Duke shkuar te dyqani i pajisjeve, sigurisht që patë në departamentin e veglave dhe enëve të kuzhinës një tigan tiganësh që gatuan me gaz. Ajo quhet një tigan tigan me gaz. Në të ju mund të gatuani në shtëpi çdo gjë që zakonisht është gatuar në skarë në verë: shish kebabs, perime i pjekur në skarë , salcice skuqur, kërpudha, cutlets dhe peshk. Ju me të drejtë mund të thoni se me një tigan të tillë mrekullie do të keni verë në shtëpi gjatë gjithë vitit.
Enët gatuar në të, më të shijshme dhe më të dobishme se skuqur në një tigan konvencionale. Në të njëjtën kohë, nuk formohen substanca të dëmshme gjatë tiganisjes. Si rezultat, ju do të keni një ushqim të shijshëm dhe të shëndetshëm në tryezë me sasinë më të ulët të yndyrave në të, të cilat kanë një ndikim negativ në trupin e njeriut.
Panxhari i tiganit me gaz ka një veshje të ndryshme:
- emaluara;
- qeramike;
- mermer;
- non-ngjit;
- çelik inox me shtresë jo-ngjitëse;
- çelik inox.
Modeli më i popullarizuar për një kohë të gjatë ishte tigan i zier me gaz. Megjithatë, një shtresë e tillë ka një pengesë të rëndësishme: në procesin e përdorimit të tij, shfaqen copëzat dhe gërvishtjet. Prandaj, ajo u zëvendësua nga një gaz tigan tigan me një shtresë qeramike.
Çamçakëz tigan tigan-gaz: pro dhe kundra
Kjo tigan ka disa përparësi:
- për prodhimin e tyre përdoren materiale miqësore me mjedisin;
- ajo përgatitet për gaz, e cila është një mënyrë më ekonomike sesa gatimi i enëve në një stufë elektrike;
- Një kapacitet i madh ju lejon të gatuani ushqim për një numër të madh njerëzish;
- ndryshon në një çmim të volitshëm;
- ka një jetë të gjatë shërbimi;
- Lehtë për t'u pastruar.
E vetmja pengesë e tiganit është se ju mund të gatuaj vetëm në sobë me gaz.
Parimi i gatimit në një tigan
Një tigan i tillë mrekulli mund të përdoret në mënyrat e mëposhtme:
- përpunimi me avull;
- një furrë;
- vuaj.
Përpunimi i avullit: derdh ujë në tigan dhe mbuloni vrima për pllakën e gazit me fletë metalike.
Furra: piqni produkte të mjaftueshme për të përfunduar ato në fletë metalike dhe më pas gatuajini në një sobë me gaz në mënyrën e zakonshme, pa mbuluar asgjë.
vuaj:
- Tava e tiganit është e instaluar në sobën e vogël ose të mesme të sobës së gazit. Është e rëndësishme ta vendosni pikërisht në qendër në mënyrë që gjatë gatimit zjarri të mos prekë pjesën e poshtme të tiganit.
- Brazda në arkë është e mbushur me ujë ose ne vendosim fletë metalike atje në mënyrë që yndyra do të kullojë mbi të.
- Kthejeni në zonën e gatimit, ngroheni për dy deri në pesë minuta.
- Ne instalojmë një rrjet në tigan.
- Përhapim produktet në të.
- Mbuloni kapakun. Për të arritur nivelin optimal të temperaturës gjatë gatimit,
Heqni kapakun. - Nëse dëshironi të merrni një të freskët në të gjitha anët, atëherë sapo të ndizni enën, mbylleni atë me një kapak dhe mos e ngrini përsëri derisa të jetë gati gjellë.
Në tigan, gazi i skarës është i përgatitur me enët e ndryshme të ngjashme me djegin e vërtetë. Enët dietetike, ushqimi i avulluar dhe madje pjekja - mund të gatuani diçka në këtë tigan. Nëse keni këtë mrekulli të pjekjes së pjekjes në skarë, atëherë në çdo kohë të vitit mund të shijoni shijen e shkëlqyeshme të shish kebab.
Në procesin e gatimit në enët nuk ka kontakt të drejtpërdrejtë me sipërfaqen e nxehtë dhe prandaj nuk ka nevojë të përdorni vaj luledielli, yndyra dhe produkte të tjera gjatë përdorimit të tiganit. Një metodë e tillë e përgatitjes pa kontakt mundëson ruajtjen e pronave të dobishme dhe shijen e produkteve.
Tiganja mrekulli do të bëhet një ndihmës i domosdoshëm në kuzhinë tuaj.