Ndër të gjitha llojet e perimeve, të cilat është e dobishme për të përkëdhel veten në dimër - selino . Ai është i pasur me të gjitha llojet e elementëve të gjurmës dhe vitaminave dhe do të jetë i pazëvendësueshëm në dimër. Mund ta hani çdo ditë duke shtuar enët e ndryshme. Le të kuptojmë se si duhet ruajtur selino për dimër, në mënyrë që humbjet e ruajtjes të jenë minimale.
Si për të ruajtur rrënjë selino?
Është më e lehtë për të kursyer të korrat rrënjë për dimër, por me kusht që të ketë një bodrum me lagështi të lartë (deri në 90%). Për ta bërë këtë, ju duhet të përgatisni enë me rërë ose tallash. Në to, selino është varrosur, duke lënë jashtë qafën e mitrës. Për të parandaluar përhapjen e sëmundjeve të kërpudhave në përzierje shtoni një gëlqere pak të shkrirë.
Nëse ka një mundësi për të gjetur argjilë natyrore, atëherë selino në të është gjithashtu e përkryer e ruajtur. Do të jetë e nevojshme që të përgatitet një "folës" i balta dhe ujit me një densitet si krem për të lagur. Në të, perimet rrënjë janë zhytur tërësisht, duke lënë vetëm pjesën e sipërme të pastër, pas së cilës është tharë në rrugë. Ju mund të ruani selinë e tillë në kuti të rrafshët.
Si për të ruajtur selino fletë?
Zarzavate selino janë më të vështira për të ruajtur se pjesa rrënjësore. Është shumë e butë dhe prehet mjaft shpejt, pavarësisht nga të gjitha llojet e mashtrimeve. Por provoni ende vlerë atë. Mënyra më e mirë është të hani zarzavate aromatike dhe të dobishme për sa kohë të jetë e mundur - të gërmoni një bimë së bashku me një petë prej balte në vjeshtë dhe ta transplantoni atë në një kuti. Mund të vendoset në ballkon ose në bodrum. Pra, do të jetë e mundur për të shpëtuar fabrikën për disa muaj.
Gjethet mund të jenë copëtuar imët dhe të ngrira në pjesë. Kështu, në dimër është i përshtatshëm për t'i përdorur ato për gatim enët e ndryshme dhe në salads. Ose mund të thahen në temperaturë dhome dhe të kalojnë me pije freskuese.
Si të ruani selinë e fidanës në frigorifer?
Rrushi i selino mund të ruhet në mënyrë efikase dhe për një kohë të gjatë. Për ta bërë këtë, ato vendosen në dhomën e perimeve të frigoriferit në një temperaturë prej +5 ° C. Për të zvogëluar humbjen e lagështirës në rrjedhin, dhe në përputhje me rrethanat, për të parandaluar tharjen e hershme të perimeve, ju duhet ta përfundoni atë me letër.
Në asnjë rast nuk mund të përdorni çanta dhe film ushqim për ruajtje afatgjatë. Në to, selino ruhet në mënyrë të përsosur jo më shumë se dy javë, pas së cilës ajo pre dhe bëhet e papërshtatshme për konsum. Është e rëndësishme që rrjedhjet për ruajtjen e dimrit nuk kanë shigjeta, pasi një perime e tillë do të jetë e hidhur.