Bimët e freskëta janë të shijshme, të dobishme dhe shumë të arritshme. Do të duket se një pako e vogël - dhe aq shumë përparësi!
Secili prej jush ndoshta kishte për të blerë rozmarinë për ta shtuar atë në një pjatë të vetme. Pas gatimit, një grumbull gjelbërimi lëngon në frigoriferin tuaj për javë, muaj, errësohet, zverdhet dhe më pas fillon të qajë me zë të ulët në jastëkun tuaj të vogël gjatë natës, duke kuptuar se do të vijë dita dhe do ta hedhësh jashtë dhe është shumë e dobishme mund të bëjë.
JO për atë në jetën tuaj, mos e bëni këtë më. Nëse keni ende rozmarinë, përdorni një nga recetat e mëposhtme për ta marrë atë nga frigorifer në stomakun tuaj. Dhe e bëri atë sa më shpejt të jetë e mundur.
1. Rosemary lë të ndihmojë të bëjë aroma e vaj ulliri edhe më të këndshme.
Hiqni gjethet nga degët, shpëlani ato plotësisht dhe thani. Dhe pastaj shtoni rozmarinë në një enë me vaj ulliri (ose luledielli të zakonshëm). Mbani në frigorifer. Nëse është e nevojshme, hiqni gjethet dhe shtoni ato si salcë për sallatë, supë, perime. Rozamari veçanërisht i shijshëm bën marinada.
2. Shto rozmarinë në gjalpë dhe e përdorin atë për të bërë sanduiçe.
Bukë me gjalpë dhe një aromë delikate e bimëve është veçanërisht e shijshme. Për të përgatitur një masë për një sanduiç, përzieni gjalpën me rozmarinë të thatë dhe të copëtuar, hudhër në pluhur dhe thekon e piper të kuq. Komponentët mund të jenë të përzier me dorë ose me një blender - të cilëve është më e ngjashme.
3. Kos me rozmarinë si një mbushje për sanduiçe.
Me të, rostiçeri është i thjeshtë, por me një shije të festës.
Për një sanduiç që ju nevojitet:
- 2 feta të thekur;
- pjesë të Turqisë;
- 1 fetë djathi;
- 2 feta proshutë;
- 1 domate të prera në feta;
- ¼ avokado, feta;
- zarzavate ose lakër (ose të dyja);
- 1 - 2 tsp. mustardë.
Për të plotësuar, përgatit:
- 2 tbsp. l. kos të ulët yndyrë;
- ½ filiz rozmarine.
Kos me rozmarinë përzihet në një tas të veçantë. Lubrifikoni masën që rezulton nga një fetë bukë, dhe tjetra - mustardë. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve sipas rendit që dëshironi, dhe kënaquni!
4. Shto rozmarinë në marinadë gjatë gatimit të pulës.
Në furrë, pule i kthehet artë dhe i guximshëm. Gjëja kryesore është të njohësh recetën e saktë për përgatitjen e saj.
Përbërësit për marinadë limoni-rozmarinë:
- ½ filxhan qumësht ose yog pa yogurt;
- ¼ filxhan vaj ulliri;
- ¼ filxhan lëng limoni;
- 2 tbsp. l. gjethe të mëdha të rosemarit;
- 4 karafil të copëtuar me hudhër;
- 2 tsp. lëvozhgë;
- ¾ tsp. piper i kuq;
- 1 tsp. kripe.
Mix të gjithë përbërësit derisa të qetë. Në të, pour pulë dhe mbuluar. Enët me marinadë janë dërguar në të ftohtë për 2-6 orë.
Për të bërë një copëz të thekur, do t'ju duhet:
- ½ filxhan miell misri;
- ¾ filxhan thekon kokërr misri të copëtuar;
- ½ filxhan djathi i integruar;
- ¼ filxhan vaj;
- 2 tbsp. l. kripe;
- 3 vezë të mëdha;
- kripe;
- piper.
Djathë me miell misri, thekon, gjalpë, kripë, speca, përzierje në një tas të cekët. Futni vezët në një tas tjetër. Hiqeni pulën nga frigorifer, lëreni që marinada e tepërt të rrjedhë. Dip mishit të parë në vezë, dhe pastaj në një përzierje të drithërave dhe djathit. Piqni në furrë për 40 deri në 45 minuta, por më parë le të krijoni pule për 15-30 minuta.
5. A e dini se me pulë dhe salcë rozmarinë pule do të përmirësohet edhe më mirë?
Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:
- gjinjtë e pulave;
- 2 tsp. hudhër i copëtuar;
- 2 tsp. salcë e mprehtë shirucha;
- 2 tsp. rozmarinë e freskët e grimcuar;
- 2 tbsp. l. lëng limoni;
- 2 tbsp. l. vaj ulliri;
- ¼ filxhan kos.
