Sa kalori në brynza - një pyetje në asnjë mënyrë nuk boshe. Në fund të fundit, ky produkt, i prodhuar në një teknologji të ndryshme nga djathi konvencional, është konsideruar ushqimor që nga kohërat e lashta. Është e përshkruar tradicionalisht për të ngrënë hollim, shtatzëna, fëmijët dhe të moshuarit. Besohet se vlera e energjisë e këtij produkti është mjaft e mjaftueshme për një dietë të shëndetshme. Por, kjo rezulton, kjo djathë mund të jetë gjithashtu e llojeve të ndryshme, dhe për këtë arsye djathë kalori mund të ndryshojnë nga shumë të ulët në mjaft të dukshme.
Ku kalori në brynza?
Vlera e energjisë e produktit mund të jetë mesatarisht 160 deri në 260 kcal për 100 gram. Përmbajtja e kalorive përfundimtare e djathit përcaktohet nga përmbajtja e yndyrës së lëndës së parë nga e cila prodhohet. Siç e dini, është bërë nga qumështi i deleve i pasterizuar, i cili shpesh përzihet me lopë të trashë ose qumësht dhie. Sa më i lartë të jetë përqindja e këtij përbërësi, aq më shumë kalori në djathë. Nëse shikojmë vlerat mesatare, në djathin standard, yndyrat përbëjnë 66% të masës totale, proteina - 34%, dhe karbohidratet - vetëm 1%.
Shumë më tepër kalori i "ngjit" djathit, nëse e gatuani atë me produkte të tjera. Dhe, nëse bëhet fjalë për perime të freskëta ose të ziera ose zarzavate, ky fitim do të jetë pothuajse i padukshëm. Nëse djathi i shtohet enave të skuqura, për përgatitjen e të cilave përdoret vaji ose yndyra e kafshëve, përmbajtja e saj kalorike ngrihet shumë herë. Prandaj, për ushqimin dietik, kjo djathë është më e përshtatshme në formën e saj të pastër.
Përfitimet dhe përmbajtja kalorike e brynza
Ndoshta pyetja është se sa kalori në djathë djathë, më të shqetësuar për ata që janë të shqetësuar për figurën e tyre. Pas të gjitha, ky produkt është përfshirë në menynë e shumicës së dietave dhe shpesh rekomandohet për pacientët me peshë të tepërt. Por jo vetëm për shkak të vlerës së ulët të energjisë të djathit,
Të kesh frikë nga brynza shumë e kripur ndjek vetëm ata të cilëve kripa është kundërindikuar në treguesit mjekësorë. Gjithashtu, përdorimi i saj duhet të kufizohet tek njerëzit që vuajnë nga patologjitë kardiovaskulare dhe sëmundjet e sistemit urinar.