Vetëm mjeshtrat e vërtetë të kafesë bien dakord të bluajnë kafen me dorë, duke u përpjekur të bëjnë gjithçka të përkryer. Në fund të fundit, avantazhi i padiskutueshëm i mullinjve të duarve dhe grinders kafeje është se në procesin ata nuk overheat dhe nuk ngroh fasule kafe që mbajnë të gjitha përfitimet e tyre dhe aroma.
Pajisja e një mulli manual të kafesë
Dizajni i grinders dore është disi ndryshe, por në zemër të të gjithë atyre janë gurët e mullinjve, të cilat, tjerrje, bluaj kokrra. Në këtë rast, një gur mulliri është ngulitur fort në fund të stendës dhe e dyta rrotullohet duke rrotulluar dorezën.
Grilat manual janë të dy llojeve - lindore dhe evropiane. Grilat e kafesë manual manual Lindore kanë një formë cilindrike dhe gjithmonë janë bërë prej metali. Doreza është e vendosur në pjesën e sipërme, dhe njëra pjesë është e lëvizshme, ku ruhet tashmë kafja e ngritur.
Makineritë evropiane të kafesë i ngjajnë një kuti prej druri, dhe doreza mund të jetë edhe mbi dhe në anën tjetër. Në to, kapaciteti për kafe terren është shumë i vogël.
Si te zgjidhni nje mulli dore?
Para blerjes së një mulli dore, i kushtoj vëmendje materialit të prodhimit të tij, sidomos për mullinj. Një mulli dore me mullinj qeramike është mjaft i brishtë dhe mund të thyejë nëse përdoret ose ka rënë gabimisht. Sidoqoftë, ai ka avantazhin që mullaret nuk janë të konsumuara dhe të ruajnë shijen e kafesë vetëm të mrekullueshme. Gurët e mullinjve prej gize janë më të qëndrueshme, por me kalimin e kohës ato u japin shije metalike pijeve.
Një tjetër pikë e rëndësishme është funksionaliteti i mulli i kafesë. Dhe ky koncept përfshin indikatorë të tillë si rregullimi i shkallës së rëndë, kapaciteti i enës së kafesë, vëllimi i tasit për kokrra.
Nëse preferoni të grindni kafen para çdo përgatitjeje të një pije, nuk keni nevojë për një kapacitet të madh, ashtu si një tas i madh për hedhjen e kokrrave. Dhe në qoftë se dëshironi të blini pak në rezervë, përdorni këtë stok sa më shpejt që të jetë e mundur, në mënyrë që kafe të mos humbet shijen e shijshme.