Frutat e palmës së datës rriten në Lindjen e Mesme. Atje ato përdoren si një nga produktet ushqimore kryesore në formë të freskët ose të thatë. Datat, përfitimet dhe dëmtimet për organizmin e të cilave vazhdojnë të studiohen në mënyrë aktive, kanë një shije të thellë të pasur, që kujton prunes.
Më shumë se datat e dobishme?
Shumica e varieteteve të datave kanë fara, edhe pse në treg frutat me kockat e largëta janë më të zakonshme. Kabbas me shenja të mjaltit, Hasui butë me afat të zgjatur ose Rabi me një lëkurë delikate të hollë - përdorimi i datave nuk varet nga lloji i palmës me të cilën janë mbledhur. Mjekët amerikanë janë të bindur: tre fruta në ditë zgjidhin pesë probleme në të njëjtën kohë:
- Përmirësimi i shëndetit të sistemit të tretjes . Fijet dietetike në datat thithin ujë të tepërt, duke përshpejtuar procesin e përpunimit të ushqimit me stomakun dhe zorrët.
- I përgjumur . Srokozi dhe fruktoza e bëjnë këtë fryt një rostiçeri ideale për ata që vuajnë nga mungesa kronike e gjumit ose imuniteti i dobësuar.
- Zemra e dobët . Rreziku i një goditjeje zvogëlohet disa herë, sepse lipoproteinat, të cilat ngrenë kolesterolin e dëmshëm, largohen shpejt nga gjaku i atyre që i duan datat.
- Profilaksia e tumoreve onkologjike . Ushqimi me përfshirjen e frutave ka për qëllim parandalimin e rritjes së formacioneve të mira.
- Trajtimi dhe parandalimi i mungesës së hekurit . Rezultatet e tifozëve të datës janë më të dukshme sesa me marrjen e lëngut të shegës.
Sa të dobishme janë datat e thata?
Me fruta të thata, muslimanët ndërpresin agjërimin gjatë muajit të shenjtë të Ramazanit. Për të gjetur në shitje fruta të freskëta në Evropë nuk është e lehtë, dhe ato nuk janë të lira. Nuk duhet të mendoni nëse datat e thata janë të dobishme: kompleksi vitamina-minerale nuk vuan nga trajtimi termik apo ajror. Pronat e tyre mbeten të njëjta: ato nuk varen as nga shkalla e pjekurisë. Datat e pjekjes së qumështit quhen Karakteri, Roughabe është pjekur dhe plotësisht i pjekur - Tamara.
Përbërja kimike e datave
Vlera ushqyese e datës ndryshon në varësi të fazës së maturimit, varietetit, mediumit të rritjes dhe metodës së korrjes. Karakteristikat ushqyese dhe terapeutike varen tërësisht nga përbërësit kimikë. Përbërja e datave përfshin:
- kaliumi;
- bakri;
- mangan;
- riboflavin;
- magnezi;
- selen;
- hekuri;
- acidet fenolike;
- carotenoids.
Përdorimi i datave për trupin e njeriut
Datat nuk janë aq ushqyese sa sesami apo arre, por ato kanë shumë përparësi ndaj produkteve të tilla si perime dhe fruta të tjera. Pronat e dobishme të datave bazohen në përbërjen e tyre. Hekuri u lejon atyre të luftojnë me një ulje të hemoglobinës më me sukses sesa ilaçet nga farmaci. Studimet nga universitetet kanadeze kanë treguar se çdo datë përbëhet nga 5% e vitaminës B6, e cila normalizon punën e trurit.
Frutat janë pothuajse përtej fuqisë për të ndikuar në nivelin e presionit të gjakut. Një përmbajtje e lartë e lëngjeve redukton aktivitetin e të gjitha lëndëve minerale në përbërjen e tyre. Datat përmbajnë shumë substanca të thata në një formë të pjekur. Ai është një kampion në përmbajtjen e magnezit, rrumbullakosura lajthi, kale deti dhe fasule. Mungesa e këtij elementi gjurmë është e lehtë për t'u identifikuar: së bashku me të, dhimbje koke dhe parehati në muskujt vijnë.
Datat - përfitim për gratë
Datat e frutave përmbajnë sheqer natyror dhe një përqendrim minimal yndyre. Ky kombinim do të apelojë tek vajzat shtatzëna që kanë nevojë për rregullim të vazhdueshëm të bilancit të energjisë për shkak të toksikozës, edemës dhe përgjumjes. Furnizuesi më i shpejtë i energjisë është glukoza. Më shumë se datat e dobishme për gratë që janë duke pritur një fëmijë, është prania e tyre në një sasi mbresëlënëse të fibrave dietike, duke luftuar kapsllëkun, karakteristikën e trupit gjatë përgatitjes për lindjen e fëmijës.
Nga kompleksi i vitaminave në datat, gratë shtatzëna do të vlerësojnë veçanërisht folatet dhe filokinolin. Folates (derivatet e folatit) do të zëvendësojnë aditivët artificial me një përbërës të ngjashëm, kundërshtuan anemi dhe ndjesi shpimi gjilpërash në gjymtyrë. Phylloquinone në formën e vitaminës K provon se datat, përfitimet dhe dëmtimet ndaj organizmit të të cilave nuk janë të krahasueshme për gratë shtatzëna, zgjidhin problemet e koagulueshmërisë së gjakut. Ata janë të njohur për çdo nënën e tretë shtatzënë, e cila përballet me gjakderdhje të shpeshtë të mitrës.
Sa datat e dobishme për burrat?
