Përzierja e produkteve të ndryshme, njerëzit janë mësuar të përqëndrohen në shijen, jo të përfitojnë. Shkencëtarët, duke kryer eksperimente, vërtetuan se disa produkte nuk mund të kombinohen në një vakt. Çfarë lloj "jo palë", tani ne do të kuptojmë.
Mjekët dhe nutritionists thonë se ju duhet jo vetëm për të zgjedhur ushqime të shëndetshme për dietën tuaj, por edhe për t'i kombinuar ato në mënyrë korrekte. Përndryshe, përfitimet mund të minimizohen dhe madje i bëjnë produktet të dëmshme. Shumë prej tyre do të befasonin se tandemët e ushqimit të dashur nga shumë njihen si të rrezikshme.
1. Kastravecat + domate
Le të fillojmë menjëherë me informacione që nuk mund të ndihmojnë por të befasojnë, sepse një sallatë e domate dhe trangujve është përfshirë në listën e më të përballueshme, të thjeshtë dhe të shijshme. Ndalimi për një tandem të tillë është shpjegim mjaft i thjeshtë, sepse kastrati është referuar si alkaline, dhe domate janë të referuara në ushqime acid. Kombinimi i tyre çon në formimin e kripërave. A është e njohur me ndjenjën e hidhërimit që ndodh pas ngrënies së një pjese të madhe të sallatës?
2. Vezë + proshutë
Një nga mëngjeset më të njohura në botë rezulton të jetë e dëmshme. Shkencëtarët besojnë se në një kombinim të tillë shumë proteina shtazore, në tretje e të cilave kërkon shumë energji, dhe përmbajtja kalorike e një pjatë të tillë është e lartë. Shtojca më e mirë për vezë është domate.
3. Qumësht dhe banane
Shumë njerëz si milkshakes, por në fakt, një tandem i tillë konsiderohet si një nga më të vështirat. Gjë është se një pije e tillë mund të shkaktojë frymëmarrje dhe shfaqjen e gravitetit. Përveç kësaj, mund të ketë probleme me aktivitetin mendor, kështu që për nxënësit e shkollave dhe studentët, vetëm këto përbërësa nuk rekomandohet.
4. Qull + lëng portokalli
Një opsion tjetër popullor për mëngjes nuk është gjithashtu shumë i dobishëm. Është shumë e thjeshtë: shumë njerëz si ky kombinim mund të provokojnë një hidhërim në stomak. Kjo është për shkak të faktit se acidet e lëngut agrume reduktojnë aktivitetin e enzimit përgjegjës për ndarjen e karbohidrateve, e cila është e pasur me qull. Mos harroni këtë proces dhe mos i kombinoni drithërat me fruta të tjera të thartura dhe manaferrat. Mjekët rekomandojnë lëngjen e pirit një orë pas një vakt.
5. Djathë + mish
Kombinimi i këtyre produkteve mund të gjendet në enët e ndryshme. Po, është e shijshme, por jo e dobishme. Mjekët e shpjegojnë këtë me faktin se proteinat me origjinë shtazore dhe bimore janë tretur nga lëng gastrik me përqendrim dhe aciditet të ndryshëm. Një argument tjetër në favor të ndalimit të kombinimit të djathit dhe mishit, është për shkak të faktit se fosfor, i cili është pjesë e djathit, zvogëlon shkallën e asimilimit të zinkut, i cili është në mish.
6. Perimet + limon (uthull)
A ju pëlqen të vishni sallatë me lëng limoni ose uthull? Pastaj e dini se nuk po merrni shumë vitamina të rëndësishme. Për të asimiluar shumë substanca të dobishme, nevojiten yndyrna, prandaj përdorni vajin e perimeve si një salcë (preferohet vaji i ullirit). Nëse nuk ju pëlqen vajrat, atëherë përfshini në recetat ushqime të tjera të pasura me yndyrna të dobishme, për shembull, arra ose avokado.
7. Buckheh + qumësht
Një nga kombinimet më të preferuara që nga fëmijëria. Ai u përfshi gjithashtu në listën e "ndaluar", sepse qumështi nuk tretet në stomak, por në zorrë të vogël dhe ajo merr në stomak në formën e gjizë, të cilat përkeqësojnë procesin e hikërror të tretjes. Përveç kësaj, qumështi, i pasur me kalcium, gjysmën e procesit të asimilimit të hekurit, i cili është në qull.
