Që nga fëmijëria e keni dëgjuar se duhet të hani djathë . Pas të gjitha, është e dobishme për kockat dhe dhëmbët. Por, pavarësisht sa jeni të vjetër, ky produkt duhet të jetë gjithmonë në dietë të ushqimit tuaj. Në fund të fundit, kërkoni atletin me kujdes të shikoni ushqimin e tij, sa proteina dhe vitamina në gjizë dhe ai menjëherë përgjigjet shumë dhe duhet të hahet për të gjithë.
Sa proteina në gjizë: një numër i dobishëm
Mos supozoni që ky produkt i qumështit përmban të njëjtën sasi proteinash të dobishme për muskujt. Pra, gjithçka varet nga përqindja e përmbajtjes së yndyrës që tregohet në paketim. Për më tepër, do të ketë dallime të veçanta midis djathit të gatuar në shtëpi dhe të blera në supermarket.
Në mënyrë që të gjeni se sa gram proteina në gjizë, ju duhet t'i referoheni tabelave ushqyese të krijuara posaçërisht. Ata do të nxisin që në një produkt me përmbajtje të ulët yndyre, përqindja e një elementi të tillë i dobishëm për prodhimin e enzimeve do të luhatet nga 21 në 29%. Në të njëjtën kohë, në gjizën e blerë, kjo vlerë nuk do të rritet mbi 23%. Nëse përmban 9% yndyrë, proteina në të është në vlerë prej 17 g. Në 100 g gjizë me përmbajtje yndyre prej 18% proteina - 15 g.
Sa proteina është në brumin e shtëpisë?
Vlen të përmendet se ky prodhim i qumështit të prodhuar në vend është më i dobishmi se sa i blerë. 18% e masës së saj bie në kazeinë proteinike që përmban triptofan, lizinë. Përveç kësaj, ajo përmban më shumë proteina, lëndë ushqyese. Kështu, 100 g gjizë përfshijnë 16 g proteina, dhe në një raport përqindje kjo është 49%.
Nga rruga, kazeinë ka një grup të madh të pazëvendësueshëm për çdo aminoacid, fosfor dhe kalcium.
Duhet të theksohet se duhet të ketë një masë në çdo gjë, por sepse nëse keni marrë dietën e duhur, mos harroni se marrja e përditshme e proteinave, e tretet nga trupi, nuk duhet të kalojë 120 g.
Nutritionists këshillohen për të ngrënë një filxhan (200 gramë) djathë gjelbër me 1% yndyrë. Në të njëjtën kohë, përmbajtja kalori e një trajtimi të tillë është vetëm 160 kcal dhe proteina është 28 g.
Në mënyrë që të aktivizoni trupin tuaj me peptide të dobishme proteinike dhe aminoacide , parandaloni prishjen e muskujve, konsumoni atë para gjumit.
Së fundi, ne përmbledhim se pyetja se sa proteina është e përfshirë në gjizë është e përshtatshme - 18%. Në të njëjtën kohë, vetëm 12% e masës totale merret për yndyrnat dhe karbohidratet.