Lëng boronicë

Boronica është një shkurre me gjelbërim të përhershëm të familjes heather, e cila preferon habitatet e lagështa. Përfitimet e boronicave janë një sasi e pashtershme, këto manaferrat rubin janë në gjendje të shërojnë shumë sëmundje që variojnë nga kariesa dhe përfundojnë me privimin, si dhe për të rimbushur stokun e vitaminave të nevojshme gjatë dimrit. Megjithatë, mrekullia e kokrra të kuqe nuk ka shije të posaçme: shije të hidhur, "mjekësore" nuk ka gjasa të jetë simpati e dikujt. Megjithatë, ju mund të plotësoni stokun e vitaminave dhe aminoacideve të nevojshme duke pirë një gotë me lëng boronicë të ëmbël në ditë. Por këtu është se si të bëni lëng boronicë, duke ruajtur të gjitha substancat e dobishme, ne do t'ju tregojmë në këtë artikull.

Si të gatuaj lëng boronicë?

Lëngu boronicë mund të përgatitet si nga manaferrat e freskët, ashtu edhe nga ato të ngrira. Në rastin e parë, manaferrat duhet së pari të gatuhen me një pesti ose një lugë në një tas jo metalik dhe çaji i prishur duhet të jetë pak ngrohur, në mënyrë që lëngja të ndahet më lehtë nga pulpë.

Nëse vendosni të përdorni manaferrat e ngrirë për lëng, ata nuk kërkojnë trajtim paraprak të ngrohjes, mjafton vetëm që t'i shtypni ato dhe të shtrydhni lëngun.

Është më e përshtatshme për të shtrydhur lëngun e kokrrës përmes 2-3 shtresave të garzë, mbi një shtylla. Pije që rezulton konsumohet menjëherë, ose sterilizohet dhe ruhet duke shtuar pak mjaltë ose sheqer. Lëngu i përgatitur në këtë mënyrë është i mirë për qëllime mjeksore, por ka një shije të njohur famëkeq, kështu që ata që nuk e pëlqejnë këtë, këshillojnë recetën e mëposhtme.

përbërësit:

Për lëng:

• boronicë - 1 kg;
• sheqer - 1 kg.

Për shurup (30%):

• sheqer - 700 g;
• ujë - 300 ml.

preparat

Manaferrat lihen, vendosen në enët e emaluara dhe mbulohen me sheqer. Ne largohemi në frigorifer për 12-14 orë. Pas kalimit të kohës, bashkoni lëngun që rezulton në një tas të veçantë, dhe manaferrat e mbetura janë të mbushura me shurup sheqer prej 30%, të përgatitur paraprakisht dhe e lënë atë për 4-6 orë. Pastaj bashkoni sërish lëngun që e bën, duke e përzier me atë që është bërë më parë. Përzierja është vënë në sobë dhe zier, duke hequr shkumë. Kur shkumë pushon të formohet, derdhim lëngun mbi kontejnerët dhe mbyllim ato siç duhet.

Manaferrat e mbetura mund të derdhen me ujë dhe të gatuhen për rreth një orë. Fruta që rezulton zakonisht përzihet me lëng për të rritur sasinë e kësaj të fundit. Përgatitja e lëng boronicë në këtë recetë do të marrë më shumë kohë, por një pije e tillë do të jetë më e ëmbël dhe rendimenti i saj - më shumë.

Lëng boronicë është një recetë universale që do të mbushë trupin tuaj me vitamina esenciale, acide, elemente mikro dhe makro në çdo kohë të vitit.