Mix të gjitha përbërësit me kujdes. Në një tas me masën që rezulton, vendos gjinjtë e pulës. Mbyllni kapakun ose filmin ushqimor dhe vendoseni në të ftohtë për 2-4 orë. Kur pule promarinuetsya, e vënë atë në furrë, të lartë me një marinadë. Piqem pjatën në 190 gradë. Pulë do të jetë gati në rreth 40 - 45 minuta. Në këtë kohë, ajo tashmë duhet të ketë një kore të artë.
6. Rosemary gjithashtu di se si për të përmirësuar shijen e biftek.
Përbërësit e domosdoshëm:
- ¾ filxhan dhe 7 lugë. l. vaj ulliri;
- ¼ filxhan copëtuar nga degët e rozmarinës;
- steaks;
- kripe;
- piper;
- 6 karafil me hudhër të copëtuar.
Në një tigan të vogël, pour ¾ gota vaj dhe derdh rozmarinë. Prisni derisa vaji fillon të flluskojë, dhe mbajeni atë në këtë formë në zjarr për ca minuta. Cool dhe le të krijoj. Sa më gjatë të jetë rozmarini në vaj, aq më mirë shija.
1 tbsp. l. vaj ulliri dhe kripë të pastër për të përdorur për të griluar mishin. 2 tbsp. l. ngrohni vajin në tigan. Për pak sekonda shtypeni biftekun nga të gjitha anët dhe zhvendoseni në bordin e prerjes. Për 4 tbsp mbetur. l. vaj hudhër mbi ngrohjes mesme derisa ajo kthehet kafe. Pasi ta ndani, derdhni vajin në një enë të veçantë. Biftekët prerë në feta dhe i vënë ato në një tigan, yndyrna me gjalpë hudhër, dhe vaj rozmarinë derdh mish nga lart. Rrjedheni në shkallën e dëshiruar të gatishmërisë. Para se të shërbeni, ju mund të dekoroj biftek me një radhë të freskët të rozmarinës.
7. Rosemari është i kombinuar me perime të skuqura.
Përpiquni, për shembull, të përgatitni një pjatë të tillë:
- 1 filxhan vaj ulliri;
- 2 patellxhan me dics;
- 6 kungull i njomë, feta;
- 6 karrota feta me kriklla;
- 3 - 4 qepë e gjelbër e thërrmuar;
- 6 karafil me hudhër të imët;
- 2 gota ujë të nxehtë;
- 4 racerë të rozmarinës së freskët.
Nxehtësia e vajit në një tigan dhe skuqni në të gjitha perimet për 2-3 minuta. Shtoni ujë, erëza, rozmarinë. Cook gjellë deri perimet zbutur, dhe të shërbejë menjëherë.
8. ... dhe me fruta!
Nëse keni në frigorifer, përveç rozmarisë, disa prej jo pjeshkërave më të shijshme nuk janë të gënjyer, mos u dekurajoni dhe hiqni ato. Pak minuta në furrë me sheqer, dhe këto përbërës do të kthehen në ëmbëlsirë të përsosur.
Për përgatitjen është e nevojshme përgatitja:
- 2 pjeshkë, prerë në gjysmë, vuri përballë;
- 2 tbsp. l. sheqer (preferohet - kafe);
- 2 degë të rozmarinës;
- uji.
Ngrohja e furrës deri në 200 gradë. Sprigs e rozmarinë vënë në fund të anijes, dhe nga lart vë pjeshkë me një prerje lart. Sasi e frutave me sheqer. Shto një gjethe disa prej rozmarinë dhe 2 - 3 tbsp. l. ujë mbi pjatë. Cook pjeshkë për 25 deri në 30 minuta derisa fruta zbutet, dhe sheqeri kthehet në një shurup të bukur të artë.
9. Provoni të shtoni rozmarinë në lulelakër.
Cook lakër në mënyrë që ajo zbut pak. Ndani në lule inflorescences dhe skuq lehtë. Grease sprigs e lakër me vaj ulliri, shtoni gjethet e rozmarinë, si dhe disa karafil copëtuar e hudhër. Vendoseni në furrë në 200 gradë. Cook për 20 deri në 30 minuta. Done!
10. ... ose në patate të pjekura.
Pjatë përgatitet në mënyrë të ngjashme me atë të mëparshme. Patatet duhet të priten dhe ngjiten, dhe pastaj të skuqur lehtë. Para se ta dërgoni në furrë, gjellë është e copëtuar me vaj ulliri, të spërkatur me pluhur hudhër, gjethe rozmarinë dhe erëza të tjera, për shije. Është pjekur 20 - 30 minuta - para blerjes së një kore të bukur të artë.
