Pediatri rekomandoi të përfshijë në gjizën e ushqimit të foshnjës, por ju nuk dini ta gatuani atë për fëmijën? Në fakt, nuk ka asgjë të vështirë në këtë, dhe ka shumë receta.
Mjaft e natyrshme, nëse pyetni pse të bëni gatim për një fëmijë, sepse në raftet mund të blini një produkt të përfunduar? Po, është, por kur vjen puna për të ushqyer fëmijët tanë, ne bëhemi jashtëzakonisht të shqetësuar për zgjedhjen e ushqimit, sepse ju doni të jepni fëmijën tuaj më të mirë. Dhe kush do të japë një garanci se nuk do të ketë asgjë të dëmshme për fëmijën tuaj në raftet e dyqaneve në gjizë? Pra, duhet të mendojmë se si të prodhojmë djathë për foshnjën. Natyrisht, varet nga ju që të vendosni se cili produkt duhet t'i jepni fëmijës tuaj, por nëse vendosni ta bëni vetë, atëherë receta për gjedhin e gatimit për foshnjat do të jetë në dobi.
Si të gatuaj gjizë për fëmijë nga kos?
Gatim për fëmijët gjizë nga kos nuk është e vështirë, është e mjaftueshme për të marrë disa pots, sitë dhe kefir. Shuma e këtyre të fundit do të duhet të përcaktohet më vete, duke marrë parasysh se 600 gram kos (keni nevojë për një fëmijë) prodhon rreth 100 gram gjizë.
Siç u përmend më lart, ne do të krijojmë djathin e gjedhit me 2 pans, në një banjë me ujë. Në një tigan të madh uji është sjellë në një vlim, atëherë ne kemi vënë një tenxhere të kos dhe të zvogëlojë zjarrin në të mesme. Shtyni me kujdes kefirin nga skajet në qendër, mos ndërhyni rreth rrethit. Pas 10 minutash, kur kos është ndezur në 60 ° C, ne heqim të dy tenxhere nga zjarri, duke lënë në këtë gjendje për 30-40 minuta. Më pas, derdhni ujin e nxehtë, derdhni të ftohtë dhe vendosni tiganin me kefir për 20 minuta. Kur kefir është ftohur, derdh atë në një sitë, le serum ikjes. Pas djathit të gjelbër ne ftohtë.
Gjizë janë pak të forta, jo të gjitha foshnjat pëlqejnë këtë shije. Si ta bëjmë djathin më tërheqës për një fëmijë? Është shumë e thjeshtë - shtoni fruta në gjizë, për shembull, përzieni mollë dhe gjizë në një blender. Ju mund të shtoni fruktoza në gjizë, por jo sheqer. Edhe pse është më mirë që foshnja të hajë gjizë pa asnjë aditiv.
Si të gatuaj gjizë për fëmijë nga qumështi?
Për të përgatitur këtë gjizë përdoret një limon, prandaj rekomandohet që të ushqyer fëmijët me këtë gjizë nga një moshë një vjeçare.
përbërësit:
- qumësht - 600 ml;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë.
preparat
Qumështi derdhet në një tigan, hidhet në zjarr dhe çiban, kur qumështi fillon të rritet, hiqeni atë nga nxehtësia dhe derdhni lëngun e limonit. Përzierja e shpejtë. Djathë gjedhi duhet të hiqet tashmë nga hirrë, nëse kjo nuk ndodh, ju mund të shtoni pak më shumë lëng limoni. Tani përzierja ftohet dhe filtrohet përmes një sitë. Gjizë është gati, ju mund t'i jepni fëmijëve ose me shtimin e frutave.
Si për të bërë djathë kalditurik për foshnjat?
Ndonjëherë, në këshillën e një pediatër, kërkohet të prodhojë djathë të kalditur për fëmijët. Zakonisht futet në dietë, kur foshnja nuk e mbyll fontanin dhe trupi ka nevojë për kalcium shtesë. Djathra e kalcinuar është gjithashtu e përshkruar për fëmijët me rritje të shpejtë të dhëmbëve. Por pa këshillën e mjekut, ky gjizë nuk mund t'i jepet një fëmije.
Për përgatitjen e djathit të kalditur, do të jetë e nevojshme për të blerë klorur kalciumi (në ampula). Parimi i përgatitjes së djathit të kalditur është i njëjtë si në recetën e mëparshme, vetëm në vend të lëng limoni ju duhet të merrni klorur kalciumi - 1 lugë gjelle për 600 ml qumësht.
Duhet të mbahet mend se nuk është e nevojshme t'i jepni fëmijës menjëherë një sasi të madhe gjizësh. Herën e parë që pjesa duhet të jetë jo më shumë se 1 lugë çaji. Gjithashtu për eksperimentin e parë është më mirë të mos shtoni asgjë në gjizë. Vetëm atëherë, kur djathi i gjedhit shkon në dietë dhe / ose foshnja fillon të jetë kapriçioze, mund të shtoni pak fruta në djathë. Por edhe në këtë rast, është më mirë të alternoni një gjizë të tillë me gjizë pa ndonjë aditiv.