Patatja për shumicën është bukë e dytë. Është përgatitur në mënyra të ndryshme si një pjatë anësore. Ajo është gjithashtu një pjesë e shumë enëve. Dhe tani do t'ju tregojmë se si të shijoni gatimet e patates në një tigan.
Si të gatuaj patate të shijshme?
përbërësit:
- patate - 1,5 kg;
- kripe;
- lopë qumështi - 180 ml;
- hudhër - 1 karafil;
- gjalpë natyrore - 30 g.
preparat
Tubat e patateve pastrohen dhe lihen mirë. Pritini në copa, mbusheni me ujë dhe le të uleni për 10 minuta. Pastaj e derdhim këtë ujë, vendosim patate në një tigan dhe e derdhim me ujë. Kripja, vendosim një karafil të mbuluar me hudhër. Për të vlim ne sjellim në nxehtësi të lartë, pastaj e bëjmë më të vogël, mbulojmë tiganin me një kapak dhe e sjellim në gatishmëri. Lëngu është drenazhuar, derdhur në qumësht të zier dhe ka pirë patatet në një gjendje të pjekur. Pastaj vendosim vaj dhe përzihet plotësisht. Nëse ju doni të merrni një masë të harlisur, pastaj patate pure mund të rrihet me një mikser.
Sa e shijshme për të gatuajtur patate të plota?
përbërësit:
- patate;
- kripe.
preparat
Patatja ime, pastrojeni, e vendosni në një tigan, e mbushni me ujë dhe e vendosni në një furrë. Pas valimit, shtoni kripë. Për aromë në ujë, ju mund të vendosni një gjethe dafini ose karafil të hudhër të hudhur. Kur patatet janë gatuar, uji drenohet dhe patatet vendosen në një pjatë, të derdhur me gjalpë të shkrirë dhe zarzavate të prera.
Nëse jeni të interesuar për të nxituar patatet me copa, mund ta përdorni me siguri këtë recetë. Teknologjia është saktësisht e njëjtë.
Sa e shijshme për të gatuar patatet e reja?
përbërësit:
- patate të rinj - 1 kg;
- zarzavate - 30 g;
- kripe;
- Gjalpë - 70 g.
preparat
Ne zhvishe patatet e reja nga lekura. Mund ta bësh me thikë, por është një proces mjaft i gjatë. Është shumë më e lehtë për ta bërë këtë me një furçë metalike për enët. Nëse patatja është e cekët, atëherë ne e lëmë atë tërësisht, por nëse është e madhe, ne e prerë atë në disa pjesë. Ne kemi vënë atë në ujë të valë, e cila duhet të mbulojë patate me rreth 2 cm nëse ju doni të merrni më shumë patate të ziera, atëherë ju duhet të kripë më afër në fund të gatimit. Kapaku i tiganit gjatë procesit duhet të jetë pak i hapur. Kur patatet janë gati, uji drenohet, vendoseni gjalpë, bimët e grirë. Mbuloni enën me një kapak dhe shkundni atë disa herë.
Sa e shijshme për të gatuar patate në uniformë?
përbërësit:
- patate të mesme.
preparat
Patatet nuk pastrohen, por larë plotësisht. Ne e ulim atë në ujë të valë. Uji duhej aq shumë sa që të gjitha patatet ishin zhytur në të dhe një tjetër 1-2 cm nga lart. Dhe kështu që kur gatim nuk ia plas lëkurën, derdhni pak lëng limoni në ujë. Gjithashtu, derdhim ca ujë. Pas ujit me patate vlon përsëri, zjarri është reduktuar në mes dhe kuzhinier për rreth 35 minuta. Pastaj ne vlim me ujë të valë, dhe vënë patate në ujë të ftohtë për disa sekonda. Falë kësaj procedure të thjeshtë, patatet do të jenë të lehta për tu pastruar.