11. Provoni gjithashtu një patate të tillë dhe e doni atë me gjithë zemrën tuaj!
Përbërësit e domosdoshëm:
- 4 patate;
- 2 tbsp. l. vaj ulliri;
- 2 tbsp. l. gjalpë;
- 2 karafil të copëtuar hudhër;
- 1 tsp. gjethet e rozmarinës;
- lëvozhgë limoni.
Filloni ngrohjen e furrës në 230 gradë. Së bashku me patate nga poshtë, prerë një copë të vogël në mënyrë që ata të mos rrokulliset në fletë pjekje. Pritini rrënjën në pllaka të holla, por mos e shkurtoni në fund. Përzihet vaj ulliri dhe gjalpë me rozmarinë dhe hudhër. Vendosni përzierjen në mikrovalë për 30 sekonda, hiqni atë, përziejeni dhe vendoseni për 30 sekonda. Shtoni zest.
Vendosni patatet në furrë për 15 minuta. Pas heqjes, grasë me vaj rozmarinë-hudhër. Mundohuni të humbni të gjitha rripat siç duhet. Kthejeni përsëri pjatalën në furrë për një tjetër 15 minuta. Pasi të dilni jashtë dhe njëherë më shumë bujarisht lubrifikoni patatet me vaj. Sasi e vogël me kripë dhe vihet mbi 10 - 20 minuta. Para se të shërbeni, dekoroni me gjethe të freskëta të rozmarinës.
12. Rozmari do të bëjë shije të paharrueshme dhe të pazakontë të njohur të byrek me patate-lakër.
Receta nuk ndryshon ndjeshëm. Duhet të përhapni brumin në një formë (të gatuar ose të blere), ta grisni atë me vaj ulliri, të derdhni lakër të zier me spinaq, yndyrat me vezë të rrahur, spërkate me rozmarinë dhe të krijoni një shtresë të lartë të feta të patates. Nëse dëshironi, rozmarinë gjithashtu mund të spërkatohet në krye - për të dekoruar gjellën.
13. Asparagus i kuq në parmesan me rozmarinë.
Përbërësit e domosdoshëm:
- 1 bunch asparagus;
- 1 gotë bukëpjekësish;
- 1 tbsp. l. rozmarinë e freskët finely copëtuar;
- 2 tbsp. l. Parmesan i integruar;
- 1 vezë;
- ½ filxhan mielli;
- 1 limon;
- 2 tbsp. l. gjalpë të shkrirë.
Cook asparagus për 3 deri në 5 minuta (në varësi të madhësisë). Breadcrumbs përzierje me rozmarinë dhe parmesan dhe vendoseni në një pjatë të madhe. Vërvidhni vezën në një tas të veçantë. Sasi e vogël e një sparre të asparagus në një vezë dhe rrokulliset në breadcrumbs, dhe pastaj e vënë atë në një tigan të nxehtë dhe të bollshme tiganisje. Gatuani ushqimet për 3 minuta derisa asparagia të bëhet e artë. Në një tjetër tas, bëni një salcë gjalpë dhe lëng limoni.
14. Salmon me rozmarinë.
Sidomos mirë kombinon rozmarinë me peshkun. Për të parë këtë, provoni të shtoni fletëpalosje të gjelbërta të prera në copat e bukëve. Fazat e mbetura të gatimit mbeten të pandryshuara: viçet e freskëta të salmonit rrokulliset së pari në vezën e rrahur dhe më pas në bukëpjekje me erëza dhe rozmarinë. Fry derisa peshku te jete i mbuluar me kores crispy.
15. Rrushit Rosemary mund të përdoren në vend të stomakut. Dhe duket, ajo shtyn disa mendime.
Përbërësit e domosdoshëm:
- 8 copë fiq të pjekur;
- 100 gr. djathë dhie;
- 8 feta prosciutto, prerë në gjysmë;
- degët e rozmarinës;
- vaj ulliri;
- mjalti i shkrirë ose i lëngshëm;
- gjallëri.
Ingrids prerë në gjysmë dhe të vënë zhvishem poshtë në një tabaka pjekje. Bëni një zakon të vogël në tul dhe mbusheni me djathë. Përfundoni gjithçka me një fetë të proçutit dhe kapeni, duke mbytur kulm me një degë rozmarini. Piqni në një temperaturë prej 180 gradë për rreth një çerek orë. Merrni fiq nga furra dhe piqni rozmarinë të pjekur. Dekoroni me disa gjethe të zarzavate të freskëta, derdhni mjaltin, spërkatni me zhurmë dhe kënaquni.
