Mallra qeramike u shfaq relativisht kohët e fundit, por tashmë është shumë popullor me amviset. Ky lloj enësh është bërë prej alumini, dhe veshjet e jashtme dhe të brendshme janë bërë nga qeramika. Pra, në lidhje me dëmin e enëve të aluminit në këtë rast ajo nuk shkon.
Avantazhet e një pan tigan qeramike janë të dukshme:
- qeramika përballon temperatura shumë të larta, ndërsa ajo ka një ngrohje uniforme;
- qeramikë - një material miqësor me mjedisin që nuk përmban substanca të dëmshme;
- Veshje qeramike është shumë rezistent ndaj dëmtimit;
- për shkak të pranisë së veshjes jo-ngjitëse, ushqimi është i mbrojtur nga djegia;
- qeramika ruan mirë ngrohtësinë.
Por së bashku me pluses, tigan qeramike ka një numër të disavantazheve:
- në qeramikë kanë një efekt të keq të ndryshimeve të temperaturës;
- çmim mjaft i lartë për enët me veshje qeramike.
Rregullat për përdorimin e mallit qeramik
Kur bleni këtë lloj cookware, lexoni me kujdes udhëzimet që përshkruajnë rregullat për përdorimin e një tiganje qeramike. Pas blerjes është e nevojshme për ta larë atë, për ta fshirë atë dhe për të djegur atë në zjarr, duke lyer me një sasi minimale të vajit vegjetal.
Gatim në një tigan qeramike
Pronarët, të cilët së pari e blenë këtë lloj qelqe, janë të interesuar për pyetjen se si të gatuhet në një tigan qeramik? Nuk ka asgjë të vështirë për tu përgatitur në qeramikë. Mund të skuqeni, piqni dhe skuqeni, si zakonisht. Në këtë rast, produktet përkryer ruajnë shijen dhe cilësinë e tyre. Por, për të kthyer ose përzier gjellën e përgatitur, nuk rekomandohet të përdorni një lugë metalike (blade), vetëm prej druri, silikoni ose najloni, kështu që ju të mbani integritetin e veshjes qeramike. Dhe një pikë më e rëndësishme: flaka e zjarrit duhet të jetë e moderuar, në mënyrë që anët e tiganit të mos digjen.
Pastrimi i mallit qeramik
Një tjetër çështje e rëndësishme është si të pastroni një tigan ose një tigan qeramik? Mbetjet e ushqimit duhet të hiqen me një shpatull prej druri. Për larjen përdorni detergjentë pa klorin dhe grimcat gërryese. Kur përdorni pjatalarësin, ndizni gjendjen e papunë.
Çka nëse ushqimi djeg?
Ndonjëherë duhet të dëgjoni ankesat që ushqimi i gatimit qëndron në një tigan qeramik. Së pari, është e nevojshme për të përdorur yndyrna për lubrifikim të lehtë të enëve. Së dyti, edhe me kujdesin e kujdesshëm të tiganit qeramik, gradualisht bëhet shtrëngimi i shtresës së sipërme, prandaj është e nevojshme të pajiset me veglat për larjen e enëve.
Zgjedhja e enëve qeramike
Kur blejnë enë kuzhine, duhet të vendosni një pyetje tjetër: cili pjatë qeramike është më e mirë? Këtu janë disa rekomandime për blerësit potencialë:
- sigurohuni që të blini një tigan me një kapak. Është mirë nëse ky kapak është transparent, kështu që do të jetë më e lehtë për ju të kontrolloni procesin e gatimit;
- Kushtojini vëmendje peshës dhe trashësisë së mureve. Nëse trashësia e pjesës së poshtme dhe mureve është më shumë se 4 mm, atëherë enët do të ngrohen në mënyrë të barabartë, dhe jeta e një turi të tillë është shumë më e gjatë;
- preferenca për blerjen e një pan të hedhur, nga vulosur (e cila është më e lirë), ajo karakterizohet nga cilësia dhe qëndrueshmëria;
- mos kini frikë të merrni një tigan me një fund të valëzuar, ndryshe nga paraardhësit e tij të hedhur hekuri, ajo nuk krijon asnjë shqetësim kur gatuaj ushqim, ose kur pastrojnë enët;
- Kur zgjidhni një tigan, i kushtoni vëmendje disponueshmërisë së një certifikate dhe një garancie. Firmat përgjegjëse, duke u përpjekur të kënaqin klientët e tyre, garantojnë funksionimin e produktit për të paktën një vit. Certifikata duhet të detajojë shenjat e materialeve nga të cilat janë bërë enët.
Në një tigan me shtresë qeramike, ju mund të përgatitni një vakt të shëndetshëm, duke treguar kështu shqetësim për të dashurit tuaj.