- Adresa: 129-4050 Alajuela, Kosta Rika
- Telefon: 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- Faqja e internetit: http://dokaestate.com/
- E-mail: info@dokaestate.com
- Orari i punës: 7.00 - 17.00
Sipas disa ekonomistëve, Kosta Rika nuk ka , si Nikaragua, evoluar në një "republikë banane", kryesisht për shkak të një industrie të veçantë - prodhimit të kafesë. Është e njohur në të gjithë botën, sepse vetëm këtu, në sajë të nivelit unik të aciditetit dhe klimës së tokës, "Arabica" mund të prodhohet me cilësi më të lartë. Për një nga plantacione kryesore të kafesë në vend, ne do të flasim më tej.
Më shumë për plantacionin
Më i famshëm në plantacion kafeje Kosta Rika - Doc - është në shpatet e vullkanit Poas . Toka e pjekur ju lejon të rriteni çdo gjë, duke përfshirë edhe kafenën më të mirë. Plantacioni Dock ka funksionuar për më shumë se 70 vjet, i përket familjes Vargas Ruiz, e cila ishte pionieri i kultivimit dhe përpunimit të kafesë në Kosta Rika . Doka Estate zotëron 32 ferma, 1.600 hektarë tokë, më shumë se 250 vetë punojnë këtu në baza të përhershme.
Ekskursione për turistët
Gjatë turit, mund të vëzhgoni të gjithë mënyrën se si bën kafe para se të hyjnë në raftet e dyqaneve. Ju do të mësoni rreth rritjes së "fidanëve", tokës që përdoret për kokrrizat germuese dhe tokën që është më e favorshme për rritjen e kafesë më të lartë, për mënyrën se si klima dhe lartësia ndikojnë në karakteristikat e shijes etj. Do të mësoni gjithashtu se grumbullimi i drithërave që pijnë ndërmjet Nëntorit dhe Marsit bëhet vetëm me dorë. Ju do të jeni të informuar për kalibrimin e kokrrave dhe përpunimin e tyre të mëtejshëm: fermentimi, tharja, bluarja dhe, sigurisht, pjekja.
Pas turit ju mund të shijoni kafe lokale në një kafene ose të blini kafe dhe suvenire në një dyqan të vogël. Suveniri më origjinale - fasulet e kafesë fasule, të cilat nuk janë të njohura për ne gjysma, dhe kokrra të plota. Në territorin e plantacioneve ka një restorant në të cilin ju do të ofrohet jo vetëm një pije aromatike, por edhe disa enët e kuzhinës kombëtare . Është quajtur La Cajuela.
Për turistin në një shënim
Ju duhet të vizitoni plantacionin e kafesë Doc në çdo rast - pa marrë parasysh kur vizitoni Kosta Rika . Megjithatë, nëse arrini këtu në periudhën nga nëntori deri në mars, do të keni një shans për të parë se si është mbledhur kafja. Ju duhet të vishni pantallona dhe këpucë të rehatshme (ju duhet të ecni shumë) dhe kapni një xhaketë të lehtë, sepse në lartësi mund të jetë mjaft e ftohtë.
Ju mund të blini një turne të plantacioneve në pothuajse çdo hotel në kryeqytetin e Kosta Rikës ; nëse vendosni të shkoni vetë në fermë, mund të merrni një autobus që shkon në vullkanin e Poas nga San Jose , shpenzimet e udhëtimit kushtojnë rreth 3 dollarë amerikanë.
Jo shumë larg plantacionit është qyteti i Alajuela , i cili gjithashtu ka shumë pamje interesante.
| | | |
| | | |
| | | |
