A mund të bëj kafe të vërtetë të shijshme në shtëpi? Sigurisht, mundeni, sepse kafja më aromatik dhe e pasur është e përgatitur në një mënyrë klasike. Në vende të ndryshme të botës kjo metodë quhet ndryshe: kafe në greqisht, në arabisht, por më shpesh mund të dëgjoni emrin - kafe në turqisht.
Si të bësh kafe në turqisht? Çdo gjë është shumë e lehtë, vetëm duhet të dini disa nga nuancat e gatimit dhe të teknologjisë. Sot ne do të diskutojmë të gjitha sekretet! Ne do të gatuajmë këtë pije të shijshme duke përdorur turqin, sepse kështu mund të merrni kafe të vërtetë. Nëse ndjekin rreptësisht recetat e paraqitura, do të merrni më në fund kafenë më të shijshme dhe aromatike që keni shijuar ndonjëherë.
Receta për kafe në terren në turqisht
përbërësit:
- kafe të freskët terren - 4 tsp;
- ujë - 300 ml;
- sheqer - 3 tbsp. lugë.
preparat
Si të bësh kafe në turqisht? Ne marrim një Turk të pastër të thatë dhe e vendosim atë në zjarr për të ngrohur pak fundin e saj. Pastaj hiqni nga zjarri dhe derdhni kafe të freskët. Pastaj derdhim sheqer atje për shije. Tani derdh ujë të ftohtë të ftohtë në Turqi dhe vendoseni në sobë. Cook kafe në një zjarr shumë të ngadalshëm deri në formimin e shkumë. Sapo shkumë fillon të rritet shpejt, shpejt hiqni kafe nga zjarri dhe lini atë për 5 minuta për t'u zgjidhur. Pas kësaj, përsërisim procedurën përsëri. Ne derdhim kafen e gatuar në turqisht në gota të bukura dhe shërbejmë në tryezë.
Recetë klasike e kafesë në turqisht
përbërësit:
- kafe të freskët terren - 4 tsp;
- ujë - 300 ml;
- ujë të ftohtë - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 3 tbsp. lugë.
preparat
Si të gatuaj kafenë turke? Ne marrim një Turk të pastër të thatë dhe e vendosim atë në zjarr për të ngrohur pak fundin e saj. Pastaj hiqni nga nxehtësia dhe derdhni pak sheqer për shije. Pastaj e vendosëm turqin përsëri në furrë në një zjarr të dobët dhe prisni derisa sheqeri të marrë një ngjyrë kafe të lehtë. Tani derdhni ujë dhe, duke nxitur vazhdimisht, nxirreni. Sapo të vlojë uji, hiqni turqin nga zjarri dhe derdhni kafenë terren. Përzierje tërësisht çdo gjë dhe shtoni pak ujë të ftohtë. Ne përsëri e vendosëm turqin në një zjarr të dobët dhe prisnim derisa të shfaqet një shkumë e trashë. Hiqni me kujdes dhe vendoseni në filxhan. Sapo shkumë fillon të rritet, menjëherë duhet ta hiqni turqin nga zjarri dhe të presësh për zgjidhjen e saj. Përsëriteni këtë procedurë është më e mira 3-4 herë. Epo, a ka punuar për ju? A e kuptove se si të bësh kafenë turke?
Kjo është e mrekullueshme. Pas të gjitha, tani ju mund të shijoni një kafe aromatik, të fortë dhe të shijshme, të gatuar sipas traditave të lashta orientale.
Kafe turke me krem
përbërësit:
- kafe të freskët terren - 4 tsp;
- ujë - 300 ml;
- pijeve alkoolike "Kakao" - 1 lugë çaji;
- krem 33% - 3 tbsp. lugët;
- sheqer - për shije.
preparat
Ne marrim një Turk të pastër të thatë dhe e vendosim atë në zjarr për të ngrohur pak fundin e saj. Pastaj hiqni nga zjarri dhe derdhni kafe të freskët. Më pas derdhni ujë dhe vendosni zjarrin më të vogël. Sapo shkumë fillon të shfaqet në sipërfaqe, shtoni sheqer në shije dhe përzierje mirë derisa të shpërndahet plotësisht. Kur ju merrni kafe nga zjarri, ju tashmë e dini! Ne e gatuajmë atë dhe derdhim mbi gota.
Si duhet të përgatisim kafen turk, kemi shqyrtuar, dhe tani disa këshilla të dobishme:
- pini kafe turke në gllënjka të vogla, gjithmonë duke pirë me ujë të ftohtë;
- bluza e kafesë është më e vogël, aq më e shijshme kafe dhe shkumë më e trashë;
- uji për përgatitjen e kafesë duhet të jetë me cilësi të mirë.