Buns me shije aromatike kanellë për shumë, por jo çdo admirues e saj e di se si kanellë rritet në natyrë. Përgatitja e saj në një mënyrë shumë të pazakontë - le të zbulojmë se si.
Ku rritet kaneli?
Erëzat më të mira të cilësisë rriten në ishullin e Sri Lankës. Pak më keq në cilësi, kanellë është rritur në Indi, në ishullin e Java dhe në Sumatra. Dhe ka fakte edhe në tregun botëror - në Vietnam, Kinë dhe Indonezi, erëz prodhohet nga një fabrikë e quajtur "kanellë", e cila ka një aromë të ngjashme, por nuk posedon pronat e kanellës së vërtetë. Quhet kasia, e cila shpesh jepet për kanellë.
Jo të gjithë e dinë se çfarë është një pemë kanellë, dhe si rritet. Ajo është një pemë me gjelbërim të përjetshëm, i cili arrin një lartësi prej 15 metrash, por nuk zgjat shumë - zgjatja e saj e jetës është vetëm dy vjet. Pas kësaj moshe, pema pritet në rrënjë, dhe në kallam të rinj rriten në numër të madh.
Është nga këto xhirime që del kaneli. Ata heqin një shtresë të hollë të lëvores, e cila kur zbutet, kaçurrela në tuba. Pas tharjes, tubat priten në copa deri në 10 cm në gjatësi dhe dërgohen për eksport.
Ku është kaneli i përdorur?
Përdorimi i erëzave është shumë i ndryshëm. Përdorimi i kanellës përgatitet
Përveç hahet kanellë në ushqim, një vaj esencial kanellë është marrë nga bimë, e cila ka një efekt të shkëlqyer antimicrobial dhe është një antioksidant. Por nuk mund të përdoret nga fëmijët e vegjël dhe gratë shtatzëna.
Nëse nuk e keni provuar bunat me kanellë - ajo duhet urgjentisht të korrigjohet. Në fund të fundit, ky shtues për pjekje do të bëjë çdo festë çaji festive, në sajë të aromës hyjnore të Lindjes.