16. Rrushi mund të përdoret në vend të skewers.
String në kërcell e feta rozmarinë e fileto salcitur pulë, piper, kungull i njomë, petals qepë të kuqe, gjysma e domate qershi në çdo sekuencë. Sezoni, spërkat me vaj ulliri dhe piqni në furrë. Pjatë do të jetë gati kur pule është e mbuluar me një kore të artë. Shërbyer me salcën tuaj të preferuar.
17. "Rosemary - parmesan" tandem përshtatet në mënyrë të përkryer në çdo pjatë.
Një shembull i mirë është buding bukë me proshutë dhe lakër.
Për ta përgatitur atë do t'ju duhet:
- 4 feta proshutë;
- 1 tbsp. l. vaj ulliri;
- 200 gr. feces lakër ose të zakonshme;
- 6 vezë;
- 1 ¾ filxhan qumështi;
- 300 gr. toast;
- ½ filxhan dhe 2 tbsp. l. Parmesan i integruar;
- ¼ filxhan djathi të zakonshëm të integruar;
- 1 tsp. rosemari i freskët i copëtuar.
Ngroheni furrën në 170 gradë. Bacon skuq në vaj, derisa yndyra fillon të shkrihet. Shtoni lakër në tigan dhe shtoni atë. Cook deri lakër zbutet. Në një tas të veçantë, kapeni specat, vezët, qumështin, kripën. Kombinoje përzierjen me përmbajtjen e tiganit, shtoni dolli, ½ filxhan djathë djathi, djathë të thjeshtë dhe rozmarinë. Llokoçis mirë derisa dolli është i mbuluar me përzierje vezësh. Në krye, spërkasë gjellë me djathë të Parmesan mbetur dhe piqem për 30 deri në 40 minuta. Kur shërben, ju mund të shtoni pak më shumë lloj djathi.
18. Një shembull tjetër është pula me parmezana dhe rozmarinë.
Brumë mund të përdoret në shtëpi ose të blera. Roll atë në një drejtkëndësh hollë, yndyrat me mustardë Dijon, sezonin. Sasiqini me gjethe të grimcuar të rozmarinës dhe gjysmën e parmezës së grirë, dhe mbuloni pjesën e sipërme me të dytën. Pritini brumë në shirita dhe i ktheni ato në pllaka. Top me vezë - për një kore të artë. Piqni për 20 minuta.
19. Macaroni me salcë të butë-rozmarinë dhe djathë.
Gatuaj makaronat. Ndërkohë, në një tigan të veçantë në ngrohje të lartë, përzierje një paketë krem, 2 tsp. gjethet e rosemarit të prera imët, ½ filxhan qumështi, disa karafil të hudhrës së grirë. Sa më shpejt që përzierja vlon, zvogëloni zjarrin. Përgatiteni salcën derisa të bëhet paksa e trashë. Pastaj shtoni atë në makarona me djathë dhie të copëtuar. Para ngrënies, ju mund të dekorojeni pjatën me disa degë të freskëta të rozmarinës.
20. Pluhurat me proshutë, parmesan dhe rozmarinë.
Krisurët e blerë të gjithë duhej të provonin. Dhe sa për përgatitjen e tyre vetë? Më besoni, rezultati do të jetë shumë më i shijshëm.
Përbërësit e domosdoshëm:
- 2 gota miell;
- 3 tbsp. l. Parmesan i integruar;
- 1 tsp. maja aktive e thatë;
- 1 tsp. kripe;
- 1/8 tsp. piper të freskët;
- 2 feta prosciutto;
- 1 tbsp. l. gjethe të grimcuara të freskëta të rozmarisë;
- ¼ filxhan vaj ulliri;
- ½ filxhan qumështi;
- ¼ lugë. pluhur pjekjeje;
- ½ tsp. kripë për spërkatje.
Në një përpunues të ushqimit kombinoni miellin, kripën dhe maja. Shtoni proshutë dhe rozmarinë në tas. Mundo derisa mishi të shtypet. Në 2 tbsp. l. Qumështi i ftohtë holluar pluhurin e pjekjes. Shto vaj ulliri në qumështin e mbetur. Shtoni përzierjen me pluhur për pjekje mielli dhe vaj ulliri. Mundi derisa brumi fillon të mblidhet në bizele të vogla. Formoni një top të vetëm nga pjesët individuale dhe vendoseni të ftoheni për 20 minuta. Ngroheni furrën në 190 gradë. Roll brumë në një shtresë e hollë. Bëni një pirun me një pirun dhe prerë atë me një thikë të veçantë rrumbullakët (në mënyrë ideale, por ju mund të përdorni një thikë të zakonshme). Vendoseni copëtuesit në një tabaka të pjekjes, piqni në njërën anë për 8 - 10 minuta, pastaj kthehuni dhe kuzhinierni për një tjetër 2-3 minuta. Voila - krisurët më të shijshëm në jetën tuaj janë gati!
