Një koktej i shijshëm mund të gatuhet lehtë në shtëpi dhe nuk është e nevojshme që të ndizet pas barit më të afërt. Për ta bërë atë si tërheqës si një bartender, ia vlen të bësh një shaker për kokteje. Dhe ne do t'ju tregojmë se si të përdorni shaker dhe të ndajnë disa receta për të bërë kokteje në një shaker.
Si te zgjidhni nje shaker?
Para së gjithash, ju duhet t'i kushtoni vëmendje materialit nga i cili ai ka bërë. Hiqni të gjitha produktet plastike, ato nuk janë të forta, dhe nuk është e mundur që të përzihet mirë me ato kokteje akullore. Është më mirë që t'i jepet përparësi një shaker shisheje metalike, kapaku i së cilës nuk ka gërvishtur, por futet brenda. Falë një mbulese të tillë, pija e përzier nuk do të rrjedhë, dhe pika të çmuara nuk do të humbasin kudo.
Tani pak për pajisje për shakerin.
- Kur zgjedhni atë, ndalo në versionin me një vend të ndashëm, sesa një sitë të integruar. Kur është e nevojshme, thjesht mund ta vendosni në një gotë.
- Epo, dhe sigurisht, ku pa xham të matur. Në zhargon profesional quhet "jigger". Falë tij ju shënoni me saktësi sasinë e përbërësit që do të shtohet.
Si të përdorni shaker për kokteje?
Ndoshta do të befasoheni, por rregullat se si të përdorni shakerin janë zhvilluar shumë kohë më parë, jo një shekull më parë.
- E para për të vendosur pajisjen akull të madh. Pse i pari - gjithçka është e thjeshtë, kështu që akulli i shtuar në fund të saj nuk e derdh pijen dhe se lëngjet përbërëse bëhen nga temperatura e nevojshme. Pse të mëdha - në mënyrë që të mos shpërndajë në pije dhe nuk shtoni shijen e saj të holluar me ujë.
- Pas akull vjen kthesa e lëngjeve jo-alkoolike dhe të dendura: lëngje, krem, qumësht, verdhë veze.
- E fundit në shaker derdh pije të nxehtë.
- Por pops dhe sodas të ndryshme janë shtuar direkt në koktej derdhur mbi syzet.
- Procesi i përzierjes së pijeve duhet të bëhet në një kënd prej 45 gradë. Pozita e plotë vertikale ose horizontale është rreptësisht e ndaluar.
- Dhe pak më shumë për akullin. Mos përdorni të njëjtën akull dy herë, do të prishë shijen e koktejeve tuaja, edhe nëse përbërësit janë të njëjtë. Gjithashtu, mos shtoni akull në gota nga shaker, rezultati nuk është i njëjtë.
Koktej qumështi në shaker
Gjithashtu, shaker është e përkryer për të bërë milkshakes. Si ta bëni këtë? Mbushni enën me akull të ngarkuar me ujë, derdhni përbërësit e dëshiruar. Mbylle kapakun fort, dhe, duke mbajtur atë me gishtërinjtë tuaj, shkundni të gjithë strukturën për të paktën 10 sekonda. Kur derdhni një pije në gota, mos harroni për sitë që filtron koktej nga akulli.
Kokteje alkoolike në shaker
E pra, si të mos i befasoni shokët tuaj me kokte të shijshme, të forta gatuar. Cila, rastësisht, shumë e mirë ngacmojnë oreksin. Këtu janë disa receta të thjeshta.
muzg
- 30 ml vodka;
- 10 ml liker të qershisë;
- 10 ml lëng qershie;
- 10 ml shurup sheqeri;
- 10 ml lëng limoni;
- akull-frapeza (akulli grimcuar).
Përzieni përbërësit në një shaker për 10 sekonda, silleni në një gotë të gjerë të verës dhe shtoni një rreth limoni.
Vishnevka.
- 40 ml vodka;
- 10 ml vermut të bardhë të fortë;
- 30 ml likere ose tinkturë qershi;
- 10 ml konjaku;
- 3-4 kube akulli.
Natyrisht, me ndihmën e përpunuesve, ju mund të përgatitni profesionalisht koktejet e famshme: Pinacolada , Margarita dhe Cosmopolitan .
Llokoçis në një shaker dhe derdh mbi një xhami të gjerë tapered.
Si ta zëvendësoni shakerin?
Çfarë njerëzit tanë të mençur nuk dolën, lexuan dhe u mrekulluan:
- shishe plastike me një qafë të gjerë;
- Kavanoza qelqi mbështjellë fort me kasetë për të shmangur ndarjen nga akulli;
- bërë nga thermos metalike.
Dhe sigurisht që keni një pyetje: "Përse nuk flasim
Si të lani shakerin?
Së fundi, këshillat praktike, menjëherë pas përdorimit, lani shakerin, përndryshe ajo do të thithë erërat dhe kryeveprat e mëvonshme do të prishen. Nëse e keni harruar dhe e keni lënë atë të ndotur, atëherë hidhet në ujë të vluar për disa orë dhe era do të zhduket, dhe komponentët e ngrysur dhe të tharë do të lahen shpejt.