Përveç luftimit të dehidrimit të alkoolit, data mund të përdoret nga burrat për të rritur funksionin seksual. Është më e vështirë për të fuqishmit të përballen me pasojat e një jetese jo të shëndetshme: çdo depresion rrezikon të kthehet përkohësisht, por pafuqi. Përdorimi i datave për trupin e një burri me këtë mosfunksionim është i dukshëm nëse trajtimi kryhet në shkallën e mëposhtme: një grusht fruta të copëtuar derdhet me një gotë qumësht dhie dhe pihet çdo ditë para gjumit për një muaj.
Datat - përfitimi dhe dëmtimi i shëndetit
Çdo frut është unik, në sajë të një grupi të caktuar të vitaminave dhe elementëve gjurmë. Përdorimi i datave për trupin provohet nga shkencëtarë nga vende të ndryshme: mjekët izraelitë, për shembull, zhvilluan një studim se si ato kanë një efekt pozitiv në aktivitetin e trurit. Në listën e pronave më të mira datat gjithashtu ra:
- Parandalimi i shfaqjes së stresit . 23 aminoacide në përbërje shtypin shpërthimet e zemërimit dhe ankthit.
- Stimulimi i lindjes . Në kohët e lashta, banorët e Lindjes gatuan 10-15 copë në një litër qumësht dhe lindi gratë në mënyrë që ta përshpejtonin procesin dhe ta bënin më pak të dhimbshëm. Pirja gjithashtu kontribuoi në një rritje të shpejtë të laktacionit .
- Luftimi i sëmundjes së lëvizjes në transport . Përfitimet dhe dëmtimet e datave për trupin zbehet në sfond kur një person përpiqet të përballet me sulmet e sulmit panik, nauze dhe marramendje gjatë udhëtimit ose udhëtimit ajror. Fruta e thatë mund të mbahet në gojë në vend të zakonshme në këtë situatë, karamel nenexhik.
Datat me diabet mellitus
Shkelja e proceseve metabolike në gjak kërkon monitorim të kujdesshëm të gjithçkaje që përdoret për ushqim. Kriteri është indeksi glycemic i produktit - një tregues i përqendrimit të karbohidrateve lehtë asimiluar. Për të gjetur nëse është e mundur të hani datat për diabetin, ju mund të shikoni në këtë tregues - 146 njësi. Ky nivel i glukozës së frutave në fruta konsiderohet të jetë e dëmshme në llojet e rënda dhe të mesme të diabetit. Ata janë të sigurt në sasi minimale vetëm në fazën para diabetit.
Datat për pankreatiti
Përkeqësimi i sëmundjes provokohet nga bollëku i ushqimit yndyror dhe të tymosur, keqpërdorimi i pijeve alkoolike. Duke përdorur datat për pankreatiti, a mund të thoni se kjo nuk do të ndikojë në sëmundjen - nr. Ata janë të vështirë të tretet, dhe me inflamacion të duodenumit, prodhimi i enzimeve përgjegjës për këtë proces reduktohet në minimum. Metoda kryesore e luftimit të pankreatiteve është një dietë e rreptë. Ajo zgjat dy deri tre javë, dhe datat mund të futen në regjimin e ushqimit në fazën e kalimit në një dietë të plotë.
Datat në humbjen e peshës
Heqja e kilogramëve të panevojshëm është e pamundur pa një kufizim në të ushqyerit. E para për të ndaluar përfshijnë ëmbëlsirat si ëmbëlsira ose marmelatë, kështu që adepts dietë fillojnë të kërkojnë një produkt të sigurt për figurën, të aftë për t'i zëvendësuar ato pa dëm. Datat me dietë janë po aq të njohura sa kajsi të thata, fiq, hurma të thata. Shkalla e përditshme për vajzat që duan të humbin peshë shpejt nuk duhet të jenë më shumë se 3-4 fruta, me kusht që paralelisht me ata fruta të tjera të thata ushqyese të mos përfshihen në dietë.
Datat - dëm
Kur konsumohen në sasi të pakufizuara, çdo produkt ushqimor mund të shkaktojë dëm në trup. Me të gjitha avantazhet e treguara të frutave të thata, ka edhe të meta për ta, të cilat duhet të jenë të njohura përpara përfshirjes në meny. Kontraindikacionet e datave përfshijnë:
- Prirja për grupin e shpejtë të peshës së tepërt ose dietë me numërimin e kalorive . Vlera e energjisë e datës është 274 kcal për 100 g. Nuk do të ketë dëme të konsiderueshme nga disa fruta, por nuk vlen të kompensohet për përdorimin e ëmbëlsirave me përdorimin e tyre të rregullt të tepërt. Sheqeri i shpejtë, duke hyrë në gjak, depozitohet menjëherë në anët dhe në bark.
- Kariesit . Glukoza e frutave nga data e korrodon smaltin e dhëmbëve të ndjeshëm, duke provokuar përkeqësimin e kariesit, pulpitit dhe periodontitit.
- Sëmundjet kronike të traktit të tretjes . Gastrit dhe shqetësimet e zorrëve në fazën akute shkaktojnë dëm për shëndetin dhe kërkojnë përjashtimin e frutave të palmës nga menyja për 2-3 javë për shkak të aftësisë së tyre për të rritur në mënyrë të përsëritur inflamacionin.
Për ata që i duan datat, përfitimet dhe dëmtimi i trupit nuk janë kriteri kryesor për blerjen. Tifozët e frutave të thata zgjedhin atë për një shije të pasur dhe mundësinë e të ngrënit në të njëjtën formë, pa gatim. Konsiderohet të jetë një depo e vitaminave: shumë vite më parë, banorët e shkretëtirës për javë u shpëtuan nga uria nga një grusht datash, falë pronave të tyre magjike.