Rriten perimet dhe frutat në komplot - a nuk është mirë? Në kohën tonë, kur tregjet dhe raftet e dyqaneve janë të mbushura me fruta plot me kimikate të dëmshme për shëndetin, është kënaqësi të shijoni produktet tuaja. Por nëse jeni me fat, dhe korrja ishte një sukses, si të ruhet një sasi e madhe e dispozitave? Zgjidhja e vetme është blerja e një frigorifer për fruta dhe perime .
Si funksionojnë pajisjet e ftohjes për të ruajtur perimet dhe pemët?
Një kabinet frigorifer nuk është një frigorifer i zakonshëm familjar, i cili mund të shihet në çdo shtëpi. Parimi kryesor i pajisjes është krijimi i kushteve optimale të magazinimit për një lloj të caktuar të produkteve. Siç dihet, perimet dhe frutat kanë rezistencë të ulët ndaj zhvillimit të baktereve patogjene dhe mikroorganizmave të tjerë. Përveç kësaj, ato karakterizohen nga një humbje e vogël e ujit, duke rezultuar në një pamje të tregtueshme të frutave po përkeqësohet dhe pesha e përgjithshme zvogëlohet. Të gjithë këta faktorë të pafavorshëm lehtë mund të zgjidhen duke përdorur një kabinet frigorifer.
Dhomat e magazinimit të ftohtë për ruajtjen e perimeve dhe frutave punojnë në parimin e ftohjes së menjëhershme. Pas ftohjes "shoku" në dhomën e njësisë, regjimi i temperaturës është mjaft komod për produktet e ruajtura. Dhe temperatura është vendosur automatikisht, varësisht nga lloji i frutave. Në përgjithësi, varg është 0 + 14 ° C. Është në këtë temperaturë që të gjitha reagimet kimike dhe biologjike të frutave të ngadalësohen. Për më tepër, agrume dhe karrota kanë rregjime absolutisht të ndryshme të temperaturës. Për shembull, për rrush ekspozojnë 0 + 2 ⁰є, për karrota 0 ⁰є, mollë - 0 + 4 ⁰є, banane - + 7 + 12. Përveç kësaj, një nivel i caktuar i lagështirës duhet të vendoset në kabinetin e frigoriferit në mënyrë që perimet dhe frutat tuaja të mos përkeqësohen. Magazinimi afatgjatë i produkteve është i pamundur pa ventilim.
Kështu, frigorifer për perime dhe fruta është një pajisje e mbyllur me një sistem automatik për rregullimin dhe kontrollin e temperaturës, ventilimit dhe lagështisë. Prandaj, thjesht sillni frytet e mbledhura në njësi, vendosni ato në ndarje dhe caktoni parametrat e kërkuar sipas llojit të produktit.
Përdorni kabinete frigoriferike jo vetëm në shtëpi, por edhe për shitje në dyqane, supermarkete për demonstrim ose ruajtje.
Si të zgjidhni një frigorifer shtëpi për perime dhe fruta?
Për përdorim në shtëpi është optimale për të blerë njësinë sipas llojit të kabinetit me një ose dy dyer. Dyert mund të jenë prej metali ose qelqi. Gjëja e parë që duhet të paguani kur blejnë - janë përmasat e frigoriferit. Vlen të merret në konsideratë se ku do të vendoset pajisja, dhe të marrë parasysh tiparet e dhomës. Mos harroni se si ju mbani kamera përmes porta.
Kushtojini vëmendje pranisë së parametrave rregullues. Variant më optimale është një kabinet frigoriferësh me disa zona me mundësi kontrolli të temperaturës në secilën prej tyre. Mungesa e zonave do të lejojë që vetëm një regjim temperature të vendoset në tërë dhomën.
Konsideroni sasinë e pajisjeve të ftohjes. Ju duhet të llogarisni sasinë e përafërt të produkteve që keni ndërmend të ruani. Vëllimi minimal, që gjendet në shitje, është 35 litra.
Nëse flasim për materialet nga të cilat prodhohet kabineti i ftohjes, atëherë produkti më i qëndrueshëm, sidomos në kushtet e lagështisë së lartë, është një produkt çelik. Kabineti i bërë prej metali, i veshur me bojë, për fat të keq, shpejt humbet një pamje të bukur.
Nga lloji i ftohjes ka kabinete frigoriferike:
- Statik, që vepron në bazë të qarkullimit të ajrit natyror;
- Dinamik, duke punuar duke pompuar ajrin e ftohtë me një tifoz.
Në kabinete frigoriferike me një tip statistikor, ekziston një ndryshim në temperaturën ndërmjet zonave të sipërme dhe të poshtme.