Shumica e preferencave tona të kuzhinës vijnë nga fëmijëria nën ndikimin e gatimit në shtëpi dhe menutë nga institucionet arsimore të restoranteve. Fasulet famëkeq, tiganët , pancakes dhe souffël e mishit janë udhëheqësit midis enëve që shumë mbajnë mend edhe pas largimit nga shkolla, dhe nëse i përkisni këtij numri, atëherë ne do të ndajmë një nga recetat popullore me ju. Receta për një supë të mishit në një çerdhe është më e thjeshtë, por mund të shërbehet si për fëmijët dhe të rriturit.
Supë e mishit - recetë për fëmijët
Pavarësisht nga emri i recetës, një supë e gatshme mund t'u shërbehet ngrënësve të të gjitha moshave, veçanërisht atyre që e shikojnë ushqimin e tyre. Prodhimi është një masë shumë delikate, e përshtatshme në mënyrë ideale për çdo gjellë dhe salcë, dhe shumë më e shijshme se mishi i zier.
përbërësit:
- mish pule - 680 g;
- karrota - 65 g;
- qumësht - 95 g;
- gjalpë - 25 g;
- vezë - 2 copë;
- bollgur - 15 g.
preparat
Ne do të gatuajmë këtë supë të mishit për një fëmijë pule, por ju mund ta zëvendësoni zogun me një sasi të barabartë të viçit. Mbushni bollgur me qumësht dhe lëreni bishtin që të fryhet në mënyrë që të mos përtypet në dhëmbë pas pjekjes. Ndërkohë, sa më i vogël të jetë e mundur, hidhni karrota dhe vendoseni në enën e blenderit. Ndani mishin e pulës së zier nga eshtrat dhe shtrijeni pas karrotave. Pastaj dërgoni yolks e një çift të vezëve dhe gjalpë të shkrirë. Futini të gjithë përbërësit së bashku derisa të kthehen në një masë ngjitëse, pas së cilës suffle është e përzier butësisht me shkumë nga bardhët e vezëve dhe të shtruar në një pjatë pjekjeje. Cook gjellë për rreth gjysmë ore në 195 gradë. Gjithashtu një supë e mishit për një fëmijë mund të bëhet në një multivarkë, sepse kjo masë shpërndahet në një tas të shumëfishtë dhe "piqem" për 40 minuta.
Supë e mishit si në kopshtin e fëmijëve
përbërësit:
- viçi - 440 g;
- supë e mishit - 135 ml;
- gjalpë - 25 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 25 g.
preparat
Para se të përgatitni një supë të mishit për një fëmijë, piqni viçin me pak yndyrë, ftoheni dhe prerë në feta të madhësisë arbitrare. Vendoseni mishin në një tas të blenderit dhe derdhni supë. Pastaj shtoni yolks vezë, gjalpë dhe miell. Shkundni të gjithë përbërësit derisa të merret një përzierje paste dhe të injekni shkumë nga bardhët e vezëve. Shpërndani masën mbi format e paqarta dhe lëreni gjellën të gatuaj për ca orë rreth 25 minuta. Mbështetja e mishit vjen si në një kopsht: tender, lëng dhe në të njëjtën kohë me kalori të ulët.