Falë popullarizimit të një stili të shëndetshëm dhe dietë, menytë e shumë njerëzve u plotësuan me produkte të dobishme ekzotike. Një nga këto është fara e urtë spanjolle ose chia e bardhë. Tradicionalisht, ato përdoren për ushqim në Meksikë, Amerikën Latine, shpërndahen në jug-perëndim të Shteteve të Bashkuara, por gjatë viteve të fundit janë bërë të disponueshme në Evropë.
Fara Chia - vetitë e dobishme dhe kundërindikimet
Shërimi spanjoll u përdor në mënyrë aktive nga healers e kulturave të lashta, sidomos Aztecs. Gjethet dhe rrjedhjet e barit konsideroheshin të papërshtatshme për konsum ose për trajtim. Me ndihmën e rrënjëve të bimëve, Aztecs luftuan me sëmundje inflamatore të traktit të frymëmarrjes dhe kancerit të mushkërive (me sa duket). Pjesa më e përdorur e chia të bardhë është fara, përfitimet dhe dëmtimi i këtyre kokrrave janë studiuar që nga shekulli i 16-të. Hulumtimi modern konfirmon vlerën e këtij produkti si një shtesë biologjikisht aktive në dietën ditore.
Chia fara - pronat e dobishme
Cilësitë unike të kokrrave të përshkruara janë për shkak të përbërjes së tyre kimike. Farat e urtë spanjolle përmbajnë 32-39% të yndyrës bimore. Ky tregues është 3-10 herë më i lartë se përqendrimi i tij në produkte të tjera. Chia vaj farë është e pasur me acide yndyrore polyunsaturated, sidomos Omega-3, shuma e të cilave arrin 60-64%. Edhe në peshqit detarë dhe algat, vëllimi i kësaj substance është shumë më i vogël. 100 g të kokrrave të kontrolluara korrespondojnë me pothuajse 1 kg salmon sipas përmbajtjes së Omega-3.
Fibra vegjetale është një element tjetër në listë sesa fara e chia janë të dobishme. Në shekullin e 2-të. lugët e produktit janë të pranishme 1/3 e normës ditore të konsumit të saj për një të rritur. Fibra natyrore lehtëson punën e sistemit të tretjes dhe evakuimin e përmbajtjes së zorrëve. Shpejt e shuan urinë dhe për një kohë të gjatë mban një ndjenjë të ngopjes, kontribuon në normalizimin e metabolizmit.
Ekzistojnë përbërës të tjerë të vlefshëm që përfshihen në fara chia, përfitimet e substancave të mëposhtme dëshmohen nga testet laboratorike:
- kalciumi;
- antioksidante;
- kaliumi;
- hekuri;
- magnezi;
- proteina;
- vitamina A, C dhe E;
- fosfor;
- quercetin;
- mangan;
- caffeic, acidet chlorogenic;
- flavonol.
Për shkak të përbërjes së paraqitur, fara chia posedojnë këto prona unike:
- rënie në kolesterolin dhe sheqerin në gjak;
- korrigjimi i presionit të gjakut;
- parandalimi i arteriosklerozës ;
- rënie në peshën trupore;
- lehtësim i tretjes dhe defekimit;
- forcimi i imunitetit;
- mbrojtja e qelizave të mëlçisë;
- parandalimi i patologjive onkologjike;
- rimbushja e mungesës së vitaminave dhe mineraleve;
- lehtësim i anemisë ;
- normalizimi i balancës hormonale dhe ujë-kripë;
- detoksifikimi i trupit ;
- përmirësimi i metabolizmit;
- rrit qëndrueshmëri fizike;
- përtëritje të qelizave dhe të tjerëve.
Chia fara - kundërindikimet
Ky produkt prodhon efekte të theksuara në trup, kështu që disa njerëz nuk mund ta përdorin atë. Fara Chia nuk bart dëm përveç në rastet e mëposhtme:
- hipotension;
- marrja e antikoagulantëve;
- diarre;
- helmimi me ushqim;
- prirje ndaj bloating dhe fryrje;
- kanceri i prostatës;
- alergji ndaj susamit dhe senatit;
- intolerancës individuale të çdo përbërësi të farave chia;
- shtatzënisë;
- gji;
- një futje paralele të barnave hypoglycemic;
- moshë shumë të avancuar.
Chia fara - receta
Përdorimi i kokrrave të spitalit spanjoll varet nga qëllimi i zbatimit të tyre. Para marrjes së farave chia, është e rëndësishme të njiheni me vetitë kimike dhe kundërindikacionet e produktit, efektet e saj anësore. Është e këshillueshme që të konsultoheni me një mjek, veçanërisht nëse ka një tendencë ndaj reaksioneve alergjike ndaj kokrrave të mustardës dhe farave të susamit.
Chia fara për humbje peshe
Një karakteristikë e celulozës, e cila është pjesë e produktit në fjalë, është aftësia për të absorbuar një sasi të madhe lagështie. Kjo përcakton efektin që prodhojnë fara chia, vetitë e absorbimit të çojnë në një rritje të konsiderueshme të fibrave në vëllim. Ata mbushin stomakun dhe ka një ndjenjë të gjatë të ngopjes pa konsumuar kalori të tepërt. Paralelisht, kokrra përmban të gjitha ushqyesve të nevojshëm për të siguruar trupin me energji dhe jo për të provokuar djegien e indeve të muskujve.
