Mblidhni një korrje të mirë të lakrës së Pekinit - një meritë e madhe e banorëve të verës. Por këtu është se si të mbash lakër Pekin për dimër nuk është e gjitha, dhe disa prej perimeve thjesht mund të zhduket. Për të minimizuar humbjet, duhet të dini se duke respektuar rregulla të thjeshta, ju mund të rrisni jetëgjatësinë e kësaj bime nga 1 në 4 muaj.
Si të ruani lakër Pekin në frigorifer?
Më optimale për lehtësi, do të jetë ruajtja e zarzavate të tenderit në ndarjen e perimeve të frigoriferit. Në të njëjtën kohë, ka të gjitha mundësitë për ta mbajtur atë deri në Vitin e Ri dhe për të kënaqur familjen me një sallatë të freskët të korrjes së saj për festën.
Për lakër nuk është e humbur gjatë magazinimit, ajo është e mbështjellë në film ushqimor, nga koha në kohë duke ndryshuar atë në një të ri. Nëse gjethet janë prishur, atëherë duhet të ulni temperaturën brenda frigoriferit.
Kur u pyetën nëse është e mundur të ruhet lakra e Pekinit në një frigorifer, përgjigjja është e qartë - sigurisht, po! Kështu, do të jetë e mundur për të bërë boshllëqet në një nxitim, duke përdorur një minimum të kohës. Mjafton të shkurtojmë gjethet me kashtë, t'i vendosim ato në pjesë dhe t'i ngremë ato. Në dimër, ju mund të gatuani supave aromatike nga ajo.
Si të ruani lakër Pekin në bodrum?
Një tjetër metodë për të mbajtur lakër të freskët është ta ulni atë në një bodrum të ftohtë dhe me lagështi. Në mënyrë që perimet të mos preken nga aktiviteti i kërpudhave dhe slugs, çdo kokë është mbështjellë fort në film ushqimor, duke ndaluar aksesin e ajrit. Herë pas here (rreth një herë në çdo 2-3 javë), duhet të kryeni një auditim, duke hequr gjethet e kalbura dhe duke zëvendësuar filmin me ato të freskëta. Për ruajtje përdorni kuti kartoni.
Përveç metodave konvencionale, lakër Pekini mund të thahen edhe për supave. Për ta bërë këtë, përdorni një tharëse elektrike, dhe në këtë formë, perimet do të zënë shumë pak hapësirë, pa humbur vlerën e saj ushqyese.