Arti i kuzhinës është një çështje delikate. Eshtë e panevojshme të thuhet, sa shumë pajisje janë shpikur për të ndihmuar kuzhinierët dhe amviset e thjeshta? Casas, tiganisje, enë gatimi dhe pans me një shtresë të materialeve të ndryshme na ndihmojnë të përgatisim enët e shijshme dhe të shëndetshme. Sot do të flasim për një enë qeramike - cilat janë avantazhet e kësaj mostre të enëve të kuzhinës dhe, më e rëndësishmja, se si ta përdorim atë siç duhet.
Karakteristikat dhe vetitë e pansave qeramike
Para së gjithash, vërejmë përputhshmërinë ekologjike të enëve të tilla. Në një tenxhere të bërë nga qeramika, mund të siguroni ushqim të sigurt dhe të jeni të sigurt se është me të vërtetë mirë për shëndetin tuaj.
Rezistenca e nxehtësisë është një tjetër avantazh i këtij materiali. Mund të përballojë temperaturat deri në 450 ° C! Në një tigan qeramike rezistente ndaj nxehtësisë, mund të gatuash absolutisht çdo gjellë në furrë.
Në këtë rast, sipërfaqja e brendëshme e enëve të tilla nuk mund të jetë e shkrirë (për shembull, kur gatuhet zierja e pemëve në furrë ) dhe shtoni ujë në minimum, sepse këto enë kanë pasuri të mirë të ajrit dhe thithen dhe pastaj heqin dorë nga uji.
Ju mund të përdorni një tenxhere qeramike jo vetëm për të pjekur perimet dhe mishin, por edhe për të përgatitur enët e para. Borsshi, i gatuar në një tigan të tillë, për shije nuk do të ndryshojë nga gatimi në një furrë të vërtetë ruse. Provoni dhe vlerësoni vetë!
Për shkak të faktit se qeramika nuk toleron ndryshimet e temperaturës, rekomandohet fort që të mos e vendosni në një furrë të nxehtë dhe përkundrazi, hiqni atë në një sipërfaqe të ftohtë.
Jo të gjithë e dinë këtë, por qeramika është një material i shkëlqyer për ruajtjen e produkteve. Qumështi në një tigan të tillë nuk e thart brenda pak ditësh, dhe në miell dhe drithëra, insektet nuk do të fillojnë.
Por në të njëjtën kohë, tenxhere qeramike, si llojet e tjera të enëve të bëra nga ky material, dallohen nga brishtësia e saj. Edhe me një ndikim të vogël, mund të thyejë ose plas, kështu që duhet të trajtoni enët qeramike sa më me kujdes.
Si të përdorim enët qeramike?
Rregullat për përdorimin e këtij vegla janë të thjeshta dhe të kuptueshme: duke i respektuar ato, ju do të zgjasni jetën e enëve tuaja dhe kënaqësinë e përdorimit të saj:
- para përdorimit të parë, uleni panin tuaj të ri në ujë të ftohtë (jo të ftohtë!) për 10 minuta;
- pansione qeramike janë të dizajnuara për furra, jo për soba me gaz;
- Është e ndaluar të vendosni enët qeramike në një furrë me mikrovalë, dhe gjithashtu të gatuani diçka në një zjarr të hapur;
- duke filluar të gatuaj, vendoseni tiganin me ushqim vetëm në furrë të ftohtë;
- Kur lani një enë qeramike, përdorni një sfungjer të butë. Mos e ekspozoni atë tek materiale dhe substanca abrazive.