Tinktura nga rradha, të cilën populli e quajti "Ternovkami", është një pije e thjeshtë dhe e përballueshme, e njohur jo vetëm për shijen e saj, por edhe për cilësitë e shërimit të saj. Si bazë, ju mund të përdorni fruta të ngrira dhe të thata, të cilat ju lejojnë të korrni "Ternovki" gjatë gjithë vitit.
Tinkturë e gjembaçit të hardhisë
Për të këmbëngulur manaferrat e një kthese është e mundur në lloje të ndryshme të alkoolit të fortë: ajo do të përshtatet, moonshine , konjak , alkool holluar ose vodka. Ky i fundit është më popullor për shkak të disponueshmërisë së tij, prandaj me këtë recetë dhe rekomandoni fillimin.
përbërësit:
- kthehet - 1,4 kg;
- vodka - 980 ml;
- sheqer - 230 g.
preparat
Vini re se gjatë qëndrimit në alkool, eshtrat e ferrit fillojnë të lëshojnë substanca të dëmshme, prandaj, para se të bëjnë tretësira nga ana e tyre, vetë frutat duhet të pastrohen. Mishi i gjembit vendoset në një shishe dhe derdhet në vodka. Enë me tretësirë është e bllokuar dhe ka mbetur në një ftohje për dy javë. Javën e parë të tinkturës është tronditur në mënyrë periodike. Tjetra, pija është filtruar, e përzier me sheqer. Kjo e fundit duhet të shtohet në shije. Tinktura ëmbël është lënë për dy ditë të tjera.
Nga analogjia, tinktura përgatitet nga rrotullimi i hënës, ndërsa rekomandohet të përdoret një pije e distilimit të dyfishtë.
Tinkturë e gjembit në alkool
Si bazë për mbushjen, përdorni alkoolin të holluar në 40 gradë. Berries dhe alkooli janë marrë në proporcione të barabarta 1: 1 (për litër vodka kilogram e gjarprit), sheqer është shtuar në shije.
përbërësit:
- kthehet - 1 kg;
- alkool 40 gradë - 1 litër;
- sheqer - 100-300 g.
preparat
Thika e nxitur nga gropat derdhet në kontejnerë të pastër dhe të mbuluar me sheqer. Kjo e fundit, në varësi të preferencave të shijes, merret në shumën prej 100 deri në 300 gram. Qafa e tara është e fashuar me garzë dhe është lënë në diell për 3 ditë. Pas, manaferrat janë derdhur me alkool, lënë në ftohtë për 2 javë, duke tundur periodikisht gjithë javën e parë. E gatshme për tu derdhur filtrohet përmes një filtri pambuku-garzë.
Tinkturë e gjembit pa vodka në shtëpi
përbërësit:
- kthehet - 3,8 kg;
- uji 170 ml;
- sheqer - 1,3 kg.
preparat
Pulë e pastër e gjembit derdhet me sheqer dhe derdhet me ujë. Përzierja vendoset para se të fillojë ngrohja, atëherë doreza vendoset në qafën e enës dhe lihet deri në fund të fermentimit. Tinktura e fermentuar filtrohet, shishet dhe mbahet në ftohtë për një muaj para konsumit. Hapi i fundit ndihmon për të forcuar shijen e tinkturës.