Botanistë dhe mbarështuesve kanë qenë prej kohësh të interesuar në kombinimin e pronave më të mira ushqyese të grurit me trimërinë e dimrit dhe modifikimin e thekrës. Si rezultat, në fund të shekullit të 19-të, u krijua një hibrid i grurit dhe thekër, që përdoret kur kultivohet foragjere, dmth. Për ushqimin e kafshëve shtëpiake.
Cili është emri i përzierjes së thekër dhe grurit?
Hibridi i parë i krijuar artificialisht nga gruri dhe thekra në histori quhet tritikuli i ndërlikuar. Ajo u ngrit kur një kombinim i dy fjalëve latine: triticum, që do të thotë grurë, dhe secale, do të thotë thekër.
Krijuesi i tritikalës është Breeder gjerman Wilhelm Rimpau, i cili e solli atë në 1888. Ndërkohë, hibridi nuk ishte gjerësisht i disponueshëm menjëherë. Për herë të parë filloi të rritet në një shkallë prodhimi në vitin 1970 në vendet e Amerikës së Veriut. Gjashtë vjet më vonë, hibride e grurit dhe segrës u kultivuan në Ukrainë, në qytetin e Kharkovit. Sot triticale kultivohet nga shumë vende (së paku tre duzina), ndër të cilat udhëheqësit janë Franca, Australia, Polonia dhe Bjellorusia.
Karakteristikat e triticale
Hibridi i grurit me thekër - tritikale - absorboi të gjitha vetitë më të mira të të dy llojeve dhe madje i shumëzoi ato. Përparësitë kryesore të tritikalës përfshijnë:
- rezistenca e rritur e acar;
- kërkesa e reduktuar për tokën pjellore;
- rezistenca ndaj kërpudhave dhe infeksioneve;
- rritje e përmbajtjes së proteinave (1-1,5% më e lartë se gruri);
- përmbajtja e mikro- dhe macronutrientëve në grurë në nivelin e grurit.
Në thelb triticale është rritur për qëllime ushqimore. Rritja e përmbajtjes së proteinave zgjidh problemin e mungesës së këtij elementi në kulturat e tjera të foragjereve. Gjithashtu, hibridi shtohet në miell kur pjek bukën e grurit (rreth 20-50%), dhe kjo ka një efekt pozitiv. Vlera ushqyese e bukës rritet, e cila në të njëjtën kohë vështirësohet më ngadalë.