Njerëzimi njeh shumë receta për sallata dhe mund të shpikin shumë më shumë salata. Me rastin e festës, unë dua të gatuaj jo vetëm sallatë të shijshme dhe të përzemërt, por edhe ato që do të jenë veçanërisht efektive dhe tërheqëse në tryezën festive. Kjo është pikërisht ajo që do të duket Sallata e Bukura e Rusisë, sigurisht, nëse është e gatuar siç duhet (jo se është shumë e vështirë, por për këtë ende kërkohet një zell).
Ju tregoni se si të përgatisë një sallatë "Bukuria Ruse".
Ideja kryesore e përgatitjes së kësaj gjellë është të shtrihen përbërësit e shtresave-përbërës në formën e një kokoshnike kombëtare femërore ruse - kokoshnika. Sigurisht, në ndërtimin e shtresave të marule duhet të marrë parasysh përputhshmërinë shije të produkteve.
"Bukuroshja ruse" - recetë për sallatë të fryrë me proshutë dhe pulë
përbërësit:
- Fileto pule nga gjiri - rreth 400 g;
- derri derri - rreth 300 g;
- djathi i vështirë - 250 g;
- vezë pule - 3 copë;
- Piper i ëmbël bullgar - 2 copë;
- Kastravecat e freskëta - 2 copë;
- leeks - 1 copë;
- limon - 1 copë;
- ullinj të pjekur (të errët ose të lehta);
- majonezë;
- zarzavate.
preparat
Së pari, prerë pjesën e bardhë të rrjedhin e leh me feta hollë dhe butësisht dele ato në një filxhan të gjatë të ngushtë ose xhami. Ne do të marinoni qepë në një përzierje me ujë të nxehtë të zier me lëng limoni (1: 1 + 1 sheqer tsp). Ne marrim 20 minuta, të paktën, pastaj e derdhim lëngun.
Vendoseni një filxhan të tërë të pulës ose dy copa (kuzhinier si zakonisht: me erëza dhe qepë, pastaj përdorni supë për supë).
Vezët e pulës zihen me zier, të pastruar dhe të copëtuar imët. Ham dhe piper i ëmbël prerë në shirita, tranguj - feta të rrumbullakëta ose ovale, ullinj - qarqe. Kur mishi i pulës ishte i gatuar dhe pak i ftohur, prerë atë në mënyrë të imët nëpër fibra. Ne përhapur sallatë "Bukuria ruse" në pjatë në shtresa në formën e një kokoshnika gënjyer. Shtresa e parë - qarqet e leeks, mbuluar me majonezë. Shtresa e ardhshme është një proshutë, e përzier me majonezë. Më tej - feta e trangujve, majonezë, në mish të lartë të pulës, majonezë, natyrisht. Tjetër - piper i ëmbël, majonezë. Në ndërtimin e shtresave të sallatës, ju mund të përdorni domate të freskëta dhe të pjekura, gjëja kryesore është se ato nuk janë të ujitura, prerë në feta hollë dhe futur në një shtresë të veçantë. Shtresa e fundit në krye të stuko së fundit të majonezës është djathi i integruar. Ne dekorojm "kokoshnik" me majonezë, zarzavate, qarqe ulliri, feta piper i kuq ëmbël, manaferra. Fantazoni më me guxim. Këtu, sallata duket mjaft mbresëlënëse, ju mund të shërbejnë atë me pothuajse çdo pije të fortë unsweetened, vodka, verë, raki, lëngje, komposto.
Nuk është e nevojshme të përdorni mish të zier në këtë sallatë, ajo do të zëvendësohet në mënyrë të përkryer nga gjeldeti i zier ose gjuha (mish lope, mish derri), me përbërës të tillë delikatë kjo pjatë do të jetë veçanërisht e rafinuar.
"Bukuria ruse" me patate dhe kërpudha
Për të bërë një sallatë "Bukuria Ruse" më e kënaqshme, përgatiteni me patate dhe kërpudha.
përbërësit:
Përveç kësaj, do të kërkohet një gram prej 200 kërpudhave të freskëta (shampanjave, për shembull, apo veshenok), një qepë dhe pesë patate të mesme (patatet janë më të mira, jo aq të thyeshme).
preparat
Ne vlim patate dhe tre në një rende të madhe. Qepët dhe kërpudhat janë prerë jo shumë të imët dhe të skuqur lehtë në vaj në një tigan. Mix të gjitha dhe shtoni atë si një shtresë të veçantë në një sallatë, për shembull midis proshutë dhe trangujve.
Nga ana tjetër, patatet me qepë dhe kërpudha mund të zëvendësohen me oriz zier, të përzier me fruta të thata të avulluara ( kripërat pa pips , natyrisht). Ju gjithashtu mund të përfshini në sallatë një shtresë feta banane dhe kivi. Në këtë version, sallatë "Bukuria Ruse" rezulton të jetë veçanërisht me aromë.