8. Qumësht + kakao
Shumë njerëz e dinë shijen e kakaos me qumështin që nga fëmijëria e hershme dhe informacioni në vijim me siguri do të bëhet një zhgënjim i vërtetë. Në përbërjen e kakaos është acid oksalik, i cili nuk lejon kalcium të absorbohet në trup, dhe gjithashtu kontribuon në formimin e kripërave oksalat, dhe ato janë të dëmshme për veshkat në sasi të mëdha. Është e qartë se një gotë pije nuk do të sjellë dëm, por nuk duhet ta abuzoni. Dhe më shumë: përdorni qumësht më të mirë të skremuar.
9. Bran + qumësht
Nga një tandem i tillë është e pamundur për të marrë kalciumin dhe magnezin e nevojshëm që gjendet në qumësht, pasi në krunde ekziston acid fytik, i cili i lidh këto minerale. Zgjidhja është - para-valoj krunde, sepse trajtimi termik ndihmon për të shkatërruar acidin fitik.
10. Kivi + kos
Frutat e thata dhe të ndritshme shpesh shtohen në kos dhe janë bërë nga këto produkte të smoothies. Nëse e doni këtë tandem, atëherë për ju lajmi i keq është se enzimat që përbëjnë kivi përshpejtojnë procesin e dekompozimit të proteinave të qumështit, duke e bërë pije të hidhur dhe më pak të dobishëm.
11. Paste + domate
Në përbërjen e makaronave janë karbohidratet niseshte, të cilat fillojnë të digjen në gojë nën ndikimin e pështymës. Në përbërjen e domateve janë acide, të cilat pengojnë këtë proces. Edhe më shumë përkeqëson situatën e proteinave, e cila është në djathë - një shtesë popullore për makarona. Përbërësit shtesë optimal janë perime të freskëta apo të pjekura jo-acidike dhe zarzavate me gjethe.
12. Birra + kikirikë
Arra janë aditivët më të njohura për një pije me shkumë, por kjo është e dëmshme për të dy shifrat dhe shëndetin. Kikirik i referohet ushqimeve me kalori të lartë që provokojnë procesin e formimit të gazit dhe bloating. Sa i përket birrës, kjo pije ka një përbërje komplekse kimike, e cila mund të shkaktojë shfaqjen e reaksioneve të ndryshme në trup, për shembull, proceset e fermentimit.
13. Pizza + pije të gazuara
Këtu pranoni, sa shpesh keni bërë një urdhër të tillë në një kafene? Dhe pak njerëz dyshojnë se ky kombinim kërkon trupin shumë fuqi për tretje. Përveç kësaj, sheqeri, i cili është i pasur me pije të gazuara, zvogëlon aktivitetin e stomakut, kështu që shpesh ky ushqim lë pas vetes jo kënaqësi, por një ndjenjë hidhërimi. Përdorimi i shpeshtë i ushqimit të tillë mund të provokojë zhvillimin e problemeve me stomakun.
14. Alkooli + Coca-Cola
Në përbërjen e koktejeve alkoolike përdoret një tandem i tillë, për shembull, shumë njerëz pëlqejnë të hollojnë konjakin me një pije të gazuar. Shkencëtarët argumentojnë se në një koktej të tillë do të kombinohet ndryshe në fakt pije, për shkak se alkooli zbutet, dhe kola, në të kundërtën, nxit. Truri do ta ketë të vështirë të lundrojë me një efekt kaq të paqartë. Përveç kësaj, të dy pije kontribuojnë në heqjen e lëngjeve nga trupi, kështu që ndjenja e dehidrimit me siguri do të jetë e pranishme.
15. Buka e bardhë + ruan
Kjo është delikatesa më e preferuar e njerëzve që u rritën në kohët e Bashkimit Sovjetik! Por, sipas mjekëve, një delikatesë e tillë është një nga më të dëmtuarit. Kjo është për shkak të pranisë së një pjese të dyfishtë të karbohidrateve të shpejta, gjë që rrit nivelin e sheqerit në gjak. Një tjetër opinion "kundër" është se një kombinim i tillë i produkteve mund të shkaktojë shfaqjen e fermentimit në zorrë, veçanërisht nëse hani një sanduiç të tillë të ëmbël në stomak bosh.