Patatet e skuqura, përmbajtja kalori e të cilave nuk është shumë në përputhje me dietat, mbetet një nga enët më të preferuara të shumë njerëzve. Ata që nuk janë në gjendje të heqin dorë nga fetë e loteve me gojë, ia vlen të dimë se si t'i hani siç duhet patatet e skuqura, në mënyrë që dëmi i figurës të jetë minimal.
A është patate të skuqura?
Ashtu si shumë prej enëve më të shijshme, patatet e skuqura janë sigurisht të dëmshme. Pjekja në një kore të freskët shkatërron pothuajse të gjitha vitaminat e dobishme dhe elementët gjurmë, feta patate janë të ngopura me vaj, gjë që ndonjëherë rrit përmbajtjen e kalorive të pjatës së përgatitur. Për krahasim, 192 kcal përmban patate të skuqura shtëpi dhe vaji i ngjyrosur në patate të skuqura rritet deri në 400 kalori.
Me receta gatimi të ndryshme, vlera e energjisë së patateve të skuqura po ndryshon. Më e larta në patate të skuqura me vezë dhe në yndyrë është 308 dhe 250 kcal. Përmbajtja kalori e patate të skuqura me kërpudha dhe lakër më poshtë - nga 125 deri në 150 kcal.
Sa karbohidrate në patate të skuqura?
Përmbajtja e karbohidrateve në 100 g patate të skuqura është 24 g - kjo është një shifër e lartë. Indeksi glikemik i kësaj pjate është 95, i cili për diabetikët do të thotë ndalim për të ngrënë patate të skuqura. Për ata që janë në dietë, kjo sasi e karbohidrateve është veçanërisht e rrezikshme në kombinim me yndyrnat dhe ato janë të paktën 9.5 gramë në patate të skuqura, dhe nëse nuk e zhgenjeheni me gjalpë kur gatueni, atëherë shumë më tepër, pasi patatet janë të zhytur në fjalë.
Enët që përmbajnë dy yndyrna dhe karbohidratet në të njëjtën kohë janë shumë të dëmshme për figurën. karbohidratet kthehen në glikogjen dhe ruhen në mëlçi për kostot e përditshme të energjisë të trupit dhe yndyrat - me një humbje minimale (5%) në vëllim depozitohen në qelizat e yndyrës. Nga rruga, glycogen tepërt mund të bëhen yndyrë, por kjo do të kërkojë kosto shumë më të madhe të energjisë.
Patate të skuqura dhe hollim
Humbja e peshës mbi patatet e skuqura nuk ka të ngjarë të ndodhë me askënd. Megjithatë, një refuzim i plotë i enëve tuaja të preferuara shpesh çon në një thyerje në dietë dhe një sërë peshash kaq të humbura. Kjo është arsyeja pse nutritionists janë këshilluar nganjëherë për të lejuar indulgjences veten. Ndonjëherë ajo është një herë në çdo dy javë. Nëse një person ka ndjekur një dietë gjatë gjithë javës, të dielën ai mund të hajë një pjesë të patateve të skuqura, të shoqëruara nga një sasi e madhe e sallatës së gjelbër, kastravec dhe domate. Gjatë javës së ardhshme, produktet e ndaluara duhet gjithashtu të fshihen. Nëse e lejon veten të devijojë nga dieta në këtë mënyrë, ato nuk do të dëmtojnë figurën, por psikologjikisht kufizimi i regjimit të dietës do të jetë më i lehtë.
Patate të ziera në uniformë, ndryshe nga skuqja, është mjaft e mundshme të përfshihen në një dietë të humbjes së peshës. Kjo perime eshte shume e dobishme - ajo permban vitamina C, aminoacide, duke perfshire komponentet e pazevendesueshme dhe gjithashtu minerale - vecanerisht ne fosfor dhe kalium te patates.
Për patatet nuk dëmtojnë procesin e humbjes së peshës, nuk mund të hahet me mish, peshk dhe produkte të qumështit. Është e mirë për të kombinuar patate të ziera me herbs, tranguj, domate, lakër (sidomos lakër turshi), kërpudhat e kripura.
Patate të ziera të përfshira dhe në disa dieta. Për shembull, dieta e ditës së parë të dietës
- për mëngjes ju duhet të hani 2 patate të ziera në një uniformë, të pini një gotë kefir;
- për drekë - 200 gram patate pure me vaj ulliri, sallatë lakër ose kastravec, të veshur me kos natyral;
- për darkë - një sallatë me 1 patate dhe 1 vezë, të spërkatur me lëng limoni dhe vaj ulliri;
- Si një meze të lehtë gjatë një diete patate, ju mund të hani një mollë ose një portokalli.