21. Mundohuni të bëni një sanduiç me djathë krem, fiq dhe rozmarinë.
Fry buke në thotë dolli, në krye të saj, përhap djathë, pour mjaltë, spërkat me rozmarinë dhe vë me feta fiq. Ju mund të shijoni!
22. Në përgjithësi, provoni të shtoni rozmarinë në ndonjë pjatë.
Si një eksperiment, kuzhinier karkaleca me fasule dhe seasonings.
Për këtë, enët duhet të përgatiten:
- 0.5 kg karkaleca e mbuluar;
- 1 tbsp. l. hudhër i copëtuar;
- 1 speca djegëse të imët;
- 1 tsp. thekon e specave djegës;
- kripe;
- 2 tbsp. l. vaj ulliri;
- 1 tbsp. l. grimcuar rozmarinë e freskët;
- 1 gotë fasule të konservuar;
- ¼ filxhan paste domate;
- ¼ filxhan uji;
- 2 tbsp. l. gjalpë.
Në një enë përzierje prawns, djegës, ½ lugë. kripë, vaj ulliri. Vendoseni përzierjen që rezulton në një tigan. Cook me ngrohje të mesme për rreth një minutë, dhe pastaj shtoni rozmarinë, fasule, paste domate, ujë. Silleni gjellën në një çiban dhe vazhdoni të gatuani për ca minuta, derisa salcë fillon të trashësohet. Shto gjalpë dhe seasonings për shije. Shërbyer karkaleca të nxehtë me makarona ose oriz.
23. Rozmari do të japë një aromë ekzotike të supës me kaçele dhe makarona.
Përbërësit e domosdoshëm:
- 1 tbsp. l. vaj ulliri;
- 8 karafil me hudhër të copëtuar;
- ½ tsp. piper i kuq në thekon;
- 0,7 kg domate;
- 0,5 kg qiqra;
- 4 gota pule ose supë perimesh;
- ½ tsp. kripe;
- 2 degë të freskëta të rozmarinës;
- ¼ filxhan çamçakëz i integruar;
- 0.2 kg makarona.
Në një tigan të vogël, vaj ngrohje, hidhni hudhër me piper të kuq në të. Sapo vaj fillon të fërshëllehet, nxisni për një minutë. Pastaj shtoni të njëjtat domate, diced, chickpeas, supë, kripë, rozmarinë, parmesan. Rrit temperaturën. Kur përmbajtja e tiganit të vlim, derdh makarona në të. Pas valimit, zvogëloni nxehtësinë dhe kuzhinier derisa makarona të jetë e butë. Para ushqimit, merrni rozmarinë nga pjata.
24. Ju mund të vini re një recetë tjetër - makarona me thërrimet e bukës dhe limon.
përbërësit:
- 200 gr. paste;
- ¼ filxhan uji, në të cilin paste është gatuar;
- ¼ filxhan thërrime të mëdha;
- 1 tbsp. l. rozmarinë e freskët e grimcuar;
- 1 chives copëtuar;
- 1 - 2 limon dhe një lëvozhgë;
- vaj ulliri;
- fletët e bajameve të pjekura;
- piper i kuq;
- kripe.
Ndërsa makarona është zier, skuqni thërrimet me rozmarinë dhe një majë kripe. Kur buka fillon të ngjitet, vendoseni në pjatë. Në një tigan të pastër në vaj ulliri hidhni hudrën në lëng limoni. Cook deri butë, dhe pastaj përzierje atë me makarona dhe ujë. Shtoni një lëng limoni pak më shumë dhe zest, sasi e vogël me crumbs, bajame, thekon bizele dhe mund të shërbehet në tryezë.
25. Rosemari me të drejtë mund të konsiderohet një barishte, e cila është ideale për pjekje. Dhe focaccia qepë nuk është përjashtim.
Me rozmarinë, gjellë do të bëhet edhe më e djegur dhe me aromë.
Përbërësit e domosdoshëm:
- 4 tbsp. l. vaj ulliri;
- 1 ¼ gota miell;
- 1 ½ lugë. kripe;
- 1 tsp. sheqeri;
- ½ tsp. maja aktive e thatë;
- 1/3 filxhan qepë të kuq të imët;
- 2 tbsp. l. grimcuar rozmarinë e freskët;
- 1 tbsp. l. gjethet e rigon;
- piper.
