dhe shumë e shijshme.
përbërësit:
- derri - 1 kg;
- limon - 2-3 copë;
- qepë -1-2 copë;
- kripë - 50 g;
- bizele aromatike dhe të zeza, fletë gji.
preparat
Mishi prerë copa madhësinë e një kuti dhe kripë. Qepë zhvishem dhe prerë në unaza ose semirings. Limon janë larë dhe shtrydhur lëng prej tyre duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh. Më pas shtroni shtresat në enën e enameluar në rendin e mëposhtëm: më i vogli është një copë mishi, pastaj disa peppercorns dhe gjethe të lë gjirit, pastaj një shtresë e qepëve, përsëri mish, erëza dhe qepë. Ne e bëjmë këtë derisa ushqimi të mbarojë. Së fundi, ju duhet të derdhni lëng limoni (duhet të jetë e mjaftueshme për tërë lartësinë e shtresave të paraqitura). I gjithë struktura duhet të ngarkohet, duke mbuluar shish kebabin e ardhshëm me një kapak ose një gjellë më të vogël të tiganit dhe duke vënë mbi të peshën, për shembull, një kavanoz gjysëm litërsh të ujit. Shish kebab marinuar do të jetë rreth 12 orë. Mbajeni këtë në mend kur mbledhni.
Peshku në kunj
Kjo është një përgjigje e shkëlqyer për pyetjen se çfarë të gatuaj për një piknik në natyrë, nëse një nga të afërmit tuaj nuk ha mish. Receta për shëmtinë është e thjeshtë. Ne marrim ndonjë peshk, pastrojmë atë nga shkallët dhe zorrët, kripë dhe e përfundojmë në fletë metalike, ose në një mbështjellës rezistues ndaj nxehtësisë ose thjesht në një fletë rodhe. Mbështjellja është e mirë me lagështirë, është e nevojshme. Pastaj gërmoni në paketën e peshkut në qymyr, dhe nga lart ne mbjellim një zjarr të vogël shtesë. Pas 10-12 enëve është gati.
Sandwiches "A la shijshme"
Një tjetër recetë e madhe për një piknik në natyrë është sanduiçe të përzemërt me perime dhe spratë. Për gatim, keni nevojë për një copë prerë, një sprat mund, një qese me majonezë hudhër, trangujve të freskëta dhe domate. Prerë bukën në feta dhe i përziejmë ato me majonezë. Nga lart vënë në një fetë e kastravec dhe domate. Dhe mbi to - sprats. Sanduiçe të shijshme janë gati.
Patate të pjekura
Opcioni më i lehtë, piqni patate në thëngjij të nxehtë, si në fëmijëri. Por është e mundur dhe të përfytyrojmë. Ne do të pastrojmë 12 copë patate, prerë ato në gjysmë, kripa dhe vendosni një pjesë të hollë gjalpë në mes të gjysmave. Ne marrim një fletë të madhe prej letre, ne do të vendosim copa tonë në 3 rreshta 4 patate mbi të dhe ta përfundojmë atë në një thes të mbyllur. Përfundoni varrosjen në thëngjij të nxehtë, dhe mbi të, dhe një zjarr i vogël ndezur. Pas 40 minutash mund ta merrni. Dhe ndërsa patatet janë pjekur, të angazhohen në lojëra celular. Dhe një këshilla tjetër, është më mirë të përgatitni këtë magazinë në shtëpi, sepse nuk do të jeni në gjendje të merrni gjalpin me vete.
Sallatë "Zelenka"
Dhe këtu është ajo që ju mund të gatuaj për një piknik si një sallatë. Merrni një grumbull të varieteteve të ndryshme të qepë, majdanoz, kopër dhe marule, vlim me ta me një duzinë vezë. Gjelbërimi dhe vezët priten më të vogla, nënshtrohen dhe mbushin me lugë vaj ose majonezë, ose mund të bëni pa karburant. Në natyrë. po me një shish kebab - më së shumti.
Kjo është vetëm një pjesë e vogël e asaj që mund të gatuhet për një piknik në natyrë. Fantazoni, ndryshoni përbërjen e përbërësve, merrni diçka nga mesi juaj dhe udhëtimi juaj në pyll ose lumë do të jetë ngjarja më e paharrueshme.