Sallatë piper është burim i një numri të madh të substancave të ndryshme minerale, vitamina, ndër të cilat ai përmban më shumë A, C dhe P, kështu që kjo perime është shumë e dobishme. Kopshtarëve të sotëm u ofrohet një përzgjedhje e madhe e varieteteve të tyre, të ndryshme në kuptim të maturimit, madhësisë, ngjyrës dhe formës së frutave, si dhe shije.
Në artikullin që ju do të mësoni rreth një shumëllojshmëri pikante shumë të shijshme "Bell".
Piper "Bell": përshkrimi
Kjo shumëllojshmëri, që i përket specieve të rralla ekzotike të piperit të kokrrës, ka qenë i njohur për një kohë të gjatë dhe është shumë popullor në Amerikën e Jugut. Vetë bima është e shtrirë dhe e gjatë, me mbjellje të hershme dhe kujdes të mirë arrin deri në 2 m në lartësi deri në fund të sezonit dhe ndryshon nga të tjerët me gjethe dhe gjethe të saj pubescent, si dhe formën e pazakontë dhe shijen e frutave.
Speca në rritje në formën e tyre i ngjajnë një luleje të vogël të zezë, për shkak të së cilës mori emrin e saj. Shumëllojshmëria është e pjekur vonë me një yield deri në 1.5 kg nga bimore. Frutat që peshojnë 30-60 gram, mund të arrijnë deri në 100 gramë, janë të vendosura veçmas. Shije e pulpës është e ëmbël: muret në zonën e lidhjes me peduncle kanë një shije të mprehtë të hidhur, dhe pjesa e poshtme e frutave, e ngjashme me patisson të vogël, është pikant i ëmbël dhe i lagësht. Kështu, popullariteti dhe unike e bell-bell "Bell" është një kombinim i një shije të hidhur dhe të ëmbël në të njëjtën kohë.
Frutat e këtij piper janë të shkëlqyera për konzervimin e tërë dhe përdorin në formë të freskët për përgatitjen e sallatave dhe enëve të mishit.
Piper "Bell": kultivim
Ajo mund të rritet si në tuba dhe në terren të hapur .
Farërat e piperit të kuq "Bell" nuk janë shumë të zakonshme, ato janë prodhuar më parë nga firma "Gavrish" për 15 pjesë në paketë, por tani ju mund ta gjeni atë për hortikulturistët që rriten këtë llojllojshmëri dhe shesin farat.
Parimet themelore të kultivimit dhe kujdesit të piperit të kësaj klase janë të njëjta si për piperin bullgar.
Që nga 140-150 ditë kalojnë nga fidanët në fruiting, farë mbjellje duhet të kryhet në mes të shkurtit. Bimëve në një enë, shpuar fundin dhe mbusheni me përzierje toke me shtimin e hirit të drurit në 2/3 të volumit. Për mbirjes dhe rritjes aktive të fidanëve kërkohet një temperaturë + 20-23 ° C. Nëse fidanët janë të trashë, atëherë ato mbillen pas shfaqjes së dy fletëve të vërteta në gota të veçanta, duke u përpjekur të mos shqetësojnë rrënjët dhe të mos shkurtojnë shtyllën kurrizore. Lotim është i moderuar. Në ditët e ngrohta, fidanëve nxirren jashtë.
Piper piper në mbrëmje në një distancë prej 40 cm midis bimëve në një diell dhe strehuar nga vendi i erës. Në puse, shtoni hirin dhe derdhni 1% zgjidhje të permanganat kalium. Specat janë mulched. Rregullat e detyrueshme për kujdesin e mbjelljes janë lotim vetëm me ujë të ngrohtë, lirim të rregullt të tokës dhe fekondim: 2 javë pas mbjelljes - nga lëvore , gjatë lulëzimit - me tretësirë të hirit, pas 3 javëve - me plehra që përmbajnë kalcium dhe kalium.
Dallimet e kujdesit për specat e një varietet "Bell" janë vetëm në një fazë të formimit të një shkurre. Në një bimë lulëzimi, është e nevojshme që të mbërthen të gjitha fidanët anësor nën vezoren e parë të formuar, dhe pastaj vetëm hapat e vendosura vertikalisht janë hequr. Shkurre është lënë në degë lirisht. 6 javë para përfundimit të sezonit, të gjitha fidanët në rritje janë të këputur.
Ndërsa fruti është i gjelbër, atëherë është e ëmbël kur bëhet e kuqe - në të
Që nga piper është një bimë shumëvjeçare, ajo mund të transplantohet në një tenxhere të madhe në fund të verës dhe të vendoset në një dhomë të ngrohtë për të pjek kulture. Pastaj, kur korrja mblidhet, dhe shkurret hedh poshtë gjethet, mund ta vendosni në një vend të freskët për disa muaj. Në pranverë do të fillojë të rritet përsëri dhe, pas përfundimit të ngricave, mund të zbritet përsëri në tokë.
Pije të tilla të bukura dhe me aroma të këndshme e diversifikojnë tavolinën në periudhën verore-vjeshtë dhe do të kënaqin dimrin.