Përzieni miellin me kripë, sheqer, maja, ¾ filxhan me ujë dhe shishe me shpejtësi të ulët për 5 deri në 6 minuta. Rritni shpejtësinë dhe gatuani brumin për një tjetër 6 minuta në mënyrë që të bëhet shumë e butë. Roll it në një tas dhe e vënë atë në një tas, para-vajosur me vaj ulliri. Mbuloni ose shtrëngoni me një film dhe lëreni brumin në temperaturën e dhomës për një orë, dhe pastaj dërgoni atë në të ftohtë brenda natës. Hiqeni, rrokullisni në një drejtkëndësh, mbylleni atë me një film dhe le të qëndrojë në një vend të ngrohtë - brumi duhet të dalë. Para se të dërgoni focaccia në furrë, shtypni gishtat në brumë me qepë, rigon dhe rozmarinë. Sezoni dhe piqni për 10-15 minuta në 200 gradë deri në ngjyrë kafe të artë.
26. Dhe rozmarina është e përshtatshme jo vetëm për kripur, por edhe për pasta të ëmbla. Me shtimin e saj është e mundur, për shembull, për të përgatitur një kek i vockël shkëlqyer.
përbërësit:
- 2 gota miell të ndezur;
- ¾ filxhan sheqer;
- 1,5 tsp. pluhur pjekjeje;
- ¾ tsp. kripe;
- ½ tsp. koriandër terren;
- 3 vezë;
- 1 filxhan vaj ulliri;
- ¾ filxhan qumështi;
- 2 tbsp. l. rozmarinë e copëtuar;
- 250 gr. çokollatë.
Llokoçis tërësisht miell me sheqer, pluhur pjekje, koriandër dhe kripë. Në një tas të veçantë, mundi vezët me shtimin e vajit të ullirit dhe rozmarinës. Kombinoje përbërësit e thatë në të njëjtën enë me vezët dhe përziejini ato së bashku. Shtoni çokollatën dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë sipas peshës. Transferoni brumin në një kallëp, spërkatni sheqerin në krye dhe dekoroni me rozmarinë të freskët. Piqni për 25 deri në 35 minuta.
27. Muffins portokalli-arrë.
Për të përgatitur këto muffins delikate ju do të duhet:
- 2 gota miell të ndezur;
- 1 tbsp. l. pluhur pjekjeje;
- ½ tsp. soda;
- 1/8 tsp. kripe;
- ½ filxhan sheqer;
- ½ filxhan kernele copëtuar arre;
- 2 vezë;
- 1 filxhan kos të ulët yndyrë;
- 6 tbsp. l. vaj ulliri;
- 2 portokall për një lëvozhgë;
- 1 tbsp. l. rozmarinë e copëtuar.
Në një tas, përzieni miellin me sode, pluhur pjekje, sheqer, kripë, arra. Në një enë të veçantë, rrahu vezët, kos, gjalpë, zest, rozmarinë. Kombinoje përzierjen dhe përzihet mirë derisa grumbujt të zhduken. Vendos brumin në molds dhe piqni për 15 deri 20 minuta derisa të shfaqet një kore e artë.
Pika e fundit është lustër. Për ta bërë këtë, merrni:
- 1.5 gota sheqer;
- 1 tsp. lëvozhgë portokalli;
- 3 - 4 lugë. leng portokalli shtrydhur fllad.
Sheqeri mbjellë, përzihet me zest dhe lëng dhe lëvizje deri qetë. Derdhini muffins mbi atë dhe prisni që lustër të ngrij pak.
28. Dhe me rozmarinë, ju mund të bëni një copë limoni të madh.
përbërësit:
- 1 tsp. vanilje;
- 1 filxhan miell misri;
- 1 filxhan mielli;
- 1 tbsp. l. tërë gjethet për dekorim dhe 2 tbsp. l. rosemari copëtuar për të shtuar në brumë;
- 1 limon për zhvishem;
- 1 tbsp. l. lëng limoni;
- 1 pako vaji;
- 1 gotë sheqer;
- 2 yolks veze.
Në një tas të veçantë, përzieni miellin e zakonshëm dhe misri, shtoni kripë. Në një tas, kombinoni sheqer me lëng dhe lëng limoni. Me një mikser, mundi gjalpë, shtoni përzierjen e sheqerit, yolks, vanilje dhe rozmarinë. Vazhdoni të rrahni derisa masa të bëhet homogjene. Lani brumin me duart tuaja. Ndajeni në topa të vogla, vendoseni në një fletë pjekjeje dhe shtypni lehtë me gishta për t'i bërë ato të përhapur. Vendoseni billet në frigorifer për 20 minuta. Para se të pjekni, dekoroni me rozmarinë. Cook 12 deri 15 minuta deri në ngjyrë të artë në 200 gradë.
29. ... dhe një tortë frutash ...
