Për të ndier shijen unike të konjakut , duhet të jesh në gjendje të ndjesh aromën e saj. Kjo pije alkoolike nuk është e zakonshme për të pirë në një salvo ose të ketë një rostiçeri, sipas traditës që duhet të shijojnë, duke ndjerë çdo hije të buqetë dhe ngjyrën. Përveç kësaj, njohësit konjak të "vërtetë" argumentojnë se shija dhe aroma e një pijeje të tillë të hollë dhe fisnike është në një masë të madhe të mbushur jo vetëm nga një markë e shtrenjtë, por edhe nga zgjedhja e qelqit të duhur për konjakun.
Çfarë lloj syze pinë konjak?
Gotë tradicionale për konjak është quajtur narkoman (nga fjala angleze "nuhatje", që do të thotë "nuhatje"), e cila përdoret në botë nga rreth shekullit të gjashtëmbëdhjetë. Ju ndoshta e keni parë atë në filma, të përdorur në restorante të shtrenjta dhe ndoshta edhe të blera për përdorim shtëpiak. Kjo është një gotë me një formë sferike në një kërcell të shkurtër, e cila ngushton ashpër lart dhe mund të ketë një volum prej 170 deri në 240 ml. Si rregull, syzet e tilla për konjak janë kristal ose janë bërë prej qelqi transparent. Besohet se për shkak të formës së ngushtuar të xhamit, të gjithë aroma unike e aromës mbetet brenda enës dhe për t'i ndjerë ato, është e mjaftueshme thjesht të çojë xhami në majë të hundës. Megjithatë, duhet të theksohet se disa konjakë të gjatë kanë një erë disi të mprehtë, të cilat, nga ana tjetër, mund të prishin përshtypjen e parë të pijeve.
Por koha nuk qëndron ende dhe traditat e reja të gjata kanë ardhur për të zëvendësuar traditat e vendosura gjatë. Sot, shumë njohës dhe njohës të konjakut kaloi në rakira më moderne në një rrjedhë të lartë, të cilat ngjajnë një buzë të mbyllur të një tulipani dhe kanë një vëllim prej 140 ml. Ekziston një mendim se një gotë në formën e një "tulipani" është më i përshtatshmi për provë, pasi është në të që një përqendrim i lartë i përbërësve aromatikë të konjakut është e mundur, gjë që do t'ju lejojë të përjetoni plotësisht bukurin e një pije fisnike.
Vlen të përmendet se ka edhe "pajisje" të tilla në treg si një gotë për raki me ngrohje dhe pajisje të tjera të ndryshme për ngrohjen e pijeve. Nëse me të vërtetë dëshironi të shijoni një pije unike, mos harroni se konjaku nuk ftohët ose nxehet, dhe temperatura optimale e provës është 20-25 gradë. Pajtueshmëria me temperaturën e dhomës është mjaft e rëndësishme, pasi konjaku i mbingarkuar humbet të gjitha karakteristikat e tij aromatike, duke ndryshuar strukturën e aromës dhe shijes.
Si të mbani një gotë konjak?
I rregullt është fakti se forma e qelqit dhe gjatësia e këmbës përcakton vendndodhjen e saj në pëllëmbën e dorës. Kështu, në sajë të një fundi të gjerë rrumbullakët, narkotja është mjaft e rehatshme për të mbajtur në dorën tuaj, duke kaluar një këmbë të shkurtër të xhamit midis gishtave dhe ngrohjes së konjakut me ngrohtësinë e pëllëmbës suaj. Një gotë e tipit "tulipan", nga ana tjetër, mbahet nga një këmbë e gjatë si verë. Në të njëjtën kohë, raki është i rrotulluar përgjatë mureve të tas, duke e lejuar atë të aktivizohet në mënyrë aktive me oksigjen dhe të shijojë aromën e pijeve që shkon përmes qafës së ngushtë.
Gjithashtu vlen të përmendet se, pavarësisht nga forma e xhamit, është e nevojshme ta mbushni atë vetëm në nivelin e pjesës më të gjerë të saj.
Si te zgjidhni një gotë për raki?
Zgjedhja e syzeve për konjak, para së gjithash, varet nga mosha e pijeve që do të shijoni. Për shembull, nëse është çështje e VS apo VSOP, atëherë është më mirë
Në rast se ju do të shijoni raki më të pjekur të kategorisë H. O., më e suksesshme është zgjedhja e syzeve me skajet e ngushtuara, të cilat do të ndihmojnë në ruajtjen e aromës delikate të një pije fisnike sa më shumë që të jetë e mundur.
Nëse preferoni raki fisnik, atëherë për të ka syze të veçantë .