Ne të gjithë e duam ëmbël dhe admirojmë ëmbëlsira dhe desserts që janë gatuar në restorante dhe buke. Një nga desserts më të njohura janë ëmbëlsira të biskotave, të cilat adhurohen nga të dy fëmijët dhe të rriturit. Nëse ju jeni një nga njerëzit që duan pasta, ne do të ju tregojnë se si të bëjnë ëmbëlsira ëmbëlsirë nga një brumë biskotë, e cila nuk do të lënë indiferent ndonjë dhëmb të ëmbël.
Biskota tortë - recetë
Përgatitja e këtyre biskotave nuk do të marrë shumë kohë, dhe rezultati do të jetë me vlerë përpjekje.
përbërësit:
- miell - 1 artikull;
- sheqer - 1 ½ st .;
- vezë - 3 copë;
- vanillin - 1 majë;
- krem kosi - 150 g;
- krem - 2 tbsp. lugët;
- manaferrat - për shije.
preparat
Le të fillojmë me provën. Ndajini yolksit nga të bardhët dhe nxitini të dyjat në një shkumë të trashë, duke shtuar një gotë sheqeri në to. Pastaj shtoni yolks proteina, miell dhe përzierje mirë.
Formoni fletën e pjekjes me letër dhe derdhni brumin në të, dhe pastaj dërgoni në furrë, të ndezur në 180 gradë, për 30 minuta. Ndërkohë që pjekja e brumit të biskotës, kuzhinieroni kremin. Për ta bërë këtë, thjesht përzier gjysmën e mbetur një filxhan sheqer me vanilin, krem dhe krem kosi.
Kur brumi është i gatshëm, duhet të lejohet të qetësohet dhe pastaj të pritet në dy pjesë. Një nga pjesët duhet të lubrifikohet me krem, të vendoset në krye të manave, të mbulojë me një pjesë tjetër të biskotës dhe përsëri lubrifikuar me krem. Pastaj dërgoni të gjitha këto në frigorifer për 30 minuta, dhe para se të shërbeni, prerë në copa të vogla.
Tortë me krem me proteina
Shpesh ëmbëlsira me peksimadhe përgatiten me krem ose me krem proteina. Kjo e fundit do të jetë në shijen e atyre që duan të bëjnë ëmbëlsinë e tyre më pak kalori, por jo më pak e shijshme.
përbërësit:
Për provën:
- miell - 1 xham;
- sheqer - 1 filxhan;
- vezë - 4 copë.
Për krem:
- të bardha vezë - 4 copë;
- sheqer - 1 artikull;
- acid limoni - për shije.
Për impregnim:
- portokalli - 1 copë;
- limon - 1 copë;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- ujë - 2 tbsp. lugë.
preparat
Ne fillojmë me testin. Shosh miell, dhe vezët rrahur mirë me sheqer - kur vëllimi i masës fillon të rritet, gradualisht shtoni miell. Furra ndizet në 180 gradë, forma është e mbuluar me letër
Tani ne e përgatisim kremin. Proteinat e ftohura lëvizin me acid limoni në një shkumë të trashë, dhe pastaj gradualisht shtojnë sheqer. Për të mbarsur ne bëjmë një shurup: shtrydhni lëngun nga portokalli dhe limoni, kombinoni atë në një tigan me sheqer dhe ujë dhe kuzhinier derisa sheqeri të shpërbëhet.
Ne ngopja të dyja pjesët e biskotës me shurup, yndyrat me krem proteina dhe prerë në pjesë. Nëse dëshironi, dekoroni me fruta të ëmbël ose me manaferrat.