Sigurisht, është mirë të përdorim manaferra të freskëta ose të ngrira ose fruta për të përgatitur puthje. Por, çka nëse manaferrat e freskët nuk janë sezonë, dhe të ngrirë në frigorifer nuk ka qenë atje? A është me të vërtetë e nevojshme të harrosh deri në verë për të provuar këtë pije të shijshme dhe të shëndetshme? Jo domosdoshmërisht, nëse, natyrisht, ju keni në magazinë disa kavanoza të bllokimit të papërdorur. A ka një gjë të tillë? Pastaj ne posaçërisht ju them se si duhet të përgatisni pelte nga bllokimi dhe niseshteja.
Pelte shtëpi nga niseshte dhe jam - recetë
përbërësit:
- çdo bllokim - për shije;
- uji i filtruar - 2.5 litra;
- kripë patate - 150-250 g.
preparat
Dy litra ujë është ndezur në zjarr, ne shpërndajmë në të jam në sasi të tillë që fruta më të përshtatshme për shijen tuaj. Pas kësaj, filtrojeni përzierjen me anë të një sitë, duke shtypur pulpën e frutave ose manave nga bllokimi dhe duke ndarë ndotjen e fortë. Lëngu që rezulton vendoset në një pllakë në një zjarr me intensitet të mesëm dhe e lëshon atë. Pas kësaj, derdhni një shtresë të hollë niseshteje të tretur në ujin e mbetur, duke vazhduar për të përzier intensivisht përzierjen e frutave të valë. Pas kësaj, ne e zvogëlojmë zjarrin në nivelin minimal dhe, duke vazhduar të trazojmë, nxehet pelushi deri sa të vlojë dhe të trashet dhe ta heqim atë nga zjarri.
Dendësia e pijeve të gatshme varet nga sasia e niseshtesë që përdoret për përgatitjen e tij. Në sasinë minimale të specifikuar në përbërësit, ne kemi një cilësi mjaft të lëngshme të pelte. Maksimumi i pjesës së tij do t'ju lejojë të shijoni dendësinë e ëmbëlsirë, e cila do t'ju kujtojë qëndrueshmërinë e pelte.
Kissel nga bllokim qershi, mollë të freskëta dhe niseshte
përbërësit:
- ujë të pastruar - 2 litra;
- mollë të freskëta - 350-400 g;
- bllokim qershi - 250 g;
- sheqer i grimcuar - shije;
- niseshte patate - 90 g.
preparat
Përgatitja e pelte nga bllokimi, mollë dhe niseshte, si në versionin e mëparshëm, fillon me ngrohjen e ujit të zier në vlim, duke lënë një sasi të vogël të saj.
Gjatë kësaj kohe, ne pastrojmë mollat e para-larë, prerë thelbin dhe i prerë në feta të vogla. Është e rëndësishme për të përcaktuar nëse pija juaj me një përzierje të copave të frutave ose në formën e tij të pastër. Në variantin e parë në dërrmues të mollëve ne e konsiderojmë madhësinë e feta të dëshirueshme të mollës që do të marrin në pelte dhe ne marrim bllokim qershi pa gropa.
Ne vendosim fruta të përgatitura me mollë në ujë të valë, atje ne dërgojmë bllokim qershi, llokoçisim tërësisht dhe sjellim në shijen e dëshiruar, duke shtuar sheqer të grimcuar. Le të valojmë përzierjen pas zierjes së plotë dhe shpërndarjen e të gjitha kristaleve të sheqerit për pesë minuta nën kapak, zvogëlimin e zjarrit në minimum, dhe pastaj futjen e niseshtës së tretur në ujin e mbetur dhe le të përzihet, duke nxitur, derisa të bëhet e trashë. Pelte e gatshme është shumë më e shijshme në një formë të ftohur, por nëse dëshironi, ju mund të shërbeni atë të ngrohtë.
Për përgatitjen e pelte pa asnjë përzierje të mollëve dhe manave, pas përzierjes është zier, tendosje para se të futet niseshte.
Pelte e trashë nga bllokimi i rrushit dhe niseshte
përbërësit:
- uji i pastruar - 2,5 l;
- rypur bllokim - 260 g;
- lëng limoni - 45 ml;
- sheqer i grimcuar - shije;
- kripë patate - 115 g.
preparat
Është mirë të përgatitni një pelte të përshtatshme për currants, skuqur me sheqer ose, të ashtuquajturat, billet vitamine. Ne shpërndajë sasinë e nevojshme të tij në ujë të pastruar ngrohur (2 litra) dhe tendosje përmes garzë ose sitë. Lëngu që rezulton vihet në zjarr, nxehet në çiban, shton sheqer nëse dëshiron dhe shton niseshtën e holluar në ujin e mbetur, shtoni lëng limoni dhe pas zierjes së përsëritur valëzohet nga zjarri.