A po mendoni për atë që mund të gatuani për Vitin e Ri? Pastaj lexoni preferencat gastronomike të banorëve të vendeve të ndryshme. Më besoni, disa enët do t'ju habisin me të vërtetë.
Nën Vitin e Ri në pjesë të ndryshme të botës njerëzit mblidhen në një tryezë festive për të festuar një ngjarje të gëzueshme. Në çdo vend ka një gjellë tradicionale të Vitit të Ri, pa të cilën është e pamundur ta imagjinoni këtë festë. Ne sugjerojmë të bëni një udhëtim dhe të shikoni në kuzhinat e amvise të ndryshme.
1. Ëmbëlsira origjinale japoneze
Pak njerëz e dinë se çfarë është "mochi", por për banorët e Japonisë, kjo është një tortë e preferuar e përgatitur për pushime të ndryshme, përfshirë Vitin e Ri. Për të, përdoren oriz të zier dhe mbushje të ndryshme, kryesisht fruta. Përveç kësaj, ka gjithmonë petë në tryezë festive, dhe japonezët besojnë se sa më gjatë që të jetë, aq më e gjatë do të jetë jeta e pjesëmarrësve të festës. Njerëzit japonezë si kale deti, gështenja të skuqura, fasulet dhe enët tjera tradicionale.
2. Vera e Vitit të Ri polak
Ajo ka veçoritë e veta dhe një tryezë festive në Poloni, për të cilën pikërisht janë shërbyer pikërisht 12 enët, dhe në këtë listë nuk ka trajtime të mishit. Enët më të njohura: një tortë me fruta të ëmbëlsuar, supë me kërpudha, lakër të zier, qull elbi me prunes dhe dumplings me gjalpë. Një mysafir i detyrueshëm në çdo tavolinë festive është një pije freskuese nga peshqit, për shembull, një jellied.
3. Pies të shtrembëruara nga Tibeti
Një traditë interesante është e zakonshme në pronarët e Tibetit, të cilët gatuajnë një numër të madh patties me formë të pazakontë me mbushje të shumta. Ato nuk janë ngrënë vetëm, ato shpërndahen jo vetëm tek të njohurit, por edhe tek të huajt në rrugë. Besohet se më shumë pies do të shpërndahen, aq më e pasur familja do të jetë. Ka në disa provinca të Tibetit dhe një traditë të frikshme - përgatitjen e kokës së deleve me perime dhe salcë.
4. Menuja e Vitit të Ri të Austrisë për të mbajtur lumturinë
Shumë njerëz duan lumturi në prag të Vitit të Ri dhe shumë tradita janë të lidhura me të. Për shembull, në Austri është e ndaluar të hahet mishi i shpendëve në mënyrë që fatja të mos fluturojë larg. Simboli i lumturisë për banorët e këtij vendi është krapi, kështu që një pjatë nga ky peshk me siguri është i pranishëm në tryezën festive. Një tjetër shenjë e pazakontë - në Vitin e Ri, austriakët hanë një peni derri për lumturi. Pirja e preferuar është një grusht i nxehtë.
5. Puding pazakontë anglisht kumbull
E çuditshme jo vetëm në pamje, por edhe në përbërjen e përbërësve, një pjatë që është shumë popullor në Angli - buding kumbulle. Për përgatitjen e saj përdoreni yndyrën, thërrimet e bukës, miellin, rrushin, vezët dhe erëza të ndryshme. Para se të shërbeni pjatën në tavolinë, derdhet me rum dhe zjarri - kjo është performanca e Vitit të Ri. Në Angli, ata janë duke u përgatitur për një pushim turkish me perime dhe salcë trumzë.
6. Tavolina e Vitit të Ri për të dashuruar sombrero
Mexicans janë të njohur për pasionin e tyre për enët pikante dhe djegëse, kështu që në tryezën e tyre festive është e rrallë të takohen trajtime të njohura. Një nga pjatat më të njohura është romeritos, i cili është përgatitur nga karkaleca, patate dhe një fabrikë lokale. Megjithatë, meksikanët hanë fasulet e Vitit të Ri, gjeldeti dhe pasta të ëmbla.
7. Ushqimi italian për mirëqenien
Pjatë, e cila, sipas italianëve, është një simbol i shëndetit dhe mirëqenies - kotekino kontentichi. Nën këtë emër është një thjerrë gjelbër me suxhuk. Edhe në tavolinën e familjes italiane mund të shihni rrush dhe arra. Mistresses domosdoshmërisht me duart e tyre të përgatitur kotekino suxhuk derri, e cila është shërbyer me thjerrëzat.
8. Viti i ri indian Plov
Një vend i largët dhe interesant është i njohur për traditat e tij të pazakonta, për shembull, për Vitin e Ri amviset përgatisin enët që janë të përditshme për vendin tonë - okroshka dhe pilaf. Vërtetë, pilaf nuk është e thjeshtë, por biryani, për të cilin përdoren qengji, kishmish, arra, bizele, pineapples dhe një numër i madh i erëzave. Një ëmbëlsirë tradicionale për Indinë është kos, i fryrë me xhenxhefil dhe sheqer.