Përbërësit e domosdoshëm:
- ½ filxhan gjalpë të shkrirë;
- 1/3 filxhan sheqer pluhur;
- ½ tsp. rozmarinë e copëtuar;
- 1 - 2 gota miell;
- ¼ lugë. kripe;
- 0,5 kg kumbulla;
- 1/3 filxhan sheqer;
- ¼ lugë. lëvozhgë limoni.
Kombinoje gjalpën me pluhur, kripë dhe sheqer, shtoni rozmarinë. Këtu derdhini miellin dhe përzieni derisa përzierja të bëhet thërrmuese. Roll brumë në një tas dhe dërgoni atë në frigorifer për 20 deri në 30 minuta. Feta prerë feta ose trombocitet. Ftojmë brumin në një myk dhe mbulojeni atë me kumbulla. Nga lart mund të spërkasësh me zhurmë. Torta piqem në 190 - 200 gradë. Ushqimi i gatshëm mund të zbukurohet me sheqer pluhur dhe degë të freskëta të rozmarinës.
30. ... dhe ëmbëlsirë me mollë-boronicë ...
Për të përgatitur një tjetër kryevepër të kuzhinës me rozmarinë, do t'ju duhet:
- 1.5 gota qull qielli çaji i bollgur;
- ½ filxhan sheqer;
- 1/3 filxhan mielli;
- 1 tsp. kanellë terren;
- 1/3 filxhan gjalpë të shkrirë;
- 1 tbsp. l. ujë;
- 1 tbsp. l. rozmarinë e copëtuar;
- 300 gr. salcë e boronicës;
- 2 tbsp. l. niseshte misri;
- 5 peeled dhe prerë në pllaka të hollë të mollëve.
Në një enë përzierje bollgur, sheqer, miell dhe kanellë. Shtoni ujë dhe përzieni mirë. Në një tigan, kombinoni salcën e boronicës me miell misri, gjalpë dhe rozmarinë. Sillni përzierjen në një çiban, hiqni nga nxehtësia dhe shtoni mollë. Vendosni gjithçka në një formë të veçantë dhe spërkatni atë me bollgur. Piqeni në 190 gradë për 30 - 35 minuta ose derisa të zbutni mollët. Shijoni ëmbëlsirë mundësisht të ngrohtë.
31. ... dhe një tortë limoni. Shto rozmarinë në të për të kënduar mirë familjen dhe miqtë.
Për të përgatitur një brumë ëmbëlsirë, merrni:
- 2 gota miell;
- 250 gr. gjalpë;
- ½ filxhan sheqer pluhur.
Llokoçis miellin me gjalpë dhe sheqer derisa përzierja të ngjitet. Vënë atë në një myk, para-greased, dhe të vënë në një furrë, të nxehtë në 170 gradë. Piquni për 20-25 minuta, dhe kur baza të bëhet e artë, hiqni mykun dhe freskoni atë.
Për të përgatitur mbushjen ju nevojitet:
- 4 vezë;
- 1/3 filxhan lëng limoni;
- 1 tsp. lëvozhgë;
- 1 tsp. vanilje;
- ½ tsp. rozmarinë e copëtuar;
- 1 filxhan sheqer të bardhë;
- 1 filxhan sheqer kafe;
- ¼ filxhan mielli;
- ½ tsp. pluhur pjekjeje;
- ¼ lugë. kripe.
Vezë mundën me sheqer derisa përzierja të bëhet homogjene, e verdhë e zbehtë. Shto lëng limoni, zest, rozmarinë, vanilje, shaj dhe përzierje. Shtoni miellin, pluhurin e pjekjes dhe kripën dhe lëvizni. Mbushni bazën me një mbushje dhe piqni në 170 gradë për një tjetër 20 minuta. Kur përgatiteni barin e limonit, spërkatni atë me sheqer pluhur.
32. Rozmari është i përshtatshëm për përgatitjen e akullores së fistikë.
Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë nevojitet 0,5 kg mbushje (mbushje e thjeshtë, pa çokollatë dhe aditivë). Vendosni akulloren në tas të blenderit, shtoni atje të njëjtën fistikë të copëtuar dhe rozmarinë, si dhe ½ filxhan qumështi. Shkundni deri sa të qetë dhe vendoseni në frigorifer. Pas 30 - 50 minutash, ëmbëlsirat janë gati. Nëse dëshironi, mund të zbukurohet me degë të freskëta të rozmarinës dhe gjysmave të fistikëve.
33. Kjo delikatesë është akullore rozeare italiane e përgatitjes së vet.
- 2 gota krem të trashë;
- 1 filxhan kos të ulët yndyrë;
- 5 degë të mëdha të rozmarinës (prerë gjethet prej tyre dhe prerë imët ato);
- 2 gota sheqer;
- 4 vezë të mëdha;
- 1/8 tsp. vanilje;
- një majë kripë.
