Pulat më të shijshme të pulave merren me salcë domate. Të gjitha ndërlikimet e kësaj përgatitjeje do të përshkruhen në recetat e mëposhtme.
Pulat me pulë me oriz në salcë domate në furrë
përbërësit:
- drithëra oriz - 120 g;
- mish pule - 550 g;
- qepë - 175 g;
- karrota - 175 g;
- Piper bullgar - 75 g;
- hudhër - 1-2 dhëmbë;
- uji 220 ml;
- lëng domate - 550 ml;
- sheqer i grimcuar - 15-20 g ose shije;
- vaj perimesh - 50 ml;
- cope e bollgur;
- erëza ;
- piper i zi terren;
- kripe.
preparat
Para së gjithash, piqni orizin e larë më parë deri sa të jetë gati. Pastaj le të qetësohet, përzihet me mish pule të pulës dhe një gjysmë qepë të copëtuar pak, shtoni kripë, piper i zi tokësor për shije dhe përzierje me shumë kujdes. Ne kemi rrahur shumë mase në një tas disa herë, dhe pastaj ne formojmë qofte të rrumbullakëta, i bëmë ato në bollgur dhe i ngjasim ato në një tigan me vaj vegjetal në rast të nxehtësisë ekstreme. Pastaj i vendosëm në një tigan ose në formë të thellë për pjekje me një shtresë dhe derdhim salcën. Për përgatitjen e tij, kalojmë në vajin e perimeve gjysmën e dytë të qepës së copëtuar. Pastaj shtoni karrota kaluar nëpër një rende të vogël, pas pesë minutash, piper dhe skuq për disa minuta të tjera. Pastaj derdhni një përzierje me ujë dhe lëng domate, derdhni shijen, mishin e piperit, kripës dhe sheqerit, shtoni hudhër, herbs, erëza dhe bimë për shijen tuaj, ngrohni deri në një çiban dhe derdhni përzierjen që rezulton me qofte në formë.
Vendoseni enën e mbuluar me një kapak ose një petë në një furrë të nxehur në 200 gradë dhe gatuajeni për tridhjetë deri në dyzet minuta.
Pulat e pulave në salcën e domates së butë në një multivarkë
përbërësit:
- mish pule (pulpë) - 450 g;
- qepë - 125 g;
- karrota - 75 g;
- buke e bardhë - 75 g;
- hudhër - 1-2 dhëmbë;
- krem yndyror ose krem kosi - 90 g;
- lëng domate - 400 ml;
- sheqer i grimcuar - shije;
- vaj vegjetal - 35 ml;
- lë gji - 2 copë.
- një vezë;
- aroma;
- piper i zi terren;
- kripe.
preparat
Për të filluar me gjysmën e qepëve të pastër dhe të imët, ne kalojmë nëpër karrota më të mëdha dhe u përhapëm në
Ndërkohë, hidhni pulën, lënë qepë dhe një copë të bardhë, shtoni vezën, kripën, piperin në shije dhe përziejeni gjithçka mirë. Pastaj ne formohemi nga pesha e pranuar e qofte, ne i vendosim ne nje jastek perimesh ne nje multivark dhe ne plotesojme salcionin e pergatitur nga perzierja e lengut te domates, krem ose salce kosi, hudher i copetuar, kripë, piper dhe erëza. Ne gjithashtu hedhin gjethet e dafinës, ndryshojmë mënyrën e mëparshme në funksionin "Shuarje" dhe përgatitim qofte për njëzet e pesë minuta.