Njerëzit e mençur e dinë se nuk ka asgjë më të shijshme se një kastravec i freskët dhe me lëng nga kopshti i tyre. Por për të përkëdhelur veten dhe familjen me një "delikatesë" të tillë do të duhet të punoni shumë. Dhe fillimi i të gjitha shqetësimeve do të jetë, natyrisht, mbledhja e farave për kultivimin e fidanëve. Si për të mbledhur fara e trangujve të saktë ndihmon për të kuptuar artikullin tonë.
Si për të mbledhur fara e trangujve në fidanëve?
Kështu që mbledhja e farave nuk është e kotë dhe ka rezultuar me një korrje të shkëlqyer, duhet të respektojmë algoritmin e mëposhtëm:
Hapi 1 - i kushtoni vëmendje notës
Pa marrë parasysh se sa e shijshme është rritja e kastravec, nuk ia vlen të lihen pas farës nëse emri i varietetit përmban përcaktimin F1. Një etiketë e tillë do të thotë se varietetet janë hibride dhe bimët që rriten nga fara e saj nuk trashëgojnë pronat prindërore.
Hapi 2 - zgjidhni kastravecin e duhur
Të merrni një fidane të fortë dhe të shëndetshme do të vijnë vetëm nga frutat e mëdha që nuk kanë shenja të dukshme të dëmtimit ose dëmtimit. Kastravec i zgjedhur për mbarështim duhet të lihet në kamxhik për ripening, duke shënuar për besnikëri me një fjongo. Urtësia e kopshtit popullor thotë se vetëm trangujve janë të përshtatshëm për mbledhjen e farave, dhoma e farës e të cilave ka formë katërkëndësh. Kastravecat me një dhomë farë trekëndëshësh do të formojnë më shumë lule meshkuj, që do të thotë se ata nuk do të marrin një të korrave të mirë. Prej cilën pjesë të kastravecit do të mbledhim farat? Si të gjithë të njëjtën urtësi popullore thotë, vetëm fara e mbledhura nga pjesa lule e kastravec janë të përshtatshme për kultivim - ata do të japin më pak shije. Nëse këto besime korrespondojnë me të vërtetën, është e vështirë të gjykohet, pasi ato nuk kanë as refuzim shkencor as konfirmim.
Hapi 3 - nxjerrni fara
Për të hequr kastravecat nga rëna për të mbledhur farat është e mundur kur lëkura e tyre do të fitojë një ngjyrë të verdhë karakteristike. Pastaj kastravec duhet të shkojë për një kohë në një vend të ngrohtë dhe të mirë-lit dhe të bëhen të butë. Pas kësaj, ajo është prerë së bashku dhe butësisht të nxjerrë mishin me një lugë të rregullt.
Hapi 4 - përpunoni fara
Në këtë fazë, farat duhet të pastrohen nga mbetjet e pulpës. Për ta bërë këtë, ata vendosen në një gotë, derdhen në ujë të ngrohtë dhe lihen për disa ditë. Nuk është e tmerrshme, nëse gjatë kësaj kohe uji në xhami do të fermentohet ose në sipërfaqen e saj do të formohet një film i mykut. Pas 3-4 ditësh fara do të vendoset në pjesën e poshtme, dhe pastaj uji nga xhami do të duhet të drenohet, dhe farat do të lahen dhe do të dërgohen në të thatë. Thatë farat më të mira në pëlhurë ose film ushqimor, duke u kthyer periodikisht në mënyrë që ata të mos rrinë dhe të mos kalb.