9. Cake bambu Vietnamese
Shumë do të habiten nga fakti se në Vietnam, Viti i Ri festohet sipas kalendarit hënor, prandaj festat lëvizin çdo vit midis 20 numrave të janarit dhe shkurtit. Pjata tradicionale përgatiten nga orizi dhe mishi. Ushqimi më popullor është mishi i derrit në qumështin e kokosit dhe byrekët e Ban Chung, për të cilat gjethet e bambu përfundojnë me oriz dhe derri, dhe gjithçka është e skuqur.
10. Turqia e mbushur e preferuar për amerikanët
Në Amerikë, Turqia është një nga enët më të njohura që janë përgatitur për pushime të ndryshme. Në prag të Vitit të Ri, zogu nuk është i mbushur me një produkt të veçantë, por me gjithçka që është "e mbushur" në frigorifer. Pra, amerikanët heqin qafe të gjitha të panevojshme, Për shembull, përdorni djathë, hudhër, mollë, lakër, kërpudha dhe kështu me radhë.
11. Tavolina festive për gourmet e vërtetë
Kush mund të mburret me enët e shijshme në tryezën e tij, kështu që janë francezët. Ata nuk kursejnë paratë, kështu që ata kënaqen me karavidhe, oystere, salmon dhe foie gras. Motoja kryesore e kësaj festë është se si do të takoni Vitin e Ri, kështu që ju do ta shpenzoni atë. Një trajtim i detyrueshëm në festival është një gjeldeti rosto. Për çdo pjatë, francezët përgatisin verën e duhur.
12. Menuja e Famshëm e Vitit të Ri
Pjata të njohura dhe të preferuara janë përgatitur në Kazakistan për festën: sallatë "Olivier", "harengë nën një pallto lesh" dhe shumë më tepër. Ju mund t'i takoni në një festë në Rusi, Ukrainë dhe Bjellorusi. Përveç kësaj, kazakët gajojnë beshbarmak, manti dhe pilaf.
13. Herring i Vitit të Ri në Gjermani
Pjatë e detyrueshme në tryezën festive në këtë vend është harengë, pasi gjermanët janë të sigurt se me siguri do të sjellë lumturi në vitin e ardhshëm. Është e pamundur të imagjinohet Vitin e Ri në Gjermani pa patate të skuqura me salcice dhe fyell të zier derri.
14. Pijet e preferuara norvegjeze të Vitit të Ri
Në Norvegji, vëmendje e veçantë i kushtohet pijeve, dhe në tavolinën e Vitit të Ri duhet të ketë një ale dhe një xhel, një pije e ngjashme me verën e grirë, por është më shpesh joalkoolike. Një pije tjetër popullore është glogg, të cilën norvegjezët e quajnë "supë e gjyshes". Ai u shfaq në kohën e vikingëve. Të rriturit shtojnë vodka kall me gllënjkë.
15. Strudel Tradicional Çeke
Është e pamundur të imagjinohet Viti i Ri në Republikën Çeke pa një strudel klasik, i cili është i përgatitur jo vetëm me mollë, por edhe mbushje të tjera. Shërbyer atë me akullore, krem, jam dhe kështu me radhë. Pjatat e tjera të tryezës festive janë të thjeshta, por ushqyese: elb margaritar, supë dhe peshk trajton.
16. Festë e ëmbël izraelite
Nëse nuk e dini, Viti i Ri festohet në Izrael në shtator dhe nuk ka enë të hidhura, të kripura dhe të lagura në tryezën festive. Kjo festë është vetëm një parajsë për ëmbëlsirat, pasi është e zakonshme që të shërbejnë ëmbëlsira të ndryshme në tryezë dhe të siguroheni që të bëni mjaltë, hurma, shegë dhe mollë. Kjo traditë lidhet me dëshirën e izraelitëve për të ëmbëlsuar vitin e ardhshëm.
17. Trajtime të shijshme spanjolle
Ushqimi kryesor në Spanjë është ushqim deti, prandaj është e pamundur të imagjinosh festat e Vitit të Ri pa to. Përveç kësaj, banorët e këtij vendi po hanë turqi, dele të pjekura dhe një derr gjiri. Ëmbëlsirat e detyrueshme janë biskota me qimnon dhe ëmbëlsira bajame.
18. Menuja modeste e festimit nepalez
Një vend tjetër në të cilin festojnë Vitin e Ri, jo në fund të dhjetorit dhe në mes të prillit. Mistresses janë gatim diçka nga kuzhina indiane dhe tibetiane, dhe gjellë më popullore është një top. Ai përfshin oriz zier të bardhë dhe një supë me thjerrëza, domate, onions dhe xhenxhefil. Përveç kësaj, ata shërbejnë tortillas lokale dhe kerri perime.
19. Dashamirët e kripur në Hollandë
Shumë do të habiten që pjatë kryesore në tryezën festive në Holandë është fasule e kripur. Ende banorët e këtij vendi domosdoshmërisht përgatisin donuts në verë të skuqur dhe tradicionale të mulled. Një tjetër pije kombëtare e Vitit të Ri është një përzierje e bërë nga qumështi, erëza dhe fruta të thata.