Gjethet e hardhisë kanë pasuri të çmueshme. E vetmja gjë që pengon ta përdorë atë në formë të freskët është shija. Ai nuk i pëlqen të gjithë për nga natyra. Kur hijet e para ngrihen, kokrra të freskëta merr një shije të këndshme. Por edhe këtu, të dashuruarit e Kalinës presin zhgënjim. Nuk do të jetë e gjatë për të ngrënë manaferrat. Prandaj, pyetja aktuale bëhet si të ruhen manaferrat e drurit?
Koha më e përshtatshme për të mbledhur kulm është vjeshta vonë, pas ngricat e para. Ju nuk duhet të zgjidhni një kokrra të kuqe një nga një. Nga kjo, pronat e saj do të përkeqësohen. Është e saktë të pritet furça me një prerës.
Si ta ruani drurin në frigorifer?
Në shtëpi, kokrra e kuajve ruhet në një dhomë të ftohtë ose në një ballkon. Për të ngrirë manaferrat, viçiku direkt në duar shtrihet në një enë të mbyllur lirshëm. Ai është vendosur në një frigorifer ose një bodrum të freskët. Për disa muaj pronat e dobishme të viburnum do të vazhdojnë.
Kur manaferrat ruhen në një apartament ku nuk ka bodrum të ftohtë, ato vazhdojnë si më poshtë. Kalina është paketuar në pako ose konteinerë. Ajo nuk është e larë, rrjedh nuk hiqen. Ato janë të nevojshme për të parandaluar që lëngja të rrjedhë jashtë. Berry tharë do të mbetet crumbly pas ngrirjes. Kjo është përgjigja për pyetjen se si ta ruani Kalinën për dimër pa sheqer.
Si të ruaj lagështi me sheqer?
Një tjetër mënyrë e përshtatshme për të ruajtur pronat e dobishme të kulpër është të fshij atë me sheqer. Për ta bërë këtë, është e rëndësishme për të zgjidhur manaferrat, të veçanta nën standard, pije dhe thatë. Marrja e manave në një masë homogjene mund të bëhet duke përdorur një sitë, një blender ose një mulli mishi. Në këtë rast, kockat nuk ndahen, përndryshe lëngu i çmuar do të humbasë.
Masa tokësore është e përzier me sheqer në një raport 1: 2. Kjo është, sheqeri duhet të jetë dy herë më shumë. Pastaj ajo është hedhur në kavanoza dhe e fshehur në frigorifer.
Jo shumë njerëz e dinë se si të ruajnë grykëderdhjen për dimër ose sugjerojnë se është shumë e vështirë. Në të vërtetë, gjithçka është shumë e thjeshtë dhe ky proces nuk do të të bëjë shumë përpjekje.