Mix krem në një tigan me kos, rozmarinë dhe sheqer. Cook me ngrohje të moderuar, nxitje, për disa minuta. Hiq nga pllaka. Në një tas, rrëshqitni vezët më shumë. Ngadalë derdh në ato krem të nxehtë. Bëni këtë duke nxitur vazhdimisht. Shtoni kripën me vanilje dhe vendoseni përsëri në zjarr për rreth 8 minuta. Drain krem në një tas dhe vendoseni në frigorifer. Shtoni përzierjen tek krijuesi i akullores për 5 minuta. Para se të shërbejnë, ngrirja.
34. Edhe shurupi më i thjeshtë me shtimin e rozmarinës do të fitojë një shije të pazakonshme pikante.
Vlim një gotë uji, shtoni në ujë të vluar 2 gota sheqer dhe një palë gëmushë rozmarinë. Llokoçis derisa sheqeri të shpërbëhet. Bëni përzierjen e përzierjes për një tjetër 5 minuta, por mos merrni shumë larg, në mënyrë që shurupi të mos jetë shumë i trashë. Lëngu mund të shtohet në pies ose përdoret si një mbushje për akullore, desserts.
35. Nëse rozmarini mund të shtohet në shurup, atëherë pse të mos e përdorni atë në limonadë?
Pritini limonin në feta, derdhni me ujë të valë, rastolkute, në mënyrë që lëngu i agrume të fillojë, të heqë disa parqe rozmarinë dhe të gatuajë për disa minuta. Sheqeri shton shije. Shërbyer një pije preferohet me akull.
36. Përshtatshmëria e shkëlqyer në rozmarinë dhe një koktej alkoolik.
Për të përgatitur një sparkler limonadë, do t'ju duhet:
- 100 ml proshutë;
- 25 ml vodka limoni;
- një degë e rozmarinës;
- akull grimcuar;
- 2 tbsp. l. sherbet limoni.
Hidhi një prosecco të ftohur në xhami. Në shaker, mix vodka, sherbet, rozmarinë dhe një grusht akull grimcuar. Keni një kafshatë të mirë, hidhni degëzën. Hidhni në prosecco dhe dekoroni me gjethe jeshile.
37. Ose në një gin me lëng grejpfrut.
Gin me tonik dhe rozmarinë mund të përgatiten në mënyra të ndryshme. Shpejt dhe thjesht - llokoçisni në lëng shaker me akull dhe një degë rozmarinë, dhe pastaj derdhni përzierjen me gin. Pak e vështirë, por jashtëzakonisht e shijshme dhe origjinale - për të përgatitur një shurup rozmarinë (sipas recetës së përshkruar në paragrafin 34) dhe shtoni atë në xhinë.
38. Nga rruga, ka një mënyrë tjetër për të përdorur shurupin e rozmarinës - për gatim Ekzimon.
Hidheni atë në moulds, përzierje me lëng tuaj të preferuar, shtoni fruta grimcuar dhe manaferrat dhe të ngrirë për 5-7 orë. Nëse nuk ka moulds të veçanta, ju mund të përdorni gota plastike të zakonshme. Mos harroni të vendosni shkopin tuaj në Eskimo tuaj!
39. Për ata që nuk e pëlqejnë shurupin, ka një recetë të veçantë për koktej.
Përgatitja:
- 1 bardhë veze;
- 2 degë të rozmarinës;
- 1 fetë e portokallit;
- 1 tbsp. l. lëng limoni;
- ½ tsp. sheqeri;
- lëng i një limoni;
- 60 gr. kampari ose aperyol;
- 60 gr. gin;
- 30 gr. vermut i ëmbël.
Proteina shpohet derisa të bëhet e tejdukshme, e shkrifët. Portokalli, lëng limoni, rozmarini dhe rrënimi i sheqerit në një mikser. Në shaker, shtoni akull grimcuar, rozmarinë, proteina dhe përbërës të tjerë. Mbylle kapakun dhe fort piqni. Hidheni në një gotë, hidhni gjelbërimin, dekoroni me një degë të freskët dhe kënaquni!
40. Dhe si një bonus - merrni një recetë kripë kripë pjekje për trupin dhe fytyrën me portokalli dhe rozmarinë.
përbërësit:
- 1 filxhan kripë;
- një lëvozhgë e një portokalli;
- 1 tsp. gjethet e rozmarinës;
- 1/3 filxhan vaj ulliri.
Në një blender, bluaj zest, rozmarinë dhe kripë. Add gjalpë dhe vazhdojnë të mundë për disa minuta më shumë. Mbani pastrimin në një enë të mbyllur. Aplikoni në trup me lëvizje masazhesh dhe pije me ujë të ngrohtë.