Në trupin tonë, mijëra procese biokimike ndodhin çdo sekondë. Dhe vetëm imagjinoni, asnjëri prej tyre nuk mund të bëjë pa proteina. Proteinat janë një burim energjie, dhe për të nxjerrë këtë energji prej tyre, trupi i thyen proteinat në aminoacide. Disa aminoacide mund të sintetizohen në mënyrë të pavarur në trup, por ka edhe disa që duhet të sigurojmë veten nga jashtë - me ushqim. Arginina gjithashtu i referohet aminoacideve që prodhon trupi, por në sasi të pamjaftueshme dhe nën kushte të caktuara.
Arginina prodhohet vetëm në trupin e një personi të rritur dhe të shëndetshëm. Në fëmijët, nuk sintetizohet aspak, dhe në njerëzit nga mosha 38 vjeç, prodhimi zvogëlohet. Prandaj, absolutisht çdo gjë, dhe madje edhe më shumë për fëmijët, është e nevojshme të konsumohen produktet e përditshme që përmbajnë argininë.
Pse arginina është aq e rëndësishme?
Së pari, arginina është një sintetizues i oksidit nitrik (NO). JO rregullon tonin kardiak, kështu që kur arginina është i mangët dhe si rezultat oksid nitrik rritet presioni i gjakut dhe me të rritet rreziku i hipertensionit . Oksid nitrik gjithashtu merr pjesë në strukturën e enëve të gjakut. Dhe një nga funksionet më të rëndësishme është një informacion. Është oksidi i azotit që përmban informacion në tru, pra është baza e imunitetit. Sa shpejt truri ynë reagon ndaj një lloj mosfunksionimi në trup, varet nga niveli i arginines dhe oksidit nitrik. Ndër produktet e pasura me argininë mund të identifikohen fara kungujsh. Përmbajtja e arginines në ushqim mund të ndryshojë shumë. Pra, për shembull, në drithëra dhe fasule është më e larta, dhe në produktet e qumështit është shumë më e ulët.
Në luftën kundër kancerit, gjithashtu, nuk bëni pa argininë, ose më mirë, në parandalimin. Arginina kontrollon programimin e vdekjes së qelizave të dëmtuara. Kjo është, nëse arginina është e mjaftueshme, atëherë të gjitha qelizat e kancerit do të shpërbëhen siç duhet, dhe nëse keni mangësi arginine, rreziku i kancerit rritet në mënyrë dramatike.
Molekula e këtij aminoacidi është L-arginina, është shumë e zakonshme në ushqime dhe nuk është e vështirë të futet arginina në dietë të përditshme. Midis bodybuilders, arginine është popullor, sepse ai merr pjesë në strukturën e indeve të muskujve. Arginina, e cila trupi nuk ka përdorur për sintezën e oksidit nitrik, shkon në muskujt. Përveç kësaj, arginina rrit ngritjen e meshkujve, dhe vepron në mënyrë të favorshme në organet gjenitale, si burra dhe gra.
Prania e arginines në ushqime
Siç u përmend, në radhë të parë, janë farat e kungujve dhe kokrra të tjera:
- fara kungull
- farat e susamit
- kikirikë
- arra me pisha
- bajame
Arginina në mish dhe produkte qumështi:
- gjizë;
- qumësht;
- vezët e pulave;
- viçi;
- mëlçi viçi;
- mish pule;
- derri.
Ju nuk mund të bëni pa ushqim deti, ose, siç janë quajtur me dashuri "fruta deti" në italisht:
- salmon;
- kërmijtë;
- ton;
- karkaleca;
- anchovies;
- gaforret.
Përveç kësaj, arginina gjendet në misër dhe miell gruri, si dhe në oriz dhe lule pa salcë.
Shpresoj, tani është e qartë për të gjithë sa e rëndësishme është ky aminoacid në aktivitetin tonë të jetës. Dhe për të gjetur se cilat produkte përmbajnë argininë, nuk do të jetë më e vështirë për ju.