Kur site kopsht ju pëlqen me një korrjes të shkëlqyer - është e madhe. Por çfarë duhet të bëjmë me bollëkun e frutave, kur bllokimi dhe kompotat nuk mund të shtohen më, dhe dhomat e ngrirjes tashmë janë mbushur për të shikuar? Mbetet vetëm për të pirë lëngje natyrale të freskëta, dhe kjo kërkon një shtrydhëse frutash e perimesh.
Do të duket, mirë, dhe cilat probleme mund të ketë? Shkuan dhe blinin, dhe pinë lëngje natyrore në mëngjes, duke shijuar jetën. Por, kur keni ardhur në dyqan, mund të hasni shumë pyetje. Pas të gjitha, ata janë të vidhos ose centrifugale, të cilat juicer duhet të zgjidhni për veten tuaj? Cili është i përshtatshëm për përdorim në shtëpi dhe punon në heshtje? Cili shtrydhëse frutash e perimesh është më e mira për mollë, dhe çfarë për arra?
Çfarë dallon një shtrydhëse frutash me vidhos nga një centrifugal?
Natyrisht, dallimi në mes të vidhave dhe lëngjeve centrifugale është në dispozicion. Para se të blesh një nga modelet, duhet të kuptosh se për cilat qëllime të veçanta ju duhet. Nëse keni nevojë të përpunoni produkte standarde në sasi të vogla - të merrni një version të lira të shtrydhësit të vegjël centrifugal. Por nëse jeni një gustator dhe doni të përkëdhelni veten me lëngje nga selino ose majdanoz - atëherë do të jeni më të përshtatshëm për një model vidhos. Sigurisht, kjo është më e shtrenjtë se lëngjet centrifugale, por produktiviteti i tij është shumë më i lartë.
Pas krahasimit, doli se një vidhos elektrike shtrydhëse frutash, për shembull, nga një sheg shtrydh lëng 40% më shumë se një centrifugale. Nga majdanoz, selino , kopër ose luleradhiqe lë - aq sa 50% më shumë. Dhe në qoftë se ju do të bëni lëng nga lakër gruri, vidë vidhos shtrydh 75% më shumë centrifugale.
Zgjedhja e një shtrydhëse frutash e perimesh - centrifugale
Modelet vidë punojnë si mulli mishi - "përtypni", shtypni të gjithë përbërësit, duke shtypur lëngun prej tyre. Kjo është bërë me një bosht vidhos që rrotullohet. Lëngje të tilla veprojnë me shpejtësi të ulët dhe pa përshpejtim.
Shtrydhëse frutash e vidë ka të dy avantazhet dhe disavantazhet. Përparësitë e saj:
- lëngu nuk oksidohet dhe ruan vitamina dhe lëndë ushqyese;
- lëngu nuk i humb pronat e dobishme për disa ditë;
- një qafë e gjerë lejon përbërësit të mos "dalin";
- punon pothuajse në heshtje;
- lejon 30 minuta të përdorimit të vazhdueshëm pa dëmtuar mekanizmin;
- jep sasinë minimale të mbeturinave;
- ka një funksion të vetë-pastrimit;
- është e mundur të shtrydhni lëngun e barit, të kënaqësisë, të grurit, etj;
- ju mund të bëni një arrë apo qumësht soje.
Disavantazhet :
- domate mund të përpunohen vetëm në modele horizontale, vertikale nuk mund të përballojnë;
- për ata që pëlqejnë lëng pa tul, ju do të duhet të ricikloni produktin përsëri, sepse lëng do të vijë me një sasi të madhe të pulpës;
- për modelet që kanë një "fyt" të ngushtë, ju duhet të bluani përbërësit.
Lëngjet centrifugale veprojnë në parimin e "ndarjes". Me shpejtësi të lartë, forca centrifugale nga pulpë ndan lëngun. Për shkak të shpejtësisë së lartë, tortë shpejt lëviz, mishi shtrydh në mure dhe liron lëngun dhe tashmë zbret poshtë vrimave.
Konsideroni avantazhet dhe disavantazhet e këtij modeli me lëng frutash. Avantazhet në vijim:
- shpejtësia e lartë e centrifugimit;
- çmim i ulët;
- lehtësinë e përdorimit;
- të gjitha modelet kanë një qafë të gjerë.
Disavantazhet :
- për shkak të ngrohjes së lëngut janë shkatërruar të gjitha substancat e dobishme, mbeten pak vitamina;
- për shkak të kontaktit me oksigjenin, lëngu është i oksiduar dhe në prodhimin rezulton të jetë "shkumëzuar";
- afati maksimal i mbajtjes së lëngut është maksimumi 25 minuta;
- konsumi joekonomik i produktit.
Cilësitë e shijes së lëngut gjithashtu ndryshojnë shumë. Për shembull, lëngu nga domate, i shtrydhur në një pajisje vidë, do të jetë shumë më e pasur dhe do të ketë një cilësi të dendur, ndërsa një shtrydhëse frutash centrifugale do të krijojë një lëng të holluar me ujë. Por lëngja e bërë nga kivi do të jetë e thartë në qoftë se ju shtrydh atë në një shtrydhëse frutash e perimesh centrifugale, dhe me një vidë - ëmbël dhe pak gjallë nga eshtrat.