Mënyra optimale se si të marrësh fara chia për humbje peshe , është të përdorësh grurin në formën e tij të pastër (1-2 lugë në ditë). Pini produktin me ujë të pastër. Farërat mund të shtohen në çdo pjatë, sepse ata kanë një shije neutrale dhe përtypje këndshëm, sidomos në muesli, kikirikë dhe sallata. Vegjetarianët dhe veganët e përdorin produktin në formën e terrenit për pjekje, pluhuri nga kokrra e riorganizimit spanjoll zëvendëson përkryer vezët.
Fara Chia nga kapsllëku
Fibrat vegjetative në mjetet e përshkruara ndihmojnë për të lehtësuar zbrazjen dhe zbutjen e masave të stoolit. Chia fara për zorrët veprojnë si një nxitës i peristaltikës. Për parandalimin dhe terapinë e kapsllëkut të rregullt, rekomandohet të hani 1-2 lugë. lugë fara në ditë, larja e tyre me ujë. Konsumi i lëngut është i rëndësishëm për të rritur në 1.5-2 litra në ditë.
Recetë për kapsllëk të rëndë
Përbërësit :
- fara kyçe - 10 g;
- uji - 1 l;
- datat e thata - 6-7 copë.
Përgatitja, aplikimi
- Hidhni drithërat me ujë dhe shkundni tërësisht.
- Insistojnë do të thotë 20 minuta.
- Pini të gjithë volumin e lëngjeve në mëngjes.
- Përsëriteni procedurën pas 15 orësh.
- Në mbrëmje, hani datat.
Fara Chia nga diabeti mellitus
Produkti në shqyrtim ndihmon në stabilizimin e përqendrimit të glukozës dhe parandalon hedhje në nivelet e sheqerit në gjak. Chia fara kundër diabetit janë efektive vetëm në trajtimin kompleks. Përdorimi i tyre në vend të agjentëve farmakologjik nuk mund.
Fara Chia - përdorimi në diabet:
- Ka 1-1.5 rr. lugë në ditë, larë me një gotë me ujë të pastër.
- Për të shtuar në enët e gatshme.
- Përdorni grurë tokësorë për pjekje.
- Mix me pije (lëngje, smoothies, kissels dhe të tjerët).
Chia Kolesteroli Farërat
Për të normalizuar përqendrimin e lipideve në trup, mund të përdorni të gjitha opsionet e mësipërme për përdorimin e produktit. Sali i spanjollit kontribuon jo vetëm në uljen e kolesterolit, por edhe në pastrimin e enëve të gjakut. Kokrrat parandalojnë zhvillimin e aterosklerozës dhe zgjidhin pllakat në muret e arterieve. Specialistët në këtë rast këshillohen që të përdorin fara chia si një shtesë për ushqimet bazë. Farat duhet të jenë të prera përpara dhe të derdhen në 0,5-1 lugë në kikirikë, sallata, supave, jogurtë dhe enët tjera.
Chia Farërat Kundër Kancerit
Prania e antioksidantëve në kokrrat e përshkruara me sa duket ndihmon në parandalimin e disa sëmundjeve onkologjike. Mjekët rekomandojnë që gratë të marrin si fara parandalimi chaya nga kanceri i gjirit. Acidi alfa-linoleik, që gjendet në produktin e paraqitur, mbron qelizat nga mutacionet dhe parandalon rritjen e tumorit.
Farat e bimës së chia-it me patologji onkologjike tashmë në zhvillim nuk mund të përdoren si një ilaç. Kokërr e spitalit spanjoll lejohet vetëm për:
- forcimi i përgjithshëm i trupit;
- rimbushja e deficitit të mikro- dhe macroelementeve, vitaminave;
- përkrahja e imunitetit;
- rimbushja e energjisë;
- normalizimi i metabolizmit.
Si për të ngrënë fara Chia?
Edhe një person i përkryer i shëndetshëm është i dobishëm për të pasuruar dietën me produktin që konsiderohet. Çdo metodë e mësipërme, si përdorimi i farave të chia, do të bëjë, por efekti maksimal pozitiv arrihet kur ato merren në formë të pastër me ujë. Për gourmet është më mirë të shtoni drithëra për mallrat e pjekura dhe ushqimet e gatshme. Ka disa receta interesante dhe të shijshme për përgatitjen e farave të chia.
buding
Përbërësit :
- qumësht kokosit - 1 xhami;
- mango - 40 g;
- Gruri Chia - 0,25 filxhan;
- mjaltë - 0,5 tbsp. lugët;
- bajame - 1 tbsp. lugë.
preparat
- Shkundeni mjaltin me qumësht kokosit.
- Përzierje me fara chia.
- Vendoseni në frigorifer brenda natës.
- Pritini mango në kube të vogla.
- Prisni bajametet.
- Garnizoni me arra buding dhe mango.
smoothies
Përbërësit :
- çdo manaferrat e ngrirë - 1 xhami;
- ujë - 0,5 filxhan;
- lëng shegë - 0,5 filxhan;
- fara e spitali spanjoll (chia) - 0.5 tbsp. lugët;
- mjaltë, sheqer - për shije.
preparat
- Mix të gjitha përbërësit me një blender derisa të qetë.
- Shto mjaltë dhe sheqer nëse dëshironi.
- Dekoroj smoothies me fara të tërë chia.