Bari kastravec është një bimë lulesh njëvjeçare që vjen nga Siria, gjethet e të cilave duken si tranguj të freskët. Emra të tjerë të barit kastravec: bora, boraga, bërryl, lule e zemrës, etj. Në shumicën e rasteve, kjo fabrikë perceptohet si një farë e keqe, sepse ne nuk mund ta hamë. rritet pothuajse kudo - përgjatë rrugëve, në mbeturinat, deponitë, kopshtet e kuzhinës etj. Megjithatë, në Evropën Perëndimore, bari i kastravecit rritet si një bimë me perime dhe që nga kohërat e lashta është përdorur si një ilaç popullor. Mësojmë se si bari i dobishme i kastravec dhe nëse kjo mund të shkaktojë dëmtime shëndetësore.
Përshkrimi dhe përbërja kimike e barit të berrythit
Bari kastravec është një bimë me flokë të ngurtë me një gjatësi rrjedhin që arrin 1 metër, e cila lulëzon me një lule mjaft të madhe pesë petale me ngjyrë blu të errët. Koha e lulëzimit është qershor-gusht. Pas kësaj, formohet një pemë - një gjemb i zgjatur i tuberkulozit.
Në përbërjen kimike të gjetheve janë substanca të tilla:
- acid askorbik;
- acid citrik;
- acid malik;
- mikroelementet (kalium, kalcium, magnez, hekur, etj);
- substanca mukoze;
- tannins;
- saponins;
- taninet.
Lulet e borazit përmbajnë vaj esencial dhe mukus.
Vetitë e dobishme dhe aplikimi i barit kastravec (borago)
Është e njohur se barra e kastravec përdoret në homeopati për përgatitjen e barnave të ndryshme dhe është gjithashtu pjesë e disa shtesave dietike. Lë të barit të kastravecit rekomandohet të shtohet në ushqim, e cila jo vetëm që përmirëson shijen e enëve, por gjithashtu kontribuon në:
- përmirësimin e proceseve të tretjes;
- normalizimi i proceseve metabolike në trup;
- parandalimin e proceseve inflamatore në zorrët dhe veshkat;
- eliminimi i toksinave ;
- qetëson sistemin nervor;
- normalizimi i punës dhe forcimi i enëve të gjakut.
Përfitimet e barit të kastravecit nuk janë vetëm kjo. Gjithashtu, bimore ka një efekt të butë, relaksues, ka efekt diuretik, diafotik dhe mbivarrës, ndihmon me lloje të ndryshme të dhimbjes - reumatike, muskulare, të përhershme, etj.
Bari i ri kastravec mund të përdoret si një shtesë për vinaigrettes, sauces, garnishes, okroshke, supave të ftohtë perime, enët nga mishi dhe peshku. Gjethet e pjekura mund të përdoren si spinaq - në formën e zier, të zier dhe të skuqur, si dhe në turshi dhe marinadat. Lule mund të përdoren të freskëta dhe të ëmbëlsuara si një trajtim, dhe nga rrënjët e barit të kastravecit për të përgatitur gjalpë, e cila i shtohet djathrave, shurupeve, esencave, pijeve të ftohta, verërave.
Enët me bar kastravec do të jenë të dobishme për gratë që duan të humbin peshë. Falë përmbajtjes së ulët kalori dhe aftësisë për të përmirësuar proceset metabolike në trup, kjo fabrikë do të ndihmojë për të hequr qafe paundin e tepërt më shpejt.
Gjithashtu, bimore mund të përdoret si një agjent i jashtëm për përgatitjen e mjeteve rinovuese popullore për maska fytyre, kremra. Për këtë, gjethet e freskëta dhe të thata të rinj janë të përshtatshme. Nga zierja e përgatitur në bazë të gjetheve, është e mundur
Harm dhe kundër-tregues i barit kastravec
Çdo fabrikë nuk mund të përfitojë, por edhe të dëmtojë, dhe bari kastravec nuk është përjashtim. Përdoreni atë në ushqim duhet të moderohen, tk. administrimi afatgjatë në sasi të mëdha mund të ndikojë negativisht në funksionimin e mëlçisë. Prandaj, nuk rekomandohet të përdorni këtë fabrikë për më shumë se një muaj - duhet të bëni pushime të vogla.