Pjekja e dardha - një recetë popullore, erdhi tek ne nga Anglia. Përshtatet në mënyrë të përkryer me shijet dhe pancakes.
Perimesh me limon
përbërësit:
- dardha pjekur me lëng - 0.5 kg;
- sheqer - 500 g;
- limon - 1 copë;
- rum - 100 ml;
- ujë - 300 ml;
- shafran - 10 stamens.
preparat
Lemoni lani me kujdes, vendoseni në ujë të valë dhe gatuani për rreth 30 sekonda, pastaj hiqni me kujdes dhe mbusheni me ujë të kripur. Përsëriteni të gjithë procesin përsëri, pas së cilës ne e prerë limon në qarqet e hollë. Dardha ime dhe copë çdo një në 4 pjesë, duke hequr fara në të njëjtën kohë. Ne prerë feta prerë në kube dhe, së bashku me limon, transferuar atë në një tas të gjerë. Ne bie në gjumë me sheqer dhe përziejmë mirë. Mbuloni pjesën e sipërme me një kapak ose një peshqir dhe lëreni për 10 orë. Stamen e shafranit ne fshij dhe përzierje me rum rum ngrohur. Pastaj lini minuta për 30, për infuzion.
Pas kalimit të kohës, frutat vendosen në një zjarr dhe nxehen në një çiban. Pas kësaj, zvogëloni flakën në një minimum dhe gatuajeni, duke nxituar për rreth 45 minuta, duke hequr periodikisht shkumën e formuar. Pastaj butësisht hiqni enët nga zjarri dhe ftoheni pak. Ne derdhim në konfikatën e dardha një rum të përgatitur me shafran, përzierim mirë dhe përhapim masën në kavanoza të pastra. Ne e le të ftohet plotësisht, vulosim fort dhe e vendosim në frigorifer. Kjo është e gjitha, përgatitja e dardha me limon për dimër është gati!
Pirja e dardha dhe mollë
përbërësit:
- dardha - 1 kg;
- mollë - 0.5 kg;
- sheqer - 1,5 kg;
- limon - 2 copë;
- xhenxhefil - 40 g;
- kanellë - 2 shkopinj.
preparat
Limonit janë të miat dhe shtrydh lëngun prej tyre. Dardha dhe mollë janë larë plotësisht dhe peeled nga lëkura dhe fara. Mishi prerë në kube dhe vihet në një tas. Plotësoni frutat me lëng limoni dhe përziejeni gjithçka tërësisht. Pas kësaj, bluaj masën me një blender në një pure. Rrënja e xhenxhefil është pastruar dhe copëtuar imët. Për pure përgatitur ne shtoni xhenxhefil, kanellë dhe sheqer pluhur. Vendoseni tasin në një zjarr të ngadalshëm dhe çojeni në një çiban. Cook gatimi deri gati. Pastaj nxjerrim shkopinjtë e kanellës, dhe confiture është derdhur në kanaçe dhe mbështjellë.
Diversifikoni desserts tuaj mund gjithashtu confiture nga kumbulla , duke u bërë një shtesë e shkëlqyer për çaj.