Tema e ushqimit është gjithnjë e rëndësishme, pasi ushqimi i shëndetshëm për fëmijët është një premtim për shëndetin e përgjithshëm, aktivitetin e një humori të mirë të foshnjës. Zakonet ushqyese formohen në fëmijëri, prandaj është jashtëzakonisht e rëndësishme të formulohen dhe të inokulohen normat e ushqyerjes së shëndetshme për fëmijët në familje që nga fillimi i njohjes me ushqimin e rritur. Fëmijët në fillim fillojnë të tregojnë interes në ushqimin e rritur, kështu që prindërit që hanë do të varen nga mënyra se si fillon mësimi i fëmijës në tryezën e të rriturve. Natyrisht, është më mirë nëse është e drejta, ushqimi i shëndetshëm, dhe jo gastronomia dhe ushqimi i shpejtë.
Rregullat e ushqimit të shëndetshëm për fëmijët përbëhen nga shumë parime themelore, ato themelore të të cilave janë të thjeshta:
- supave pa supë dhe patate të skuqura;
- ushqimi i thjeshtë është i preferuar për enët shumëkomponente të rënda;
- metodat e gatimit - gatimi, pjekja, avullimi;
- mungesa e një numri të madh të produkteve të pjekjes në tavolinë;
- duke minimizuar përdorimin e sheqerit;
- Përjashtimi i ushqimeve të dëmshme, të tilla si ëmbëlsirat e dyqaneve, sode, patate të skuqura dhe ushqime të tjera, të mbushura me ngjyra dhe preservativa.
Çelësi i suksesit në formësimin e zakoneve të të ushqyerit të shëndetshëm për fëmijët parashkollor është se këto parime duhet të jenë të njëjta për të gjithë anëtarët e familjes, por shpesh kjo ndodh kur lindin vështirësi. Nëse prindërit e fëmijës relativisht lehtësisht e rregullojnë dietën e tyre në favor të parimeve të korrektësisë, atëherë gjyshërit, të rritur në mënyrë kardinale zakone të tjera të hahet shpesh krijojnë kontradikta. Pra, fëmija është dhënë atë që është më e lehtë për të ushqyer - një kek i skuqur ose sallam në vend të një copë vaj të pjekur pa mish ose qofte . Produktet e domosdoshme dhe të dobishme për fëmijët zëvendësohen nga "goodies" të panevojshme, që çon në faktin se pas një kohe fëmija refuzon ushqimin normal në favor të dëmeve.
Piramida e ushqimit të shëndetshëm për fëmijët
Në mënyrë që të formohet në mënyrë adekuate një dietë dhe të përfshijë në të një maksimum ushqimesh të dobishme për fëmijët, mund të përfitoni nga piramida e ushqimit të shëndetshëm. Parimi i saj është korrelacioni i stilit të jetesës, aktivitetit dhe moshës së një personi me sasinë e konsumit të një vakt të caktuar. Piramida ekziston në dy versione, të vjetra dhe të përditësuara. Meqë për shkak të faktit se njerëzit filluan të shpenzojnë më pak kalori sesa të marrin me ushqim, rregullat e vjetra të të ushqyerit janë të vjetëruara, është më mirë të përqendrohemi në versionin e azhurnuar. Një piramidë e tillë përbëhet nga segmente në formë pykë me ngjyra të ndryshme, secila prej të cilave nënkupton një grup produktesh. Segmente më të gjera përfshijnë produktet më të dobishme për fëmijët, ato më të ngushta janë ato produkte që janë gjithashtu të nevojshme, por nuk duhet të jenë baza e dietës.
Pra, piramida e ushqimit përbëhet nga grupet e mëposhtme të ngjyrave:
- Ngjyra portokalli është drithëra. Ky grup i ushqimeve të lartë në karbohidratet, vitaminat, fibrat dhe yndyrnat e ulëta. Kjo përfshin drithëra, bukë, makarona.
- Ngjyra e gjelbër është perime. Ky është një burim i paçmuar i ushqyesve që ruhen më mirë nëse janë të gatuar në formë të papërpunuar ose me një trajtim të ngrohjes minimale. Veçanërisht është e domosdoshme të mbështeteni në perimet e ngjyrave të gjelbra dhe të errët portokalli.
- Ngjyra e kuqe është frutat dhe manaferrat. Frutat e plota janë të preferuara për feta, pure patate dhe lëngje.
- Ngjyra e verdhë - yndyra, zë një segment të vogël. Dhe sasia kryesore e yndyrës rekomandohet për të marrë nga ushqimet e bimëve.
- Ngjyra blu është prodhimet e qumështit. Përveç qumështit, kjo përfshin produktet e acidit laktik, gjizë , djathrave.
- Ngjyra violon kombinon bishtajore, vezë, peshk dhe mish - ushqime me përmbajtje proteine të lartë dhe aminoacide esenciale.